omelete ชิ้นทำจากไข่ที่มี umaki eel สุกแล้ว - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น omelete ชิ้นทำจากไข่ที่มี umaki eel สุกแล้ว เรียกว่า U maki (unagi iri tamagoyaki).

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ U maki (unagi iri tamagoyaki)

Umaki เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมประกอบด้วยไข่ไก่ที่มีการม้วนรอบฟิลลิ่งของปลาไห่ทอด. ด้วยความหวานของไข่ กับรสเค็มของปลาไห่ อาหารนี้เป็นการผสมรสชาติที่อร่อยที่ทำให้คนรักอาหารญี่ปุ่นหลงรัก.

การเตรียมอูมากิ เริ่มต้นด้วยการนำปลาไหลมารินเนื่องในสูตรของซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และมิริน จากนั้นนำไปอบเพื่อพักสัก 2–3 ชั่วโมง หรือจนเป็นเส้น แล้วนำไปย่างจนสุก เนียนและนุ่มน้ำ ในขณะเดียวกัน ใส่ไข่ที่ตบและหยิบนึ่งลงไปและหยาบด้วยเกลือ

เมื่อปลาไหลพร้อม, มันจะถูกแฉะในฉากอ่อนและวางไว้กลางไข่เจียว จากนั้นไข่เจียวจะถูกห่อในรูปทรงกระบอก, สร้างลูกกลิ้งที่มีปลาไหลเต็มไปด้วย ผลลัพธ์คืออาหารที่ดึงดูดสายตาและกระตุ้นความอยากอาหาร

โออูมากิมักจะถูกให้บริการเป็นอาหารเครื่องหนังในร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ก็สามารถพบได้ในรถเข็นอาหารและงานกิน เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลองอาหารญี่ปุ่นแบบพื้นเมืองโดยไม่ต้องรุ่นริ่วไปสู่อาหารแบบที่หลากหลายมากขึ้น

นอกจากที่เป็นของว่าที่อร่อยแล้ว อูมากิ ยังเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญด้วย ปลาไห้เป็นอย่างดีในโปรตีนและ โอเมก้า-3 ในขณะที่ไข่เจียวเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับร่างกายของเรา

หากคุณเป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นหรือกำลังมองหาประสบการณ์อาหารใหม่ อย่าพลาดที่จะลอง Umaki รสชาติพิเศษและส่วนผสมคุณภาพของมันจะชนะใจคุณและทำให้คุณต้องการมากขึ้น

ต้นกำเนิดและประวัติของ Omelete laminada cheia de umaki eel

Umaki เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยไข่ออมเล็บโคนและส่วนในที่ได้ถูกย่าง มีลักษณะเป็นจานม้ง ชนิดอาหารนี้มีต้นกำเนิดตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เมื่อไข่วางเป็นจัดหาและถือว่ามีมูลค่าสูงในการทำอาหารญี่ปุ่น นับเป็นกำไรของศิลปะการปรุงอาหาร อาจจะสร้างขึ้นโดยเชฟชาวโยฮเฮยันะโยฮานายะ ที่รวมเทคนิคการทำไข่ออมเล็บกับไข่ปลาไถก่าแล้วเชิงรสและมีลักษณะเด่นเป็นจานอาหารที่อร่อย ต่อมา Umaki กลายเป็นอาหารที่นิยมทั่วญี่ปุ่น และปัจจุบันเป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหารและร้านสะดวกซืยำ

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: omelete ชิ้นทำจากไข่ที่มี umaki eel สุกแล้ว
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Umaki eel filled rolled omelette
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: う巻き（うなぎ入り卵焼き）
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: U maki (unagi iri tamagoyaki)

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 15 นาที
ความยาก: MEDIUM
มันเหมาะกับ: 1-2 คน
โอกาส: ของทานเล่นในฤดูร้อน

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep omelete ชิ้นทำจากไข่ที่มี umaki eel สุกแล้ว. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

ไข่ 4 ฟอง
1/2 ปีกปลาไห้ยั่วทอดกระบะ
1 ช้อนชาของภูมิปัญญา
2 ช้อนชาซอสอันะกิคาบายากิ
6 ช้อนโต๊ะของฐาชิ ทึยุซูปาเบส
1 ช้อนชาซอสถั่วเหลือง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
นิดหน่อยของเกลือ
น้ำพริกไทยหยาบ
1/2 ช้อนชาน้ำมันพืช
1/4 ถ้วยชาของต้นหอมสับละเอียด
1/4 ถ้วยชีสขูด
1/4 ถ้วยมะเขือเทศสับ
1/4 ถ้วยราด้าสับละเอียด
ไข่เจียวห่อมากับอุมากิ (ปลาไหลทอด) และอีล (ปลาไหล)

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว omelete ชิ้นทำจากไข่ที่มี umaki eel สุกแล้ว. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

โหมดการเตรียม:

เตรียมปลาไหลทอดในเมนู:

เปิดฝาขนม 1/2 และวางลงบนกระดาษอลูมิเนียม
Cubra com 1 ช้อนชาเครื่องปรุงแล้วคลุมพื้นที่ของเนื้อที่เท่าๆ กัน
ปิ้งเป็นเวลา 1 นาที และพลิกและปิ้งเพิ่มอีก 1 นาทีครับ
หลังจากนั้นหันหน้าไข่ลงและทาน้ำตกคาบายากิของ 2 ช้อนชาลงบนไข่
ทอดเพิ่มอีก 1 นาทีค่ะ

ตีไข่ผงให้ทั่ว

ในชามผสม 4 ไข่,6 ช้อนโต๊ะของ Dashi, 1 ช้อนชาซอสถั่วเหลือง, 1 ช้อนชาน้ำตาล และเกลือหยิบละเอียดแล้วโรยลงบนผสมเหล้าจิ้ม.
เตะจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

Cook ⅓ of the egg mixture:ทำให้ ⅓ ของส่วนผสมไข่:

ในกระทะ Tamagoyaki ขนาดสี่เหลี่ยม ใช้ไฟสูง ใส่น้ำมันพืชลักษณะนิดหน่อยแล้วควบคุมอุณหภูมิให้กับเป็นอันดับแรก
เท 1/3 ของผสมไข่ลงในกระทะค่ะ.
ด้วยความช่วยเหลือของตะเกียบ คนให้มันเข้ากันให้ทั่วถึง
วางปลาไหลใส่ในกลางไข่ในกระทะ
เมื่อไข่สุกครึ่ง ห่อและพับเหนือเนื้อสไลด์ค่ะ.
ดันม้วนไปที่ขอบหนึ่งของกระทะครับ/ค่ะ.

ทำซ้ำกับส่วนผสมไข่ที่เหลือ: