Une crème japonaise Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Une crème japonaise connu aussi comme kurimu shichuu.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur kurimu shichuu
Le Japanese cream stew est un plat populaire de la cuisine japonaise, connu pour sa crème et son goût unique. Avec un mélange d'ingrédients frais et d'épices traditionnelles, ce plat est une délicieuse option pour ceux qui veulent expérimenter un peu de la cuisine japonaise.
L'ingrédient principal de ce plat est le poulet, qui est coupé en petits morceaux et cuit dans un pot avec des légumes tels que les pommes de terre, les carottes et les oignons. Le bouillon est fait avec une combinaison de lait, de beurre et de farine, ce qui entraîne une texture dense et crémeuse.
En plus des légumes, le Japanese cream stew peut également inclure d'autres ingrédients tels que les champignons, le maïs, les fraises, entre autres. Le secret du succès de ce plat réside dans le choix des ingrédients frais et dans la technique de cuisson, ce qui donne un goût doux et équilibré.
L’une des caractéristiques les plus marquantes de ce plat est son arôme, qui est accentué par les épices utilisées, comme le shoyu, le sake et le mirin. Ces épices sont typiques de la cuisine japonaise et donnent une touche spéciale au Japanese cream stew.
Le Japanese cream stew est un plat polyvalent qui peut être servi comme un repas complet ou accompagné de riz ou de pâtes. En outre, il est un choix sain et nutritif car il est préparé avec des ingrédients frais et a une faible teneur en matières grasses.
Ce plat est très apprécié par les Japonais, en particulier pendant les mois les plus froids, car il est une option réconfortante et réchauffante. Cependant, il peut être trouvé dans les restaurants japonais tout au long de l'année, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent essayer un plat différent et délicieux.
En résumé, le Japanese cream stew est un plat qui combine le goût, la texture et l'arôme de manière unique. Avec un mélange d'ingrédients frais et d'épices traditionnelles, ce plat est une véritable expérience gastronomique de la cuisine japonaise qui vaut la peine d'être essayé.
Origine et histoire du Ensopado de creme japonês
Le Japanese cream stew est un plat typique de la cuisine japonaise et se compose d'une crème crème qui peut être faite avec divers types de viande, légumes et légumes. L'origine de ce plat remonte à l'après-guerre, lorsque la cuisine japonaise a été influencée par la cuisine occidentale. On pense que la version originale du Japanese cream stew a été créée par un chef français qui travaillait dans un hôtel de luxe à Tokyo, qui a adapté la soupe traditionnelle de légumes français aux ingrédients disponibles au Japon. Au fil des années, le plat est devenu populaire et a gagné diverses variantes, mais il est encore très apprécié comme un repas maison et réconfortant par les Japonais.
A propos de la recette
- Nom du plat : Une crème japonaise
- Nom du plat en anglais : Japanese cream stew
- Nom du plat en japonais : クリームシチュー
- Nom du plat romain : kurimu shichuu
Informations de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Difficulté: MEDIUM
- Il convient: 8 personnes
- Occasions : Les repas principaux, automne, hiver
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Une crème japonaiseLa volonté d’improviser!
- 1 boîte de crème japonaise
- 300g de poulet désossé et coupé en cubes
- 450g d’oignon piqué
- 200g de pommes de terre coupées en cubes
- 150g de carottes coupées en cubes
- 100g de brocoli piqué
- Eau suffisante pour recouvrir les ingrédients
- Sel et poivre au goût
- Ingrédients optionnels :
- 1 cuillère à soupe d'huile de sardine
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de gingembre grillé
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Une crème japonaise. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Mode de préparation:
Commencez la préparation en coupant les ingrédients en petits morceaux: 300 g de poulet, 450 g d'oignon, 150 g de carotte, 200 g de pomme de terre et 100 g de chouflage.
Réchauffez un peu d'huile dans une grande casserole et frottez le poulet jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ajoutez ensuite les oignons et cuisez jusqu'à ce que les deux ingrédients soient prêts.
Ajoutez les carottes, les pommes de terre, les choux et une quantité suffisante d’eau pour couvrir tous les légumes. Laissez bouillir pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient doux et cuits.
Ensuite, ajoutez la crème Roux, brisez les cubes et mélangez-les avec de l'eau. Éteignez le feu et mélangez jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et crémeuse.
Servir seul ou avec du riz cuit.
Conseils:
- Si vous préférez, faites cuire le brocoli séparément et ajoutez-le à la pâte seulement à la fin, de sorte qu'il ne soit pas trop doux.
- Vous pouvez également remplacer le poulet par du bœuf ou du porc si vous le préférez.
- Pour une sauce plus crèmeuse, remplacez l’eau par du lait.
