Viele Brasilianer lieben die japanische Küche. Gerichte wie Sushi und Sashimi-Kombinationen gehören in den Liefer-Apps zu den meistbestellten und Spezialitätenrestaurants sind bereits überall.
In Sao Paulo, mehr Restaurants sind auf japanische Küche spezialisiert als Barbecue. Aber diese Restaurants bieten oft mehr brasilianische Aromen und weniger an japanische Küche an, was diejenigen frustrieren kann, die die echten Gewürze des östlichen Landes probieren möchten.
Die Vielfalt der japanischen Küche ist enorm. Es gibt Gerichte für jeden Geschmack und Gaumen. Weit über Sushi und Sashimi hinaus gibt es vieles, was Sie sich gönnen können. Selbst an diesen Tagen möchte man einfach etwas Leichteres und Geschmackvolleres.
Lassen Sie uns jetzt leichte und schmackhafte japanische Gerichte auflisten, ideal für heiße Tage, für diejenigen, die sich von einer Krankheit erholen oder natürlich für diejenigen, die den Geschmack lieben!
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Somen
Somen ist nicht nur sehr leicht, sondern hat noch eine weitere Eigenschaft, die es für sehr heiße Tage besonders macht: Es ist kalt. Ja, es ist eine Eisnudel!
Die Nudeln sind sehr dünn und es gibt noch Dashi oder Tsuyu und etwas Gemüse. Es ist eines der Gerichte, die Japaner im Sommer am liebsten essen.
Hiyashi Chuka
Eine weitere gekühlte Nudel, Hiyashi Chuka, unterscheidet sich von Somen hauptsächlich durch die Art der verwendeten Sauce, die Tarê ist, und durch die dazugehörigen Zutaten.
Es ist üblich, dem Hiyashi Chuka mehrere bunte und leichte Zutaten hinzuzufügen. Die häufigsten sind Gurken, Karotten, Tomaten, Hühnchen und Tamagoyaki. Leicht und schmackhaft, hat es auch einen hohen Nährwert.
Tokoroten
Tokoroten ist ebenfalls eine Nudel, die jedoch aus Algen und nicht aus Nudeln hergestellt wird. Seine Textur ist gallertartig und seine Zusammensetzung enthält 98% Wasser, was es bei Diäten sehr beliebt macht.
Eine weitere tolle Sache an Tokoroten ist, wie einfach es zu machen ist. Es wird in Supermärkten verkauft und fügt Ihrem Geschmack nur eine Würze hinzu, wie Essig oder Sojasauce.
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Missochiro-Suppe
Wir Brasilianer lieben Suppen. Die Japaner sind nicht anders und die bekannteste Version dieses kulinarischen Weltklassikers ist die Miso-Suppe.
Miso, eine fermentierte Sojapaste, ist die Grundzutat der Misosuppe. Die Brühe enthält normalerweise Katsuo-Konbu-Dashi, das in vielen japanischen Rezepten verwendet wird. Und natürlich hat diese Suppe auch viele andere Zutaten, die sich je nach Geschmack der Person ändern können, die sie verzehrt.
Die japanische Gewohnheit ist die Misosuppe in einer Porzellanterrine servieren, die länger warm hält und die Wärmeverteilung gleichmäßig macht.
Tsukimi Udon
Der Tsukimi Udon ist ideal für alle, die ein bereits volleres, aber dennoch leichtes Gericht wünschen. Außerdem hat es den Vorteil, dass es Eine der einfachsten Mahlzeiten in der japanischen Küche.
Kurz gesagt, Tsukimi Udon sind Nudeln, die in heißer Brühe mit einem gekochten Ei gekocht werden. Wenn wir hier bereits Gerichte erwähnt haben, die im Sommer sehr beliebt sind, ist dies einer der Lieblinge des japanischen Winters!
Ich hoffe, Ihnen hat der Artikel gefallen. Lassen Sie uns zum Schluss ein Video hinterlassen, das einige Gerichte der japanischen Küche zeigt;
