Macarrão matcha udon com kamaboko - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Macarrão matcha udon com kamaboko conhecido também como Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi
O matcha udon noodles é um prato japonês que combina o sabor tradicional dos noodles com o toque único do matcha, um tipo de chá verde em pó muito utilizado na culinária japonesa. Além disso, o prato também conta com a presença do kamaboko, um tipo de bolinho de peixe que é muito popular na gastronomia do país. Os udon noodles são um tipo de macarrão japonês, feito com farinha de trigo e apresentando uma textura mais grossa e macia do que outros tipos de noodles. Eles são muito populares no Japão e podem ser consumidos de diversas formas, como em sopas, fritos ou refogados. O matcha, por sua vez, é um tipo de chá verde em pó, feito a partir da moagem das folhas da planta Camellia sinensis. Ele é muito utilizado na cerimônia do chá japonesa e também é um ingrediente comum em diversos pratos da culinária do país. O matcha possui um sabor único e é conhecido por seus benefícios para a saúde, como ser rico em antioxidantes e ajudar na concentração e no relaxamento. Já o kamaboko é um tipo de bolinho de peixe, feito com uma mistura de carne de peixe, amido e temperos. Ele é geralmente moldado em formato de tubo e pode ser encontrado em diversas cores, como branco, rosa e vermelho. O kamaboko é muito utilizado na culinária japonesa, sendo servido em pratos como sopas, saladas e até mesmo em sushi. A combinação do matcha com os udon noodles e o kamaboko cria um prato equilibrado, que une diferentes texturas e sabores. O matcha adiciona um sabor levemente amargo e um toque de cor verde aos noodles, enquanto o kamaboko acrescenta um sabor suave e salgado ao prato. Além disso, o matcha udon noodles with kamaboko fish cake é um prato bastante nutritivo, já que combina os benefícios do matcha e do kamaboko com os carboidratos e proteínas presentes nos noodles. Ele é uma opção saudável e saborosa para quem deseja experimentar um prato típico da culinária japonesa. Em resumo, o matcha udon noodles with kamaboko fish cake é um prato japonês que combina diferentes ingredientes e sabores de forma equilibrada, criando uma experiência gastronômica única. Se você é fã da culinária japonesa ou está em busca de novos sabores, não deixe de experimentar essa deliciosa combinação.Origem e História do Macarrão matcha udon com kamaboko
A origem do macarrão matcha udon com bolo de peixe kamaboko remonta ao Japão, especificamente ao período Edo no século XVII. O macarrão Udon, feito de farinha de trigo, já era um prato popular no Japão, mas a adição de matcha em pó ao macarrão foi um toque único. Matcha, um pó de chá verde finamente moído, era conhecido por seus benefícios para a saúde e era frequentemente usado em cerimônias tradicionais de chá japonês. A adição de matcha ao macarrão não apenas adicionou uma cor verde vibrante ao prato, mas também proporcionou um impulso de antioxidantes e outros nutrientes.
Quanto ao bolo de peixe kamaboko, acredita-se que tenha se originado na China e tenha sido introduzido no Japão durante o período Nara no século VIII. Tornou-se um item básico na culinária japonesa e era frequentemente usado como cobertura para macarrão udon. A combinação de macarrão matcha udon e bolo de peixe kamaboko tornou-se um prato popular no Japão, conhecido por seu sabor único e benefícios para a saúde.
Hoje, o macarrão matcha udon com bolo de peixe kamaboko pode ser encontrado em muitos restaurantes e lares em todo o Japão, e até ganhou popularidade em outras partes do mundo. É um prato que não apenas reflete a história e a cultura do Japão, mas também mostra a ênfase do país em alimentos saudáveis e nutritivos.
Sobre a Receita
- Nome do Prato: Macarrão matcha udon com kamaboko
- Nome do Prato em Inglês: Matcha udon noodles with kamaboko fish cake
- Nome do Prato em Japonês: かまぼこ入り抹茶うどん レシピ
- Nome do Prato Romanizado: Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Cozimento: minutos
- Dificuldade: SIMPLE
- Serve: 4 pessoas
- Ocasiões: Refeições principais, outono, primavera, inverno
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Macarrão matcha udon com kamaboko. Sinta-se a vontade para improvisar!
- 4 porções de Macacos Matcha Udon pré-cozidas
- 1 pão de bolo de peixe Kamaboko, fatiado
- Cebola verde, fatiada
- 800 ml de água
- 5g de Dashi sem moto (caldo de peixe japonês)
- 1 colher de sopa de Mirin (vinho de arroz doce)
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
- 1/2 colher de chá de sal
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Macarrão matcha udon com kamaboko. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Procedimento para preparar a sopa:
1. Em uma panela, junte 800 ml de água, 5g de Dashi sem moto, 1 colher de sopa de mirin, 2 colheres de sopa de molho de soja leve e 1/2 colher de chá de sal. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Adicione as fatias de bolo de peixe matcha e peixe à panela e misture delicadamente.
3. Coloque as 4 porções de Matcha Udon pré-cozido na panela e deixe ferver por alguns minutos para aquecer e absorver o sabor da sopa.
4. Em seguida, adicione as fatias de bolo de peixe Kamaboko e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Distribua o macarrão, as fatias de bolo de peixe e a sopa em 4 tigelas uniformemente.
6. Finalize com cebolinha verde fatiada por cima.
7. Sirva e desfrute do seu Macacos Matcha Udon com Kamaboko Fish Bolo.
