Ponzu Beef Donburi Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Ponzu Beef Donburi También conocido como Ponzu Gyudon.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Ponzu Gyudon
Donburi es un plato típico de cocina japonesa que consiste en un tazón de arroz cubierto con varios tipos de ingredientes, como carne, verduras y mariscos. Una de las variaciones más populares de este plato es el tazón de arroz Ponzu Beef Donburi, que combina la jugosidad de la carne con una salsa cítrica y la suave textura del arroz. Ponzu Beef Donburi Rice Bowl es un plato basado en el arroz japonés, conocido por su textura pegajosa y su sabor suave. En el arroz, se agrega una generosa porción de carne de res en correas delgadas y marinada en una salsa basada en soya, mirina y jugo de limón. Esta combinación de sabores da como resultado un toque suave, jugoso y cítrico que lo hace aún más sabroso. Además de la carne, el tazón de arroz Donburi Ponzu Beef también se acompaña de vegetales salteados como zanahorias, cebollas y pimientos, que agregan color, sabor y nutrientes al plato. Estas verduras se cocinan en una salsa de soya y mirina que mejora el sabor de las verduras y armoniza perfectamente con carne y arroz. El toque final del tazón de arroz Ponzu Beef Donburi es dado por salsa Ponzu, que es una salsa cítrica que tradicionalmente se usa en la cocina japonesa. Esta salsa está hecha con una combinación de limón, naranja, vinagre de arroz y dashi (caldo de pescado), lo que resulta en un sabor único y refrescante. La salsa Ponzu se regará sobre el plato antes de que se sirva, agregando un toque cítrico y picante a la combinación de sabores. Ponzu Beef Donburi Rice Bowl es un plato muy popular en Japón, que se encuentra en varios restaurantes e incluso puestos callejeros. Además, es un plato versátil y se puede adaptar con diferentes tipos de carne, verduras y salsas, según la preferencia de cada persona. En resumen, el tazón de arroz Donburi Ponzu Beef es un plato delicioso y completo que combina la jugosidad de la carne, la suave textura del arroz y el sabor cítrico de la salsa Ponzu. Si eres fanático de la cocina japonesa o estás buscando nuevos sabores, asegúrate de probar este plato tradicional y sorprendente.
Origen e historia del Ponzu Beef Donburi
El plato de tazón de arroz Donburi de carne de res Ponzu tiene origen japonés y es una variación del plato de arroz japonés tradicional, Donburi. La palabra "Donburi" significa tazón en japonés y es un plato popular en Japón desde el siglo XVII. Ponzu es una salsa tradicional de cítricos de cocina japonesa, hecha con jugo de limón, vinagre, salsa de soja y otros ingredientes. La combinación de salsa de arroz, carne de res y ponzu da como resultado un plato sabroso y muy apreciada por los japoneses. Se cree que Donburi fue creado para ser una comida rápida y práctica, pero hoy en día es un plato versátil y se puede encontrar en muchas variaciones, como el tazón de arroz Ponzu Beef Donburi.Sobre la receta
- Nombre del plato: Ponzu Beef Donburi
- Nombre del plato en inglés: Ponzu beef donburi rice bowl
- Nombre del plato en japonés: ポン酢牛丼
- Nombre del plato romano: Ponzu Gyudon
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2 gente
- Ocasiones: Verano, primavera, otoño, invierno, comidas principales
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Ponzu Beef Donburi¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 400g de arroz japonés cocido
- 200 g de carne en rodajas
- 200-250g de brotes de frijoles
- 100g de brotes de cebada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sopa de vinagre
- 2 cucharadas de sopa de Mirin (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de jugo de cítrico
- 2 cucharadas de pasta de gérmen
- Pimentón de pimienta Shichimi (opcional)
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Ponzu Beef Donburi. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparo:
Comience cocinando los brotes de frijoles y brotes de cebada:
- En una sartén, tome el agua para hervir y añade un poco de sal.
- Cocine 250g de brotes de frijoles y brotes de cebada durante 1-2 minutos.
- Enjuague con agua y seque bien.
Prepara la carne:
- En una sartén, caliente el aceite y cocine 200 g de carne cortada hasta que esté dorada en ambos lados.
Haz la salsa Ponzu:
- En una bolsa separada, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de jugo de cítrico de yuzu y 2 cucharadas de pasta de sésamo hasta obtener una salsa homogénea.
Cuarto: Coloque las cajas:
- Divide el arroz cocido igualmente en dos tazas para servir.
- Cubra con los brotes de frijoles y brotes de cebada.
- Coloque la carne por encima y regue con la salsa Ponzu.
- Finalizar con un puñado de pimienta Shichimi para un toque de pimienta.
Consejos:
- ¿No te gusta la carne bovina? Sin problemas, experimente con carne de cerdo o cordero.
- Varia las verduras añadiendo otras de tu preferencia.
- Añadir más salsa Ponzu para un sabor más intenso.
