Batata doce japonês assado - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Batata doce japonês assado conhecido também como yakiimo.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre yakiimo

O Japão é conhecido por sua culinária única e deliciosa, com pratos que misturam sabores, texturas e técnicas tradicionais. Um desses pratos é a batata doce assada japonesa, que é uma opção popular e saudável para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva.

A batata doce é um tubérculo rico em nutrientes e baixo teor de calorias, o que a torna um ingrediente popular na culinária japonesa. A forma como ela é preparada no Japão é bastante simples, mas o resultado final é um prato cheio de sabor e textura.

Para preparar a batata doce assada japonesa, o primeiro passo é escolher a batata certa. Os japoneses preferem as batatas doces de polpa branca, que são mais firmes e menos doces do que as variedades de polpa laranja. Em seguida, a batata é descascada e cortada em fatias grossas e uniformes.

As fatias de batata são então colocadas em uma assadeira e regadas com um pouco de óleo vegetal. Em seguida, elas são levadas ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macias e douradas.

Uma vez que as batatas estiverem prontas, elas são retiradas do forno e servidas ainda quentes. No Japão, é comum servir a batata doce assada com uma pitada de sal marinho, que realça o sabor natural do vegetal. Além disso, alguns restaurantes japoneses também servem a batata doce com uma calda de mel ou xarope de bordo, criando um contraste delicioso entre o doce e o salgado.

Além de ser um prato saboroso e versátil, a batata doce assada japonesa também é conhecida por seus benefícios à saúde. Ela é rica em vitaminas A e C, além de ser uma boa fonte de fibras e potássio. Além disso, por ser assada e não frita, ela contém menos gordura e calorias do que outras formas de preparo.

Em resumo, a batata doce assada japonesa é um prato simples e saudável que combina perfeitamente com a culinária japonesa. Com sua textura macia e sabor adocicado, é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Experimente em casa e descubra por que esse prato é tão popular no Japão!

Origem e História do Batata doce japonês assado

O prato "Japanese baked sweet potato" é uma receita típica da culinária japonesa, que consiste em batatas doces assadas no forno. Essa iguaria é originária da região de Kyushu, no sul do Japão, onde é muito comum encontrar plantações de batata doce.

A história desse prato remonta ao período Edo, entre os séculos XVII e XIX, quando as batatas doces eram utilizadas como uma fonte de alimento barata e abundante para a população japonesa. Com o passar do tempo, a receita foi se aprimorando e se tornou um prato muito apreciado por sua simplicidade e sabor único.

Hoje em dia, o Japanese baked sweet potato é um prato popular em todo o Japão e também em outros países, como Estados Unidos e Canadá, onde é conhecido como "Yaki-imo". Além de ser uma opção saudável e deliciosa, é também uma forma de preservar a tradição culinária japonesa e sua conexão com a natureza.

Sobre a Receita

• Nome do Prato: Batata doce japonês assado
• Nome do Prato em Inglês: Japanese baked sweet potato
• Nome do Prato em Japonês: 焼き芋
• Nome do Prato Romanizado: yakiimo

Informações de Preparo

• Tempo de Preparo: 5 minutos
• Tempo de Cozimento: 90 minutos
• Dificuldade: SIMPLE
• Serve: 1-2 pessoas
• Ocasiões: Outono, lanches

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Batata doce japonês assado. Sinta-se a vontade para improvisar!

• 2-3 batata doce japonesa inteira
• Naruto Kintoki Batataes doces
• azeite de oliva
• sal e pimenta a gosto
• alho em pó
• coentro picado
• suco de limão
• queijo parmesão ralado
• bacon em cubos
• cebola picada
• opcional: manteiga

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Batata doce japonês assado. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Preparação do Batata doce japonês assado

Passo 1: Limpe as batatas-doces

Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida, lave e enxágue cuidadosamente 2-3 batatas-doces para remover qualquer sujeira. Seque-as com um pano de cozinha limpo.

Passo 2: Asse as batatas-doces

Enrole cada batata-doce em papel alumínio e coloque-as diretamente nas prateleiras do forno. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até que estejam macias e cozidas por completo.

Passo 3: Sirva e desfrute

Após retirar as batatas-doces do forno, abra o papel alumínio e sirva-as como lanche ou acompanhamento em sua refeição. Se preferir, pode também transformá-las em purê. Aproveite do modo tradicional, comendo-as inteiras.

Dicas:

• Para uma experiência mais autêntica, você também pode embrulhar as batatas-doces em jornal, caso tenha disponível.
• No Japão, as batatas-doces costumavam ser cozidas em grandes recipientes de pedras quentes e vendidas por vendedores ambulantes. Em algumas regiões, ainda é possível encontrar essa forma tradicional de preparo.

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