Hishi Mochi - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Hishi Mochi auch bekannt als Sanshoku Mochi.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Sanshoku Mochi

Hissi Mochi ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, bestehend aus kleinen, diamantförmigen Reiskugeln, bekannt als Tricoloud -Diamant -förmiges Hyshi Mochi. Diese Delikatesse ist eine Variation des traditionellen Mochi, einer Süßigkeit aus gemahlenem Klebreis und in verschiedenen Formen geformt.

Hissi Mochi besteht aus der Mischung aus drei Arten von Reis: Weiß, Rosa und Grün. Jede dieser Typen wird separat gekocht und dann zu kleinen Dreiecken geformt, die zu der Diamantform verbunden sind. Diese Formtechnik ist als "Hissi" bekannt, was Diamond auf Japanisch bedeutet.

Zusätzlich zum differenzierten Format ist Hissi Mochi auch für seine lebendige und fröhliche Farbe bekannt, die durch die Verwendung von natürlichen Farbstoffen wie Kirschblumenpulver für Rosa und Matcha -Teepulver für Grün verwendet wird. Diese Zutaten verleihen den Knödel nicht nur die Farbe, sondern verleihen auch einen einzigartigen und empfindlichen Geschmack.

Hissi Mochi ist in Japan ein sehr geschätztes Dessert, insbesondere im neuen Jahr, wenn es als Symbol für viel Glück und Wohlstand gilt. Darüber hinaus ist es üblich, es bei traditionellen Festivals und Veranstaltungen zu finden, bei denen es in Straßenständen verkauft wird.

Da es mit einfachen und natürlichen Zutaten geschieht, ist Hyshi Mochi ein gesundes und nahrhaftes Gericht. Kleber Reis, der in seiner Vorbereitung verwendet wird, ist reich an Kohlenhydraten und Proteinen sowie glutenfrei, was es zu einer idealen Option für Menschen mit Ernährungsbeschränkungen macht.

Kurz gesagt, Hissi Mochi ist ein traditionelles und beliebtes Gericht der japanischen Küche, das nicht nur nach Geschmack und Textur, sondern auch wegen seiner visuellen Präsentation erfreut. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es zu versuchen, beweisen Sie diese Freude, die die Kultur und Tradition Japans darstellt.

Herkunft und Geschichte von Hishi Mochi

Das Tricoloud Diamond -förmige Hyshi -Mochi -Gericht hat japanische Herkunft und ist ein traditionelles Dessert des Landes. Es besteht aus drei Schichten farbiger Glutinosum -Reisteig, normalerweise in rot, weiß und grün und mit Azuki -Bohnen -süße Paste gefüllt. Es wird angenommen, dass die Form von Diamond of Hyshi Mochi Wohlstand und Glück darstellt und häufig zu Feiern und Festivals in Japan serviert wird Die Götter Shinto, aber im Laufe der Jahre ist es zu einem beliebten Gericht in der allgemeinen Bevölkerung geworden.

Über das Rezept

Gerichtsname: Hishi Mochi
Plattenname auf Englisch: Tricoloured diamond shaped hishi mochi
Name des Gerichts auf Japanisch: 三色菱餅
Romanisierter Gerichtsname: Sanshoku Mochi

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 3-4 Menschen
Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Hishi MochiFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

Grüne Schicht:
50g Reismehl
40g Zucker
75 ml Wasser
1-3 Esslöffel Matcha-Staub, um zu schmecken
Weiße Schicht:
50g Reismehl
40g Zucker
75 ml Wasser
Rosa Schicht:
50g Reismehl
40g Zucker
75 ml Wasser
Rote Lebensmittelfarbe nach Bedarf, um die gewünschte Farbe zu erreichen
Kartoffelstärkepulver, um zu bestreuen

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Hishi Mochi. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der grünen Schicht:

Mischen Sie in einer Schüssel 50 g Reismehl, 40 g Zucker, 75 ml Wasser und 1-3 Esslöffel Matcha-Pulver.
Rühren Sie, bis die Mischung homogen ist und die Reismehlstücke gebrochen sind.
Abdecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und Mikrowelle in hoher Leistung für 2 Minuten.
Rühren Sie die Mischung (die heiß sein wird) vorsichtig umrühren und für weitere 1 Minute in die Mikrowelle zurückkehren.
Wieder umrühren und beiseite legen.

2. Fügen Sie die grüne Schicht einem Tablett hinzu:

Legen Sie eine 8x8 -Zoll -Quadratschale mit einer kleinen Kartoffelstärke aus.
Spreiz die grüne Schicht vorsichtig im Tablett mit einer Teigrolle, falls dies erforderlich ist, bis sie gleichmäßig ist, und bedecken Sie den Boden des Tabletts.

3. Bereiten Sie die weiße und rosa Schicht vor:

Wiederholen Sie den Vorgang von Schritt 1, um die weißen und rosa Schichten vorzubereiten.
Fügen Sie jede Schicht über den vorherigen hinzu, beginnend mit dem Weiß und der Rose.

4. Mit Kartoffelstärke bestreuen:

Eine kleine Kartoffelstärke über das obere Mochi -Schloss bestreuen.

5. Mohi schneiden:

Lassen Sie den Rucksack 30 Minuten ruhen.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den Mochi in Diamantformen für eine traditionelle oder Quadrate, wenn Sie es vorziehen.

6. Servieren und genießen:

Servieren Sie den Mochi, begleitet von Reiskeksen Hina Arare oder Matcha -Tee, um während des Hina Matsuri Festivals eine komplette Erfahrung zu erhalten.