Miso Ramen Pak Choi - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Miso Ramen Pak Choi conhecido também como Pakuchoi to Poochidoeggu no miso raamen.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Pakuchoi to Poochidoeggu no miso raamen

O miso ramen é um prato típico da culinária japonesa que consiste em uma sopa de macarrão com caldo de miso, acompanhado de vegetais e proteína. Nesta versão, será apresentada a receita do miso ramen com pak choi e ovo pochê. Para preparar este prato, serão necessários os seguintes ingredientes: macarrão para ramen, caldo de galinha, missô, pasta de alho, shoyu, pak choi, ovos, óleo de gergelim e cebolinha para finalizar. Comece cozinhando o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, prepare o caldo de galinha em uma panela separada, adicionando a pasta de alho, o missô e o shoyu. Deixe ferver por alguns minutos até que os sabores se misturem. Em uma frigideira, refogue o pak choi com um pouco de óleo de gergelim até que esteja macio. Reserve. Para fazer o ovo pochê, ferva água em uma panela e adicione um pouco de vinagre. Quebre um ovo em uma xícara e despeje delicadamente na água fervente. Cozinhe por cerca de 3 minutos, retire com uma escumadeira e reserve. Para montar o prato, coloque o macarrão cozido em uma tigela e despeje o caldo de galinha por cima. Adicione o pak choi refogado e o ovo pochê. Finalize com cebolinha picada e sirva quente. O miso ramen é um prato muito popular no Japão, principalmente durante os meses mais frios. Além de ser delicioso, é uma opção saudável e nutritiva, pois contém vegetais e proteína. Experimente esta versão do miso ramen em casa e surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas. Aproveite para adicionar outros ingredientes de sua preferência, como carne ou frango, e crie sua própria versão deste prato japonês tão apreciado ao redor do mundo.

Origem e História do Miso Ramen Pak Choi

O prato Miso Ramen é um tipo de sopa de macarrão japonesa, que tem como base o caldo de missô, um ingrediente tradicional da culinária japonesa feito a partir da fermentação da soja. A origem do prato remonta ao período Edo, entre os séculos XVII e XIX, quando o macarrão foi introduzido no Japão pela China. No entanto, foi apenas no século XX que o ramen se popularizou como um prato de rua, servido em barracas e restaurantes especializados.

O missô, principal ingrediente do caldo, é um condimento muito utilizado na culinária japonesa, sendo conhecido por suas propriedades nutritivas e sabor único. A receita original do Miso Ramen inclui ainda outros ingredientes, como carne de porco, cebolinha, broto de feijão e naruto (um tipo de massa de peixe em formato de espiral).

Com o passar do tempo, o prato foi sendo adaptado e hoje existem diversas variações, como o Miso Ramen com pak choi e ovo pochê, que acrescentam novos sabores e texturas à receita tradicional. É um prato muito apreciado no Japão e também em outros países, sendo uma opção deliciosa para os amantes da culinária oriental.

Sobre a Receita

Nome do Prato: Miso Ramen Pak Choi
Nome do Prato em Inglês: Miso ramen soup with pak choi and poached egg
Nome do Prato em Japonês: パクチョイとポーチドエッグの味噌ラーメン
Nome do Prato Romanizado: Pakuchoi to Poochidoeggu no miso raamen

Informações de Preparo

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: SIMPLE
Serve: 1 pessoas
Ocasiões: Sopas, refeições principais

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Miso Ramen Pak Choi. Sinta-se a vontade para improvisar!

1 pacote de macarrão ramen
1 ovo livre
1 pak choi, aparado
1 cebola de primavera, finamente picada
1 colher de sopa de chalotas crocantes ou sementes de gergelim torradas
Óleo de pimenta, a gosto (opcional)

Sopa de missô:

600 ml de água
2 colheres de sopa de pasta de missô vermelho
1 colher de chá de óleo de gergelim
Grande pitada de pimenta branca
Sal marinho, a gosto

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Miso Ramen Pak Choi. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Método

Cozinhe o macarrão:

Ferva a água na chaleira.
Despeje-a em uma panela e adicione o pacote de macarrão ramen.
Deixe cozinhar por cerca de um minuto, ou até que esteja quase pronto, seguindo as instruções da embalagem.

Prepare a base de sopa:

Em uma tigela, misture o missô vermelho com algumas colheres de sopa de água quente da panela.
Mexa bem até obter uma pasta cremosa.
Adicione 600 ml de água e continue mexendo.

Tempere a base de sopa:

Quando o macarrão estiver quase pronto, diminua o fogo e adicione a mistura de missô à panela.
Acrescente também o óleo de gergelim e a pimenta branca.
Prove e ajuste o tempero com sal, se necessário.

Prepare as coberturas:

Adicione o pak choi e quebre o ovo diretamente na sopa fervente, deixando-o cozinhar suavemente junto com o macarrão.
Espere até que o pak choi esteja macio e as claras estejam opacas.
Se desejar, você pode pegar um pouco do caldo quente e despejá-lo sobre o ovo para acelerar o processo de cozimento.

Sirva o macarrão em uma tigela: