日本の肥満者数は、特にアメリカ合衆国と比較すると非常に低いです。アメリカでは成人の40%以上が肥満と見なされています。日本の 減量の現象を説明しようとする多くの仮説があります。遺伝的要因から社会的動機まで、すべてがこの結果の根本的な理由として考えられる可能性があります。
この記事では、日本人の痩せている理由に関する主な理論や仮説を探ります。この記事は奇跡のダイエットを勧めたり、治療法を提供したり、体重のある個人に対する偏見を助長することを目的としていません。このテキストの目的は、ただこの問題に関するさまざまな説を明らかにし、真実を断定することはありません。我々の分析は、日本の食文化に関する情報と、関連する社会的、経済的、心理的、歴史的な変数に基づいています。
目次
仮説 1 - 運動とウォーキング
日本人の体型が良いという最も一般的な仮説の 1 つは、日本人の多くが車や地下鉄に乗らずに、それぞれの職場に歩いて向かうという事実です。通りや路地が急いで歩く人々でいっぱいになるのをよく見かけます。この歩き方の特徴は常に日本人の体重減少につながる要因の一つとなり得ます。
仮説 2 - 食べ物の種類
もう一つ広く知られている仮説は、消費する食品の選択（食習慣）が個人の体重に直接影響を与えるというもので、栄養価が高くダイエットに良いとされる食べ物、例えば魚、野菜、種子、大豆製品やお茶は、頻繁に摂取されると健康と全体的な体型を改善する傾向があるということです。
事実として、多くの日本の食べ物にはそれほど砂糖が含まれていません。なぜなら、味覚が自然な味により適応しているからです。ブラジルとは異なり、すべてに甘さが過剰な日本では、多くの人々の味覚は過剰な砂糖には適応していません。
沖縄では、例えば、平均寿命が非常に高いとされています。島には約68人のセンテナリアンがいるためです。しかし、そこでは主に炭水化物に基づいた食事をしていますが、これはほとんどのダイエットや生活の質に関するマニュアルに反しています。この奇妙な事実についてもっと知りたい方は、隣のリンクをクリックしてBBCの記事をお読みください: 炭水化物、世界で最も長い平均寿命を持つ島の意外な秘密 - BBCニュースブラジル
仮説3 - 「薄さ」の遺伝学
3 番目の可能性には、遺伝的問題が関係します。人類の形成と起源には、異なる気候と領土条件により、いくつかの影響があったことが知られています。
この仮説は、おそらく氷河の寒さの結果として、日本人の DNA の何かがより活発な代謝を維持するために進化したのではないかと推測しています。
この意味で、おそらく生物学的/進化的要因がこれに重要な役割を果たしたのでしょう。
仮説 4 - 社会的圧力
特に女性の間では、スリムな基準を保つ社会的圧力があります。一般的にいじめや偏見は、日本において太った人々に対して未だに残念ながら非常に一般的な問題です。社会では、体重が多い人々はだらしないと見なされます。
集団に基づいた文化であるため、東洋人は大多数が均質な個人の集団の中に自分を適合させようとします。そうならないと、うつ病や自殺といった問題が現れることになります。
仮説 5 - 熱生成物質の消費
コーヒー、お茶（例えば緑茶）、生姜、スパイシーな食べ物はすべて、体温と心拍数を上げ、水分を排出し、その結果、カロリーの燃焼を加速させると考えられています。
コーヒー、緑茶、胡椒を頻繁に摂取する日本人は、これらの飲み物や食べ物の摂取により、安静時であっても（多くの場合無意識のうちに）カロリーを失っています。たとえばブラジルや米国でもコーヒーの消費量が多いことを考えると、この仮説には議論の余地があることは明らかです。いずれにせよ、これは可能性のある仮説ではありますが、かなり物議を醸しており、議論の余地があります。
仮説 6 - 料理の量と分量
最後に、食事やスナックが小さなポーションで構成されているため、総カロリー消費が減少するという仮説もあります。これはすべての日本人に当てはまるわけではありませんが、「もったいない」の文化の影響で、無駄を避けるために必要な量と本当に食べるものだけを皿に盛ります。ブラジルでは、特に食品の保存に対する無関心から、大量の食べ物が無駄にされる傾向があります（消費期限を超えて捨てられてしまうことがあります）。一方、日本では、食材の保存や調理に対する配慮は、米の一粒一粒を大切にする文化から来ています。
日本の昼食や朝食の皿の大きさと品数は、一般に、昼食そのものよりも、ブラジルの小さな軽食に近いでしょう。多くの食品（主に肉や果物）は海外から輸入されているため、食品によっては価格が高くなり、大量に購入・消費できない場合があります。
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日本のフィットネス用語
- やせる= 痩せる。
- 太る・太る＝太る。
- ふとい = 太った。
- 細い - 細井 = 薄い、薄い。
- ムキムキ= 筋肉質。
- 筋肉 - キンニク = 筋肉。
- 強 - つよい = 強い。
- 弱い - よわい = 弱い。
- プロテイン= プロテイン (通常はサプリメントを指します)。
- 健康的 - Kenkouteki = 健康。
- 健康にいい - Ken Kou ni ii = 健康に良い。
- 健康に悪い - Kenko ni warui = 健康に悪いもの。
- ウエスト＝ウエスト（寸法）です。
- 身体 - カラダ = からだ。
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