ไม่สามารถแปลได้ - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ไม่สามารถแปลได้ เรียกว่า Takenokogohan.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Takenokogohan

ตะไครงน้ำมันข้าวพองหรือ Takenoko เป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในครัวญี่ปุ่นที่มีโบราณที่สุดคือต้นหน่อไม้ไผ่ หรือที่เรียกว่า takenoko ในภาษาญี่ปุ่น อาหารนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่เอาออกไปใช้โดยกลุ่มคนชาวญี่ปุ่นส่วนมาก ซึ่งก็คือช่วงที่เกิดการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ไผ่

เพื่อทำ Takenoko bamboo shoot rice จะต้องใช้หน่อไม้ไผ่สดและเยาว์ เนื่องจากเขามีลักษณะเนื้อเยื่อประสิทธิภาพมากและรสชาติอ่อนนุ่มมากขึ้น ต้องเริ่มด้วยการขัดเปลือกและซอยหน่อออกราย จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดสักกายสำหรับไม่กี่นาทีจนสุกล่ะ

ขณะที่ต้นฟองจีนกำลังปรุงอาหาร ข้าวญี่ปุ่นถูกทำอย่างพิเศษในหม้อดอนาเบะ ที่ทำจากดินเผาและช่วยให้ข้าวอุ่นและชุ่มชื้น ข้าวถูกต้มกับน้ำและเกลือเล็กน้อย ที่เพิ่มรสชาติให้กับเมนูอาหาร

เมื่อต้นอ่อนของไผ่อ่อนนุ่มละมุนลง จะนำมาผสมกับข้าวและคนเบาๆ หลังจากนั้นปิมด้วยฝากระทะ และปล่อยข้าวไปพักสักหน่อยเพื่อให้ซึมความหอมรสของต้นอ่อน ผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวหอมหอยอร่อย มีรสชาติกับกลิ่นหอม และมีสัมผัสกรอบจากต้นอ่อนของไผ่

Bamboo shoot rice หรือ O Takenoko สามารถให้เป็นเมนูหลัก และเสริซด้วยเมนูอื่น ๆ ของอาหารญี่ปุ่น เช่น ซุปมิโซ (sopa de missô) และทสึกิโมโน (conservas de vegetais) นอกจากนี้ ยังสามารถเสริซเป็นอาหารกำจัดอาหารที่ฐานเป็นเนื้อสัตว์หรือเนื้อปลา ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการค้นหาอาหารแบบมีสุขภาพและสมดุล

เพียงแค่เป็นของอร่อยในทางด้านอาหาร เรซินี่ข้าวหน้าก็เป็นที่รู้จักเป็นเหตุผลจากการทานโดยสภาพเหล่านั้นเอง หน่อไม้ไผ่เป็นที่รู้จักเป็นเหตุผลจากการทานโดยสมบัติอาหารที่มีประโยชน์ หน่อไม้ไผ่เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมทางเดินของอาหาร นอกจากนี้ ข้าวญี่ปุ่นยังเป็นแหล่งที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรตซอมเพล็กซ์ ที่ให้พลังงานและช่วยให้ร่างกายควบคุมความอยากอาหารได้นานขึ้น

เป็นคำอธิบายอย่างย่อ Takenoko bamboo shoot rice คืออาหารญี่ปุ่นที่รวมความคลาสสิคและความละเอียดของส่วนผสมด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่จดจำ หากคุณมีโอกาสลิ้มลองอาหารนี้ในการเดินทางไปประเทศญี่ปุ่น อย่าพลาดที่จะลองและสนุกกับอาหารญี่ปุ่นนี้นะคะ


เบ๊มบูหน่อไม้ของแทเคโนโก้

ต้นกำเนิดและประวัติของ Takenoko Bamboo Shoot Rice

O Takenoko bamboo shoot rice เป็นอาหารประจำของญี่ปุ่นที่มาจากภูมิภาคเรียนไทะ มันทำจากข้าวสวยและยอดตองของไม้ไผ่ที่เริ่มเจริญเติบโตที่ถูกเก็บเมื่อฤดูใบไม้ผลิในสปริง.

เรื่องราวของจานนี้มีต้นกำเนิดมากว่าพันปีที่แล้ว ตอนนั้นตอนที่ต้นหน่อไม้ได้ถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารที่มีค่าและหาได้ยาก ในสมัยนั้นเพียงสามีพระราชินี ที่สามารถเข้าถึงส่วนผสมนี้ซึ่งถูกพิจารณาว่าเป็นของหวานและมักจะให้บริการในงานเลี้ยงและหมั่นทุกโอกาสทางพิเศษ

เมื่อเวลาผ่านไป takenoko เป็นที่เข้าถึงมากขึ้นและถูกบริโภคทั่วประเทศญี่ปุ่นโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ระยะเวลาดอกออกเป็นคุณภาพที่ดีที่สุดและรสชาติที่อร่อย ในปัจจุบัน ข้าวหอมใบไม้ผลิที่ผสมผสานด้วยรสชาติอ่อนๆ และส่วนหน้าที่กรอบของต้นหอมใบไม้ผลิได้รับความนิยมและชื่นชมอย่างมาก

เกี่ยวกับสูตร

  • ชื่อเมนู: ไม่สามารถแปลได้
  • ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Takenoko bamboo shoot rice
  • ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: たけのこご飯
  • ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Takenokogohan

ข้อมูลการเตรียมการ

  • เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
  • เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 20 นาที
  • ความยาก: SIMPLE
  • มันเหมาะกับ: 2-4 คน
  • โอกาส: ฤดูใบไม้ผลิ, อาหารหลัก, ฤดูร้อน

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ไม่สามารถแปลได้. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

  • 120 กรัม ของตองพันธุ์ไผ่ Takenoko
  • 3 เห็ดชิทาเก้
  • 640 กรัมของข้าว
  • 1 ช้อนชาของมิริน
  • 1 ช้อนชาซอสถั่วเหลือง
  • 1 ช้อนชา น้ำมันปรุงอาหาร
  • ส่วนผสมแบบเพิ่มเติม:
  • ใบโนริ
  • 1 ช้อนชาของไวน์ญี่ปุ่น
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ไม่สามารถแปลได้. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

โหมดการเตรียม:

เริ่มต้มเห็ดชิเทะเก๋ารในน้ำจนนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพร้อมกับหน่อไม้ถั่ว

สงวนน้ำที่ใช้ในการเติมความชื้นให้เห็ด เพราะจะใช้ในภายหลัง

ในหม้อหรือหม้อข้าว, ใส่ข้าวและน้ำที่ใช้ในการช่วยให้เห็ดเกือบสมบูรณ์, รวมกับน้ำเพิ่มเติมจนได้รวมเป็น 720 มล.

เพิ่มน้ำมิริน ซีอิ๊ว และซอสทรงเครื่องลงไปในข้าวและน้ำ 1 ช้อนชา

เพิ่มชิ้นหัวลูกผักไผ่และเห็ดชิเตาเหลืองบางๆลงไปด้วย

ทำข้าวตามคำแนะนำบนหม้อหุงข้าวหรือหากใช้หม้อปกคลุมด้วยฝาและนึกทำให้น้ำเดือด ลดไฟและปิดฝาควบคุมให้สุกประมาณ 20 นาที โดยคงฝาปิดไม่ให้ลมผ่าน

เมื่อข้าวต้มสุกแล้ว ปล่อยให้พักไว้ 10 นาทีครับ/ค่ะ

ผสมข้าวอย่างอ่อนโยนและเสิร์ฟในชาม