Laminiertes Omelett voller Umki -Aal - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Laminiertes Omelett voller Umki -Aal auch bekannt als U maki (unagi iri tamagoyaki).

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über U maki (unagi iri tamagoyaki)

Umaki ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus einem umwickelten Omelett besteht, das mit gegrabenem Eichen gefüllt ist. Durch die Kombination der Süße des Eies mit dem salzigen Geschmack der Eiche ist dieses Gericht eine köstliche Mischung aus Geschmacksrichtungen, die den Geschmack der Liebhaber der japanischen Küche begeistern.

Die Zubereitung von Umaki beginnt mit der Engel, die in einer Mischung aus Sojasauce, Zucker und Mirin mariniert wird. Nach dem Marinieren für ein paar Stunden wird die Engel gebraten, bis sie weich und saftig wird. In der Zwischenzeit wird die Omelette mit gebratenen Eiern und einem Stück Salz zubereitet.

Wenn die Eiche fertig ist, wird sie in dünne Scheiben geschnitten und in die Mitte der Omelette gelegt. Dann wird die Omelette in eine zylindrische Form gewickelt, wodurch eine mit der Eiche gefüllte Rolle entsteht. Das Ergebnis ist ein visuell attraktives Gericht, das den Appetit weckt.

Umaki wird oft als Begleiter in japanischen Restaurants gedient, aber es kann auch in Straßenhallen und Lebensmittelmessen gefunden werden. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die ein typisches Gerichte der japanischen Küche probieren möchten, ohne sich auf exotische Gerichte zu wagen.

Umaki ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine Quelle wichtiger Nährstoffe. Eiche ist reich an Proteinen und Omega-3s, während Omelette eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien ist, die für unseren Körper wichtig sind.

Wenn Sie ein Liebhaber der japanischen Küche sind oder auf der Suche nach neuen gastronomischen Erlebnissen sind, versuchen Sie Umaki. Mit seinem einzigartigen Geschmack und qualitativ hochwertigen Zutaten wird dieses Gericht sicherlich Ihren Geschmack erobern und ein bisschen mehr wollen lassen.

Herkunft und Geschichte von Omelete laminada cheia de umaki eel

Umaki ist ein japanisches Gericht, das aus einer Omelette besteht, die mit gegrabenem Eichen gewalzt und gefüllt ist. Der Ursprung von Umaki reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Eichen in der japanischen Küche als eine seltene und hochwertige Köstlichkeit angesehen wurde. Es wird angenommen, dass das Gericht von einem Koch namens Yohei Hanaya erstellt wurde, der die Technik der Herstellung von Omeletten mit gegrabenem Eichen kombinierte, um ein einzigartiges und leckeres Gericht zu schaffen. Im Laufe der Zeit wurde Umaki in ganz Japan beliebt und ist derzeit ein häufiges Gericht in Restaurants und Geschäften.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Laminiertes Omelett voller Umki -Aal
• Plattenname auf Englisch: Umaki eel filled rolled omelette
• Name des Gerichts auf Japanisch: う巻き（うなぎ入り卵焼き）
• Romanisierter Gerichtsname: U maki (unagi iri tamagoyaki)

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
• Kochzeit: 15 Protokoll
• Schwierigkeit: MEDIUM
• Es passt: 1-2 Menschen
• Anlässe: Sommerbeilagen

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Laminiertes Omelett voller Umki -AalFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 4 Eier
• 1/2 Filet gegrabener Kabayaki
• 1 Teelöffel Kochen
• 2 Teelöffel Unagi Kabayaki
• 6 Esslöffel Dashi Tsuyu Sopa Base
• 1 Teelöffel Soja Sauce
• 1 Teelöffel Zucker
• Stück Salz
• Ein Stück schwarzen Pfeffer
• 1/2 Teelöffel pflanzliches Öl
• 1/4 Tasse geschnittener Zwiebel
• 1/4 Tasse geriebener Käse
• 1/4 Tasse gehackte Tomaten
• 1/4 Tasse geschnittene Pilze
• Laminierte Omelette mit Umaki (Grillengläser) und Eil (Gläser)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Laminiertes Omelett voller Umki -Aal. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

Bereiten Sie die gegrabenen Eier vor:

• Entfernen Sie 1/2 Engel aus der Verpackung und legen Sie es auf ein Blatt Aluminiumpapier.
• Bedecken Sie es mit 1 Teelöffel Gewürz und verteilen Sie es gleichmäßig über den Filet.
• Grillen Sie 1 Minute, drehen und grillen Sie noch 1 Minute.
• Dann drehen Sie es wieder mit der Haut nach unten und verteilen Sie 2 Teelöffel Kabayaki-Sauce auf die Oberseite.
• Grillen noch 1 Minute.

Mischen Sie die Omelettmischung:

• In einer Schüssel mischen Sie 4 Eier, 6 Esslöffel Dashi, 1 Teelöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Zucker und einen Schluck Salz.
• Schlagen, bis eine homogene Mischung hergestellt wird.

1⁄3 der Mischung aus Eiern kochen:

• In einem quadratischen Topf von Tamagoyaki ein wenig Pflanzenöl auf hohem Feuer erwärmen.
• Gießen Sie 1/3 der Eiermischung in den Topf.
• Mischen Sie mit Hilfe von Stöcken, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
• Legen Sie den Eichenfilet in die Mitte der Eier in den Topf.
• Wenn die Eier halb gekocht sind, wickeln und über den Filet biegen.
• Drücken Sie die Rolle zu einem Ende der Pfanne.

Wiederholen Sie mit dem Rest der Eiermischung:

• Reinigen Sie den Topf mit Handtuchpapier und ein wenig Pflanzenöl, um zu verhindern, dass es krummelt.
• Fügen Sie noch ein Drittel der Eiermischung hinzu und wiederholen Sie den Prozess.
• Wiederholen Sie mit dem letzten Drittel der Eiermischung.

Abkühlen, schneiden und servieren:

• Entfernen Sie das Umaki aus dem Topf und lassen Sie es 2-3 Minuten ruhen, um die Eier abzukühlen und zu festigen.
• Schneiden Sie in Scheiben von 2-3 cm Breite.
• Servieren Sie mit Ingwer und mehr Eichensaft, wenn Sie möchten.

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