Pohon Bambu Shoot Nasi - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Pohon Bambu Shoot Nasi juga dikenal sebagai Takenokogohan.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Takenokogohan

Takenoko bamboo shoot rice adalah hidangan tradisional dalam masakan Jepang yang memiliki bahan utama rebung bambu, yang dikenal sebagai takenoko dalam bahasa Jepang. Hidangan ini sangat populer di Jepang, terutama selama musim semi, ketika rebung bambu berada dalam musim panen mereka.

Untuk menyiapkan Takenoko bamboo shoot rice, diperlukan tunas bambu yang segar dan muda, karena mereka memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih halus. Pertama, tunas tersebut dikupas dan dipotong tipis. Kemudian, mereka dimasak dalam air mendidih selama beberapa menit sampai empuk.

Sementara tunas bambu dimasak, nasi Jepang disiapkan dalam panci khusus yang disebut donabe, yang terbuat dari tanah liat dan membantu menjaga nasi tetap hangat dan lembut. Nasi dimasak dengan air dan sedikit sake, yang memberikan sentuhan rasa pada hidangan.

Ketika tunas bambu sudah lunak, mereka ditambahkan ke dalam nasi dan diaduk secara lembut. Panci kemudian ditutup dan nasi dibiarkan istirahat beberapa menit untuk menyerap semua rasa dari takenoko. Hasilnya adalah nasi yang harum dan lezat, dengan sentuhan renyah dari tunas bambu.

Bamboo shoot rice atau nasi rebung Takenoko bisa disajikan sebagai hidangan utama, disertai dengan hidangan lain yang khas dari masakan Jepang, seperti missoshiro (sup miso) dan tsukemono (acar sayuran). Ini juga bisa disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan berbasis ikan atau daging, menjadi pilihan yang bagus bagi mereka yang mencari makanan seimbang dan sehat.

Selain menjadi hidangan lezat, Takenoko bamboo shoot rice juga memiliki manfaat kesehatan. Tunas bambu kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan pencernaan. Selain itu, beras Jepang adalah sumber penting karbohidrat kompleks yang memberikan energi dan membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama.

Secara ringkas, Takenoko bamboo shoot rice adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang menggabungkan kesederhanaan dan kelembutan bahan-bahan dengan citarasa yang unik dan khas. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencicipi hidangan ini saat perjalanan ke Jepang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan menikmati hidangan Jepang yang lezat ini.

Asal dan Sejarah dari Takenoko Bamboo Shoot Rice

Takenoko bamboo shoot rice adalah hidangan khas dari masakan Jepang, berasal dari wilayah Kyoto. Ini terbuat dari nasi yang dimasak dan tunas bambu muda, yang dikenal sebagai takenoko, yang dipanen selama musim semi.

Sejarah hidangan tersebut bermula lebih dari seribu tahun yang lalu, ketika tunas bambu dianggap sebagai makanan yang berharga dan langka. Pada masa itu, hanya kaum bangsawan yang memiliki akses ke bahan ini, yang dianggap sebagai hidangan istimewa dan biasanya disajikan dalam perjamuan dan acara khusus.

Dengan berjalannya waktu, takenoko menjadi lebih mudah diakses dan mulai dikonsumsi di seluruh Jepang, terutama selama musim semi ketika tunas tersebut dalam kualitas dan rasa terbaiknya. Sekarang ini, Takenoko bamboo shoot rice menjadi hidangan yang sangat populer dan dihargai karena kombinasinya dari rasa halus dan tekstur renyah dari tunas bambu.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Pohon Bambu Shoot Nasi
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Takenoko bamboo shoot rice
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: たけのこご飯
Nama Masakan dalam Romanisasi: Takenokogohan

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Kesulitan: SIMPLE
Cocok: 2-4 rakyat
Acara: Musim semi, makanan utama, musim panas

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Pohon Bambu Shoot Nasi. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

120g tunas bambu Takenoko
3 jamur shiitake
640 gram beras
1 sendok teh mirin
1 sendok teh kecap kedelai
1 sendok teh minyak goreng
Bahan-bahan opsional:
Lamun nori
1 sendok teh sake
1 sendok teh gula

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Pohon Bambu Shoot Nasi. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Mulailah dengan merendam jamur shiitake dalam air hingga lembut. Kemudian, potong jamur dan rebung bambu menjadi potongan kecil.

Simpan air yang digunakan untuk merendam jamur, karena akan digunakan nanti.

3. Dalam panci atau rice cooker, masukkan beras dan air yang digunakan untuk merendam jamur, bersama dengan air tambahan hingga mencapai total 720 ml.

Tambahkan satu sendok teh mirin, kecap, dan saus kedelai ke dalam beras dan air.

Tambahkan potongan rebung dan shiitake iris di atasnya.

6. Masak nasi sesuai petunjuk dari rice cooker atau, jika menggunakan panci biasa, tutup dengan penutup dan masak hingga air mulai mendidih. Kurangi panas, dan biarkan masak selama sekitar 20 menit, biarkan penutup tertutup.

Ketika nasi telah matang, biarkan istirahat selama 10 menit.

Aduk nasi dengan lembut dan sajikan dalam mangkuk.