บรัชชี่ญี่ปุ่นยากินิกุ - เมนูอาหารและความล้ำของ
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น บรัชชี่ญี่ปุ่นยากินิกุ เรียกว่า yakiniku.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ yakiniku
Yakiniku เป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นที่มีลักษณะเด่นคือการย่างเนื้อ ผักและอาหารทะเล ชื่อ "yakiniku" แปลตรงตัวคือ "เนื้อย่าง" เป็นวิธีการทำอาหารที่มีความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น
"ยากินิกุ" จัดเป็นการบริการในร้านอาหารที่เฉพาะทาง ที่เรียกว่า "ยากินิกุ-ยะ" ที่ลูกค้าสามารถปรุงอาหารของตัวเองบนแผ่นเรซ่าร้อนที่โต๊ะ สไตล์การรับประทานอาหารนี้เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ "เทปปันยากิ" และเป็นที่รักการรับประทานของคนญี่ปุ่นมาก
จานอาหารประกอบด้วยหลายชนิดของเนื้อ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ อาหารทะเล และผัก ที่ถูกแช่สลับในซอสพิเศษก่อนที่จะถูกย่างบนกระทะ บางส่วนของซอสที่ได้รับการใช้ที่สุดคือ "tare" (ซอสที่ทำจากเอ็นรูย์ น้ำตาล และมิริน) และ "yuzu kosho" (ซอสที่ทำจากพริกยูซุ)
นอกจากเนื้อ เยกินิคุยังต้องมีข้าว ผักย่างทอด สลัด และอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ วัตถุประสงค์คือการสร้างมื้ออาหารที่สมดุลและครบถ้วนด้วยรสชาติและ consistency ที่แตกต่างกัน
หนึ่งในลักษณะเด่นที่สุดของ yakiniku คือการเตรียมอาหารซึ่งต้องทำโดยตนเองบนโต๊ะ ซึ่งทำให้มื้ออาหารมีส่วนร่วมและสนุกสนาน และยังช่วยให้ทุกคนสามารถเตรียมเนื้อตามรสชาติของตนเองได้
จานอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบเนื้อย่าง แต่ต้องการลองรสชาติและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่น นอกจากนี้ ยากินิคุเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีต่อการแบ่งปันระหว่างเพื่อนและครอบครัว ทำให้ช่วงเวลามีความสำคัญมากยิ่งขึ้น
อย่างสรุป, ยากินิกุเป็นอาหารที่อร่อยและได้รับความชื่นชมมากในญี่ปุ่น ซึ่งผสมระหว่างการทอดเนื้อแบบตะวันตกกับรสนิยมและเทคนิคทางการครัวออริเอ็นตัวด้วย หากคุณมีโอกาสลองชิม อย่าพลาดที่จะลองอาหารญี่ปุนแสนอร่อยนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติและพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์
ต้นกำเนิดและประวัติของ Brashes japoneses de Yakiniku
ยากินิคุ เป็นอาหารประจำชาติญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยเนื้อที่ย่างบนถ่านหินหรือถ่าน สายพันธุ์เริ่มต้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เมื่อชาวญี่ปุ่นเริ่มนำเทคนิคการย่างเนื้อจากเกาหลีที่เรียกว่า "บูลโกกิ" มาใช้งาน จนเราความโดนใจจากชาวญี่ปุ่นและมีการใส่ส่วนผสมใหม่ เช่น ซอสถั่วเหลืองและขิง ในสมัครในปัจจุบัน ยากินิคุ เป็นอาหารที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่นและประเทศเอเชียอื่น ๆ เป็นตัวเลือกอาหารมื้อด่วนและมีรสชาติที่อร่อยเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: บรัชชี่ญี่ปุ่นยากินิกุ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Yakiniku Japanese barbecue
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 焼き肉
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: yakiniku
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 20 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 30 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 2 คน
- โอกาส: อาหารหลัก, ฤดูร้อน
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep บรัชชี่ญี่ปุ่นยากินิกุ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- เนื้อหมูหั่นละเอียด
- กุ้งโต
- Cebola
- กระเทียมหอม
- เห็ดชิตาเก้แห้ง
- พริก
- ซอสยากินิกุ
- น้ำตาลทราย 100 มล
- พริกชีชิมิญี่ปุ่นผง
- 1 กระเทียม
- ขิงสับ
- 1 ช้อนโต๊ะของเมล็ดงา
- 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
- 4 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล
- 1/2 ช้อนโต๊ะของพริกไทยบด (ตัวเลือก)
- บรัชชี่ญี่ปุ่นยากินิกุ
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว บรัชชี่ญี่ปุ่นยากินิกุ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
เตรียมพร้อมสำหรับขนมหม้อยากินิกุญี่ปุ่น
สูตรซอสยากินิกุ:
- ในชามผสม ผสมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้ว 100 มล., ผงพริกเท็ดย์และกระเทียมที่หั่นละเอียดและขิงที่หั่นละเอียด จนเกิดความเข้มข้นทั่วถึง
- เพิ่มเมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะและคนให้ทั่ว. จากนั้นเติมน้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะและคนต่อ. เทน้ำจิ้มลงในชามเล็กๆ สำหรับแต่ละคน.
- ตัดเนื้อและผัก Yakiniku เป็นชิ้นเล็กและบางก่อนที่จะเริ่มทำบาร์บีคิวหรืออบจานกระทะบนเตาพกพาไว้บนเตาตามความเร็วที่ต้องการ
- วางส่วนผสมลงบนกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีก่อนที่จะพลิกและปรุงอาหารจนสุกที่อีกด้านหนึ่ง ว่าที่ทำให้ส่วนผสมตัดบางขึ้น จะทำให้ส่วนผสมสุกเร็วขึ้น
- เอาแผ่นกระทะหรือเนื้อย่างออกเมื่อส่วนผสมสุกแล้ว แช่ในน้ำจิ้มยากินิกุและเสิร์ฟพร้อมกับข้าว
เคล็ดลับ:
- ใช้แผ่นตะเกียบหรือเตาปิ้งย่านหรือเตาบาร์บีคิวพกพาและไม้ปายเพื่อทำอาหารค่ะ
- คุณสามารถเติมผักชนิดอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการในยากินิกุบาร์เบคิวได้ครับ/ค่ะ
