Stufato di crema giapponese - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Stufato di crema giapponese conosciuto anche come kurimu shichuu.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su kurimu shichuu

Lo stufato di crema giapponese è un piatto popolare della cucina giapponese, noto per la sua cremosità e sapore unico. Con una miscela di ingredienti freschi e spezie tradizionali, questo piatto è un'opzione deliziosa per chi desidera assaggiare un po' di gastronomia giapponese.

L'ingrediente principale di questo piatto è il pollo, che viene tagliato a pezzetti e cotto in una pentola con verdure come patate, carote e cipolle. Il brodo è preparato con una combinazione di latte, burro e farina, ottenendo una consistenza densa e cremosa.

Oltre alle verdure, lo Japanese cream stew può includere anche altri ingredienti come funghi, mais, piselli, e altri. Il segreto per il successo di questo piatto sta nella scelta di ingredienti freschi e nella tecnica di cottura, che porta a un sapore delicato e equilibrato.

Una delle caratteristiche più distintive di questo piatto è il suo profumo, che è accentuato dalle spezie utilizzate, come shoyu, sake e mirin. Queste spezie sono tipiche della cucina giapponese e conferiscono un tocco speciale allo stufato giapponese alla crema.

Lo Japanese cream stew è un piatto versatile, che può essere servito come pasto completo o accompagnato da riso o pasta. Inoltre, è un'opzione salutare e nutriente, in quanto è preparato con ingredienti freschi e ha un basso contenuto di grassi.

Questo piatto è molto apprezzato dai giapponesi, specialmente durante i mesi più freddi, in quanto è un'opzione confortante e riscaldante. Tuttavia, può essere trovato nei ristoranti giapponesi durante tutto l'anno, essendo una ottima scelta per chi desidera provare un piatto diverso e delizioso.

In sintesi, lo Japanese cream stew è un piatto che combina gusto, consistenza e aroma in modo unico. Con una miscela di ingredienti freschi e spezie tradizionali, questo piatto è davvero un'esperienza gastronomica della cucina giapponese che vale la pena provare.

Origine e storia di Ensopado de creme japonês

Lo stufato giapponese allo smetana è un piatto tipico della cucina giapponese e consiste in uno stufato cremoso che può essere preparato con vari tipi di carne, verdure e ortaggi. L'origine di questo piatto risale al periodo post-bellico, quando la cucina giapponese fu influenzata dalla cucina occidentale. Si crede che la versione originale dello stufato giapponese allo smetana sia stata creata da uno chef francese che lavorava in un lussuoso hotel a Tokyo, il quale adattò la tradizionale zuppa di verdure francese agli ingredienti disponibili in Giappone. Nel corso degli anni, il piatto si è diffuso e ha acquisito diverse varianti, ma è ancora molto apprezzato come un pasto casalingo e confortante dai giapponesi.

Sulla Ricetta

• Nome do Prato: (Leave as is) Stufato di crema giapponese
• Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Japanese cream stew
• Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) クリームシチュー
• Nome do Piatto Romanizzato: kurimu shichuu

Informazioni di preparazione

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Difficoltà: MEDIUM
• Si addice: 8 le persone
• Occasioni: Pasti principali, autunno, inverno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Stufato di crema giapponeseSentitevi liberi di improvvisare!

• 1 scatola di panna giapponese
• 300g di pollo senza ossa e tagliato a cubetti
• 450g di cipolla tritata
• 200g di patate tagliate a cubetti
• 150g di carote tagliate a cubetti
• 100g di broccoli tagliati
• Acqua sufficiente per coprire gli ingredienti
• Sale e pepe a piacere
• Ingredienti opzionali:
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio da tavola di aceto di riso
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaio di aglio tritato

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Stufato di crema giapponese. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo di preparazione:

Inizia la preparazione tagliando gli ingredienti a pezzettini: 300g di pollo, 450g di cipolla, 150g di carota, 200g di patate e 100g di cavolfiore.

Scalda un po' di olio in una pentola grande e rosola il pollo fino a quando non è quasi cotto. Poi aggiungi le cipolle e cuoci finché entrambi gli ingredienti non sono pronti.

Aggiungere la carota, la patata, il cavolfiore e una quantità sufficiente di acqua per coprire tutte le verdure. Lasciare bollire per 20-30 minuti, fino a quando sono morbidi e cotti.

Successivamente, aggiungi la crema besciamella, rompendo i grumi e mescolandoli con l'acqua. Spegni il fuoco e mescola fino a quando la salsa si addensa e diventa cremosa.

Servi lo stufato da solo o con del riso bollito.

Suggerimenti:

• Se preferisci, cuoci i broccoli separatamente e aggiungili allo stufato solo alla fine, in modo che non diventino troppo morbidi.
• Puoi anche sostituire il pollo con carne di manzo o maiale, se preferisci.
• Per una salsa più cremosa, sostituire l'acqua con latte.

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