Ensopado de creme japonês - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Ensopado de creme japonês conhecido também como kurimu shichuu.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre kurimu shichuu
O Japanese cream stew é um prato popular da culinária japonesa, conhecido por sua cremosidade e sabor único. Com uma mistura de ingredientes frescos e temperos tradicionais, este prato é uma deliciosa opção para quem deseja experimentar um pouco da gastronomia japonesa.
O principal ingrediente deste prato é o frango, que é cortado em pedaços pequenos e cozido em uma panela com legumes como batatas, cenouras e cebolas. O caldo é feito com uma combinação de leite, manteiga e farinha, resultando em uma textura densa e cremosa.
Além dos legumes, o Japanese cream stew também pode incluir outros ingredientes, como cogumelos, milho, ervilhas, entre outros. O segredo para o sucesso deste prato está na escolha dos ingredientes frescos e na técnica de cozimento, que resulta em um sabor suave e equilibrado.
Uma das características mais marcantes deste prato é o seu aroma, que é acentuado pelos temperos utilizados, como shoyu, sake e mirin. Esses temperos são típicos da culinária japonesa e dão um toque especial ao Japanese cream stew.
O Japanese cream stew é um prato versátil, podendo ser servido como uma refeição completa ou acompanhado de arroz ou macarrão. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, pois é preparado com ingredientes frescos e possui baixo teor de gordura.
Este prato é muito apreciado pelos japoneses, especialmente durante os meses mais frios, pois é uma opção reconfortante e aquecedora. No entanto, ele pode ser encontrado em restaurantes japoneses durante todo o ano, sendo uma ótima escolha para quem deseja experimentar um prato diferente e delicioso.
Em resumo, o Japanese cream stew é um prato que combina sabor, textura e aroma de forma única. Com uma mistura de ingredientes frescos e temperos tradicionais, este prato é uma verdadeira experiência gastronômica da culinária japonesa que vale a pena experimentar.
Origem e História do Ensopado de creme japonês
O Japanese cream stew é um prato típico da culinária japonesa e consiste em um ensopado cremoso que pode ser feito com diversos tipos de carne, legumes e vegetais. A origem deste prato remonta ao período pós-guerra, quando a culinária japonesa foi influenciada pela culinária ocidental. Acredita-se que a versão original do Japanese cream stew tenha sido criada por um chef francês que trabalhava em um hotel de luxo em Tóquio, que adaptou a tradicional sopa de legumes francesa para os ingredientes disponíveis no Japão. Com o passar dos anos, o prato se popularizou e ganhou diversas variações, mas ainda é muito apreciado como uma refeição caseira e reconfortante pelos japoneses.
Sobre a Receita
- Nome do Prato: Ensopado de creme japonês
- Nome do Prato em Inglês: Japanese cream stew
- Nome do Prato em Japonês: クリームシチュー
- Nome do Prato Romanizado: kurimu shichuu
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Dificuldade: MEDIUM
- Serve: 8 pessoas
- Ocasiões: Refeições principais, outono, inverno
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Ensopado de creme japonês. Sinta-se a vontade para improvisar!
- 1 caixa de creme de leite japonês
- 300g de frango desossado e cortado em cubos
- 450g de cebola picada
- 200g de batata cortada em cubos
- 150g de cenoura cortada em cubos
- 100g de brócolis picado
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
- Sal e pimenta a gosto
- Ingredientes opcionais:
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de alho picado
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Ensopado de creme japonês. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Modo de Preparo:
Inicie a preparação cortando os ingredientes em pedaços pequenos: 300g de frango, 450g de cebola, 150g de cenoura, 200g de batata e 100g de couve-flor.
Aqueça um pouco de óleo em uma panela grande e refogue o frango até que esteja quase cozido. Em seguida, adicione as cebolas e cozinhe até que ambos os ingredientes estejam prontos.
Acrescente a cenoura, a batata, a couve-flor e uma quantidade suficiente de água para cobrir todos os vegetais. Deixe ferver por 20 a 30 minutos, até que estejam macios e cozidos.
Em seguida, adicione o creme ensopado Roux, quebrando os cubos e misturando-os com a água. Desligue o fogo e mexa até que o molho engrosse e fique cremoso.
Sirva o ensopado por si só ou com arroz cozido.
Dicas:
- Se preferir, cozinhe o brócolis separadamente e adicione-o ao ensopado apenas no final, para que não fique muito macio.
- Você também pode substituir o frango por carne bovina ou porco, se preferir.
- Para um molho mais cremoso, substitua a água por leite.
