ซุปผักเค็นจิน - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ซุปผักเค็นจิน เรียกว่า kenchinjiru.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ kenchinjiru

สุกซึ้งยอด Kenchin เป็นจานอาหารที่สำคัญในครัวญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่สุดเฉพาะเจาะจงและสารอาหารที่มีประสิทธิภาพ เกาหลีนี้ทำจากผักหลากหลายชนิดที่ถูกคัดเลือกอย่างรอบคอบและต้มในน้ำซุปดาชิ ซึ่งเป็นน้ำซุปในปรุงอาหารญี่ปุ่นที่ใช้ประจำ

ผักที่ใช้ในสูป Kenchin vegetable soup สามารถแปรผันตามความพร้อมและความชอบของแต่ละเชฟ แต่ทั่วไปแล้วรวมถึงแครอท, หัวไชเท้า, หอมหัวใหญ่, เห็ด, กะหล่ำปลี, ผักกาด, และอื่น ๆ นอกจากนี้เรายังมักเพิ่มเต้าหู้ใส่ในซุปเพื่อเพิ่มประโยชน์ทางสุขภาพและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น Sure, I can help you with that. Here's the translation: ผักที่ใช้ในสูป Kenchin vegetable soup สามารถแปรผันตามความพร้อมและความชอบของแต่ละเชฟ แต่ทั่วไปแล้วรวมถึงแครอท, หัวไชเท้า, หอมหัวใหญ่, เห็ด, กะหล่ำปลี, ผักกาด, และอื่น ๆ นอกจากนี้เรายังมักเพิ่มเต้าหู้ใส่ในซุปเพื่อเพิ่มประโยชน์ทางสุขภาพและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น.

หนึ่งในความลับของรสชาติพิเศษของซุปผักเคนชินคือในน้ำซุปพิเศษของเขา ที่ทำจาก kombu (สาหร่ายทะเล) และ bonito (ปลาชนิดหนึ่ง) ส่วนผสมเหล่านี้ถูกผสมกันและต้มในน้ำเพื่อสร้างซุปที่เข้มข้นด้วยรสชาติและโภชนาการ

เค็นจิน เวจีเทเบิล ซุป สุกี้เยี่ยมนอกจากด้วย ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่ต้องการอาหารที่ดีต่อร่างกาย ผักที่ใช้ในซุปนี้มีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารอย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญในการรักษาสุขภาพของร่างกายให้ดี

คุณสมบัติที่น่าสนใจของซุปผักเค็งชินคือ มันเป็นอาหารที่หลากหลาย สามารถเสิร์ฟให้เป็นจานหรือเป็นอาหารหลัก สำหรับคนที่ต้องการอาหารครบถ้วนมักจะรับประทานซุปพร้อมข้าวขาวหรือก๋วยเตี๋ยวอุดอน เป็นสิ่งที่พบได้บ่อย

เป็นคำสรุป น้ำซุปผักเคนจินเป็นเมนูที่แทนคุณค่าเฉพาะของครัวญี่ปุ่น ด้วยการผสมรสชาติและพื้นผิวที่สร้างประสบการณ์ทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ คุณค่าโภชนาการของมันทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลสำหรับมื้ออาหารใดๆ คุ้มค่าที่จะลองและสนุกกับซุปเช่นนี้!

ต้นกำเนิดและประวัติของ Sopa de vegetais Kenchin

สลัดผัก Kenchin เป็นอาหารดั้งเดิมจากญี่ปุ่นที่มีโพรงคันอะซาวะซึเมืองคานาซาวะ ในจังหวัดอิชิกาวะ มันเป็นประเภทของซุปที่ทำจากผักหลากชนิดและเตาหู้ และถือเป็นอาหารที่อยู่ในระดับสุขภาพและโภชนาการสูง

ประวัติของซุปผักเคนชินย้อนกลับไปสู่สมัยยุคเอโด (1603-1868) เมื่อพื้นที่กานะซาวะเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองที่รุ่งโรงและศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและการเมืองที่สำคัญ ตามตำราตำนึงว่า ชื่อของเนื้ออาหารนี้มาจากพระเจ้าผู้ลัทธิศาสนาพุทธที่ชื่อเคนชิน ซึ่งเคยปรุงซุปผักนี้เพื่อให้พลังงานแก่นักธรรมที่ผ่านไปที่วัดที่เขาอาศัยอยู่

สูตรต้นฉบับของต้นกินชินรสผักทรงเครื่องทำจากผักฤดูกาลเช่น ไดคอน (หอมใหญ่ญี่ปุ่น), แครอท, เห็ด, หอมใหญ, กะหล่ำปลี และผักกาด รวมถึงเต้าหู้และน้ำซุปปลาหรือดาชิ ตลอดเวลามื้อนี้ สูตรนี้ได้รับความนิยมและเพิ่มความเห็นผุมไปทีล่ะยแต่ได้รักษาส่วนประกอบที่ดีต่ำ ณเป็นผักทรงเครื่องรสอร่อยและอุดมด้วยสารโภชนาการ

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: ซุปผักเค็นจิน
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Kenchin vegetable soup
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: けんちん汁
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: kenchinjiru

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 20 นาที
ความยาก: SIMPLE
มันเหมาะกับ: 3-4 คน
โอกาส: ซุป, ฤดูหนาว, ฤดูใบไม้ร่วง

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ซุปผักเค็นจิน. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

200 กรัมของดายคอน
120 กรัม ของแครอท
90 กรัม ของ โคนบาดาน่า
130กรัม มันแกง
3 ชิ้นของอบุระอิดะเก (เต้าหู้ทอด)
2-3 หัวหอมแดง

สต็อกซุป:

700 มล. ของดาชิโคมบู
1 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลือง
2 ช้อนชาของไวน์ข้าวมิริน
1/2 ช้อนชาเกลือ
น้ำมันงาสี

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ซุปผักเค็นจิน. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

วิธี:

ขรุขเปลือกและหั่นผัก:

ขูดเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกัดได้ 200 กรัมของดายโคน, 90 กรัมของบาร์ดานา และ 120 กรัมของแครอท.
ต่อมา ฉีก หรือ สับ ต้นหอม 2-3 ต้น เป็นชิ้นยาวประมาณ 3 ซม.

ทำความสะอาดและหั่นทาโร่:

ล้างหม่น (130 กรัม) ด้วยแปรงพืชเพื่อล้างสกปรกทิ้งทุกอย่าง หลีกเลี่ยงการระคายเคืองในผิวหนังโดยนำไปใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะปอกและหั่นเป็นชิ้นๆ

เตรียมเต้าหู้:

ใส่ 3 ชิ้น โทฟุอาบุราลงในชาม และแช่ในน้ำอุ่นเพื่อล้างน้ำมันเกลือกที่เหลือ
ต่อมา ตัดเป็นชิ้นขนาดเหมาะกับการกัด เช่น คำสั่งข้าว คำสั่งปลา คำสั่งผัก

ทำให้เรียบและนุ่ม:

เพิ่ม Dashi 700 มล., ผักและเต้าหู้อาบูระลงในหม้อและต้มจนเดือด
เพิ่มซอสถั่วเหลือง มิริน เกลือ และน้ำมันงาตามลำดับ
ทำให้ผักสุกและน่าทาน โดยการปรุงอาหารจนสุกและนุ่ม

ให้เสิร์ฟและรับประทาน:

เสิร์ฟซุปและโรยหัวหอมสับที่เป็นตำแต่อย่างสวยงามค่ะ

เคล็ดลับ:

เพื่อให้ได้รสชาติ umami อย่าลืมใส่เมล็ดงาหรือเห็ด shiitake นิดหน่อยนะคะ
คุณสามารถปรับขนาดส่วนของซุปผักเค็งชินได้ง่ายๆ ตามความหิวหรือจำนวนคนที่คุณต้องการให้อาหาร
ลองเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยม เช่น ปลาชิคุวาหรือไอติมยักษ์คอนนยาคุ เพื่อให้ซุปอร่อยมากยิ่งขึ้นได้เลยค่ะ