Gyoza nabe panela caliente Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Gyoza nabe panela caliente También conocido como Gyōza-nabe.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Gyōza-nabe
Gyoza Nabe Hot Pot es un plato tradicional de cocina japonesa que consiste en caldo caliente, lleno de verduras, carne y, por supuesto, las famosas gyozas.
Las giozas son pequeñas albóndigas de pasta delgada, rellenas de cerdo, cebolletas y otras especias. Están al vapor y luego se fríen en una sartén para hacerlos crujientes por fuera y suaves por dentro.
El caldo de Gyoza Nabe Hot Pot está hecho con Dashi, un caldo de algas Kombu y copos de pescado seco, que se usa ampliamente en la cocina japonesa. Además, se agregan verduras como acelgas, zanahorias, champiñones y tofu, que complementan el sabor del plato.
Este plato es muy popular en invierno, ya que el caldo caliente ayuda a calentar el cuerpo y los ingredientes nutritivos proporcionan la energía necesaria para enfrentar el frío. Además, Gyoza Nabe Hot Pot es conocido por sus propiedades estimulantes y ayuda a prevenir resfriados y resfriados.
Una de las características más interesantes de este plato es que se prepara y se sirve en una bandeja de arcilla, conocida como Nabe, que se coloca directamente sobre la mesa. De esta manera, los comensales pueden ser cómodos y disfrutar de Gyoza Nabe Hot Pot en un ambiente acogedor y familiar.
Debido a que es un plato versátil, la olla caliente Gyoza Nabe se puede adaptar de acuerdo con sus preferencias. Es posible reemplazar la carne de cerdo con pollo o camarones, por ejemplo, o agregar otras verduras de su elección.
Además de ser una delicia, Gyoza Nabe Hot Pot es un plato que refuerza la importancia de la unión y el intercambio en la cultura japonesa. Es común que las familias y los amigos se reúnan alrededor de la sartén de arcilla para compartir este manjar y al mismo tiempo calentarse y fortalecerse juntos.
En resumen, Gyoza Nabe Hot Pot es un plato que combina sabor, nutrición y tradición, siendo una excelente opción para aquellos que desean probar algunas de la cocina japonesa y calentarse en los fríos días de invierno.
Origen e historia del Gyoza nabe panela quente
Gyoza Nabe Hot Pot es un plato tradicional de cocina japonesa que se origina en la región de Tokio. Se cree que se creó durante el período Meiji a fines del siglo XIX, cuando los japoneses comenzaron a incorporar ingredientes chinos en su cocina.
El nombre "Gyoza" proviene del chino "Jiaozi", que significa "galleta hervida". "Nabe" ya se refiere al tipo de sartén que se usa para preparar el plato, que es una sartén o hierro fundido.
La olla caliente Gyoza Nabe está hecha con una mezcla de carne de cerdo, repollo y especias, envuelta en una pasta de trigo delgada y se cocina en el caldo caliente de la sartén. Es un plato muy popular en invierno, ya que se considera reconfortante y calentador.
Con el tiempo, Gyoza Nabe Hot Pot se ha convertido en un plato muy apreciado en todo Japón y también ha ganado popularidad en otros países, siendo uno de los platos más conocidos de la cocina japonesa. Su historia y tradición continúan siendo preservadas hasta el día de hoy.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Gyoza nabe panela caliente
- Nombre del plato en inglés: Gyoza nabe hot pot
- Nombre del plato en japonés: 餃子鍋
- Nombre del plato romano: Gyōza-nabe
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2-3 gente
- Ocasiones: Comidas principales, invierno, otoño
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Gyoza nabe panela caliente¡Se siente la voluntad de improvisar!
- Sartén caliente para gyoza
- 10-12 Dumplings de Gyoza
- 30 g de repollo
- 30 g de brotes de frijoles
- 1 puerros
- 40 g de champiñones shiitake o kikurage
- Caldo de 600 ml de Dashi
- 30 ml de Mirin
- 7 g de sal
- 10 ml de salsa de soja
- aceite de sésamo
- 5 g de semillas de sésamo
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Gyoza nabe panela caliente. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparación de Gyoza Nabe en la sartén caliente:
1. Corte las verduras en trozos pequeños y mezcle con el sabor japonés.
2. Agregue 600 ml de dashi, 30 ml de mirin, 7 g de sal y 10 ml de salsa de soja a la sartén que se utilizará para Nabe. Si lo desea, puede agregar champiñones shiitake o kikurage directamente al stock.
3. Coloque los ingredientes líquidos en la sartén y mezcle.
4. Luego agregue el repollo, los brotes de frijoles, los puerros y los hongos frescos en orden. Cubra y enciende el fuego.
5. Cuando la sartén esté hirviendo, agregue de 10 a 12 gyoza, cubra nuevamente y cocine por otros 10 minutos.
6. Apague el calor y la temporada al gusto con aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo.
7. Sirva y disfrute de Gyoza Nabe Hot.
Consejos:
- Para una versión vegetariana, reemplace Gyoza con verduras y champiñones Konbu o Shiitake.
- Agregue otras verduras e incluso fideos Shirataki a una sartén caliente más completa.
- Intente bucear las verduras y la gyoza en salsa de soja Citrus/Yuzu Ponzu para obtener un delicioso sabor.
