多くのブラジル人は日本料理が大好きです。寿司と刺身の組み合わせなどの料理は、デリバリー アプリで最もリクエストが多いものの 1 つであり、専門レストランが今やどこにでもあります。
サンパウロには、焼肉よりも日本料理の専門店が多い。しかし、これらのレストランはブラジル的な味を提供することが多く、日本独自の美食とはあまりリンクしていないため、東洋の国の本物のスパイスを味わいたい人には不満が残るかもしれない。
日本料理の多様性は膨大です。あらゆる好みや味覚に合う料理を用意しています。寿司や刺身以外にも、楽しめるものがたくさんあります。軽くておいしいものが食べたい日にも。
とても暑い日や、病み上がりの方、もちろん味にこだわる方に最適な、軽くておいしい日本料理をご紹介します。
目次
Somen
そうめんはとても軽いことに加えて、非常に暑い日には冷たいというもう一つの特徴があります。そう、冷麺です！
麺は非常に細く、出汁やつゆ、野菜が追加されます。日本人が夏に一番食べたい料理の一つです。
冷やし中華
もう 1 つの冷麺である冷やし中華は、主に使用するタレ (ここではタレ) の種類とそれに付随する具材により、そうめんとは異なります。
色とりどりの軽い食材を冷やし中華に加えることは一般的です。最も一般的なのはきゅうり、にんじん、トマト、鶏肉とたまご焼きです。軽やかで美味しく、栄養価も優れています。
Tokoroten
ところてんも麺類ですが、パスタではなく海藻から作られています。食感はゼラチン状で、成分の98％が水分なのでダイエット中の方に人気です。
ところてんは簡単に作れるのも嬉しいポイントです。スーパーでも売られており、酢や醤油などお好みの調味料を加えるだけで完成します。
味噌汁
私たちブラジル人はスープが大好きです。日本人も例外ではなく、この世界の古典料理の最も有名なバージョンはみそしろです。
みそは味噌を発酵させた味噌で、みそしろのベースとなる材料です。だし汁には通常、さまざまな日本のレシピで使用される鰹昆布だしが含まれています。そしてもちろん、このスープには他にもたくさんの具材が含まれており、それを飲む人の好みに応じて変化します。
日本の習慣では、味噌は磁器の器に盛られ、温かさが長持ちし、熱が均等に行き渡るようになっている。
月見うどん
月見うどんは、コクがありながらもあっさりとした料理を求める人に最適だ。また、日本料理の中でも調理が簡単という利点もある。
簡単に言うと、月見うどんは、ゆで卵を入れて温かいスープで調理した麺です。夏に大人気の料理はすでに紹介しましたが、これも日本の冬の人気料理の 1 つです。
この記事が気に入っていただければ幸いです。最後に、日本料理の料理をいくつか紹介したビデオを紹介します。