일본인은 왜 날달걀을 먹습니까? 위험이 없습니까?

혹시 따뜻한 밥이나 국수를 복용하고 쏟아져에 대한 생각 날 달걀 그 안에? 이것은 일본에서 매우 일반적이며, 타마 - 호 다이 신청 - 고한라고 (卵かけ御飯). 약간 당신이 느낄 수의 혐오 단지 그것에 대해 생각, 또는 어쩌면 당신은 살모넬라 균 중독에 대해 걱정하고 있습니다. 그러나 일본에서 발생하지 않습니다. 

당신이 위에 원시 계란을 던질 수있는 수많은 일식 요리가 있습니다. 그것은 아주 좋은 맛 사실, 원시 계란을 먹는 동일하지 않습니다. 타마 호 다이 신청 고한는 뜨거운 찐 쌀과 혼합과 약간의 간장 양념 단지 원시 계란입니다 수 있도록 매우 유명하고 간단합니다.

당신이 쌀의 상단이나 국수 국물을 던질 수 있도록 일식 레스토랑은 종종 날계란을 둡니다. 다음과 같은 다른 요리에 날달걀을 넣는 것이 일반적입니다. 스키야키 그리고 심지어 카레.

계란

그리고 원시 계란의 위험?

브라질 모두에서 때문에 살모넬라 균의 생 달걀을 먹지 않는 것이 좋습니다. 당신이 브라질에서 사는 경우에, 정말로 즐기고 위험하지 않습니다  타마 고 카케 고한 또는 원시 계란과 스키야키. 이 일본에서 드문 일이기 때문 그러나 일본은 살모넬라 균 두려워하지 않는다.

일본의 계란은 소비 할 수 있도록 엄격한 살균 및 품질 관리 과정을 거칩니다. 물론 100 % 보장 할 수있는 것은 없기 때문에 갈라진 계란은 날 것으로 먹을 수 없으며, 계란을 깨뜨린 후에는 오래 사용하지 않을 수 없습니다.

당신이 날 달걀의 두려워하는 경우, 당신은 당신이 그렇게하지 않도록 경우, 동일한 위험, 즉이 60도에서 10 분 동안 계란을 요리 할 필요가 살모넬라 균을 살균하는 것을 기억해야합니다. 미국 질병 통제 예방 센터에 따르면, 1 만 계란이 살모넬라 균에 감염된 것으로 추정된다. 우리는이 통계를 모르는 않으며, 우리는 브라질 원시 계란의 소비를 권장합니까.

달걀

원시 계란 혜택

삶은 달걀은 날달걀보다 더 많은 단백질을 함유하고 있지만, 달걀에 포함 된 일부 비타민 (C, B6, B9)은 날로 먹을 때 사용됩니다. 일본 요리의 여러 요리에서 완벽한 조합을 형성한다는 것은 말할 것도 없습니다. 당신인가요? 날달걀이 들어간 요리를 먹을 기회가 있었나요? 당신의 경험은 어땠습니까?

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7 thoughts on “Por que os japoneses comem ovo cru? Não tem perigo?”

  1. Moro no Brasil, e desde criança sempre comi ovos crus e com gema mole, desde gemadas a massa de bolo crua (que sobrava na batedeira, uma delícia). Nunca vi ninguém morrer por causa de salmonela. Claro, hoje, antes de comer um ovo cru eu faço todos os testes e isso é mais do que suficiente para garantir a qualidade. Repassando pra vocês:
    계란의 날짜, 어린 더 나은을 준수하십시오.
    2. Observe se o ovo não contem fezes e/ou rachaduras. Caso tenha, evite.
    3. 깨지기 전에 계란을 씻으십시오.
    4. 넣어 신선도를 증명하는 물에 잠긴. 당신은 선박에 기대어, 싱크대에서 숙박해야합니다. 뜨면 잘 익혀서 드세요.
    다음 단계를 수행 나는 계란에 문제가 없었습니다. 원시 계란 원시 노른자와 쌀 nattou 거의 매일 같이하지만 일본이나 자손, 난 그냥 요리를 즐길도입니다!

    TIP : 나는 마당에 국가 닭을 가지고있는 것처럼 당신이이 나라에 살고 있다면. 계란 맛이고, 당신이 절대적으로 확신 누워 시간에했다입니다!
    모두에게 좋은 식욕!

  2. 하 하하하! 예, 갈기 여기에 쌀 생 달걀을 먹는 것은 브라질 것 &#8230라고 생각; HUAHUAHUAHAUHAUHAUHAUHAUHUA! 나는 (이 일본어에 의해 설립되었다 모르는 사람들을 위해 Assaí) 고향을 떠나 내가 내가 따뜻한 흰 쌀에 생 달걀을 사랑한다고 쿠리티바에 살고 갔다 후에이 일본의 관습 것을 발견 일본인 후손이 아닌 친구들에게 간장을 살짝 쳐서 역겨운 표정을 지었다! HUAHUAHUAHUAHUAHUAHUAHUAHUAHUAHUA!

  3. ????O ovo cozido tem mais proteínas que o ovo cru????
    이 문장에서 큰 실수가있다 원시 단백질은 삶은 달걀, 입체 및 복잡 분기 또는 차 구조에있는 동안, 요리 및 원료중인 사이의 유일한 차이는, 단백질의 구조 그 겪을는 기본 구조가되는 체인 변성.

    • 정말 같은 금액을 가지고 있지만 그것은 원시 계란의 단백질의 50 %를 흡수하면서 연구는 몸이 삶은 달걀의 단백질의 91 %를 흡수하는 것으로 결론 지을 것이다. 나는 단순히 우리가 삶은 달걀을 먹을 경우 간단한 방법으로, 우리가 실제로 더 많은 단백질을 것이라고 말했다.

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