Miso e Vegetal Frito - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Miso e Vegetal Frito conhecido também como Miso Yasai Itame.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Miso Yasai Itame

O Miso vegetable stir fry é um prato típico da culinária japonesa que tem conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. Ele é um stir fry, que consiste em uma técnica de cozimento rápido em alta temperatura, combinado com a pasta de soja fermentada, o miso, e uma variedade de vegetais frescos.

Este prato é popular por sua simplicidade e sabor único. Ele é preparado com ingredientes frescos e saudáveis, tornando-o uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição. Além disso, o Miso vegetable stir fry é um prato versátil, podendo ser adaptado com diferentes tipos de vegetais de acordo com a preferência de cada um.

Um dos principais ingredientes deste prato é o miso, uma pasta de soja fermentada que é amplamente utilizada na culinária japonesa. Além de adicionar um sabor único ao prato, o miso também é conhecido por seus benefícios à saúde, sendo rico em proteínas, vitaminas e minerais.

Além do miso, o Miso vegetable stir fry é preparado com uma variedade de vegetais, como brócolis, cenoura, pimentão, cogumelos e cebola. Esses ingredientes são cortados em pedaços pequenos e cozidos em alta temperatura, mantendo sua textura crocante e seus nutrientes.

Para preparar o prato, primeiro é necessário refogar os vegetais em uma panela com óleo de gergelim até que fiquem macios. Em seguida, é adicionado o miso diluído em água e deixado cozinhar por mais alguns minutos até que o molho engrosse. O resultado é um prato colorido e aromático, com uma combinação perfeita de sabores.

O Miso vegetable stir fry pode ser servido como acompanhamento de arroz ou macarrão, ou pode ser consumido como prato principal juntamente com uma proteína, como frango ou tofu. Além disso, é uma opção vegetariana e vegana, que pode ser apreciada por todos os tipos de dietas.

Em resumo, o Miso vegetable stir fry é um prato delicioso e saudável da culinária japonesa, que combina a técnica do stir fry com a pasta de soja fermentada, o miso, e uma variedade de vegetais frescos. Sua simplicidade, versatilidade e sabor único fazem deste prato uma escolha popular em todo o mundo.

Origem e História do Miso e Vegetal Frito

O prato Miso vegetable stir fry é uma receita japonesa de vegetais salteados em uma frigideira com um molho à base de missô. O missô é uma pasta fermentada de soja, arroz e cevada, muito utilizada na culinária japonesa. Acredita-se que esse prato tenha origem na região de Kansai, no Japão, e tenha sido criado por monges budistas como uma forma de utilizar vegetais frescos e sazonais em suas refeições. Com o tempo, o Miso vegetable stir fry se popularizou e se tornou um prato comum na culinária japonesa, sendo adaptado e reinventado de diversas formas em diferentes regiões do país. Hoje em dia, é possível encontrar variações desse prato em restaurantes japoneses ao redor do mundo.

Sobre a Receita

Nome do Prato: Miso e Vegetal Frito
Nome do Prato em Inglês: Miso vegetable stir fry
Nome do Prato em Japonês: みそ野菜炒め
Nome do Prato Romanizado: Miso Yasai Itame

Informações de Preparo

Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: SIMPLE
Serve: 1 pessoas
Ocasiões: Verão, refeições principais

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Miso e Vegetal Frito. Sinta-se a vontade para improvisar!

Miso Vegetal Frito
1 Aubergina pequena
1 cenoura
1 pimenta verde
50-100g carne de porco fatiada
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de cozinha
pitada de sal e pimenta

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Miso e Vegetal Frito. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Modo de preparo:

Passo 1: Corte os vegetais em pedaços pequenos.

Passo 2: Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma frigideira e frite a carne de porco por 5 minutos, até que mude de cor. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Passo 3: Na mesma frigideira, frite a cenoura e a beringela por 3 minutos, até ficarem macios. Adicione a carne de porco reservada e a pimenta verde e frite por mais 1-2 minutos.

Passo 4: Adicione 1 colher de chá de pasta de miso, 1-2 colheres de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de água. Mexa bem antes de servir.

Dica: Você pode preparar a mistura de missô, açúcar e água antecipadamente em uma tigela.