Shirataki fritti con funghi - RICETTA E CURIOSITÀ
In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Shirataki fritti con funghi conosciuto anche come Shirataki to enoki no itamemono.
Indice dei contenuti - Informazioni - Fonte - Informazione - ingredienti - Preparazione - Imparentato
Tutto su Shirataki to enoki no itamemono
Lo stir fry di shirataki con funghi è un piatto tipico della cucina giapponese che ha conquistato il palato di molte persone in tutto il mondo. Consiste in una padella di shirataki, un tipo di pasta giapponese fatta con farina di konjac, e funghi vari.
Lo shirataki è un tipo di pasta molto popolare in Giappone, soprattutto tra coloro che cercano un'alimentazione sana e a basso contenuto di carboidrati. È fatto con la farina di konjac, una pianta nativa del sudest asiatico, che è ricca di fibre e ha poche calorie.
La pasta shirataki ha una consistenza ferma e un sapore neutro, il che la rende perfetta da abbinare ad altri ingredienti, come nel caso dei funghi. I funghi utilizzati nello shirataki stir fry possono variare a seconda delle preferenze di ciascuno, ma i più comuni sono lo shiitake, lo shimeji e il champignon.
Oltre ai funghi, lo shirataki stir fry può anche essere preparato con altri ingredienti, come verdure, carne e frutti di mare. Tutto dipenderà dalla creatività e dal gusto di chi sta preparando il piatto.
Per preparare lo shirataki stir fry con i funghi, basta rosolare i funghi tagliati a fette in una pentola con un po' di olio o olio d'oliva. Successivamente, aggiungere gli shirataki scolati e lavati sotto l'acqua corrente e rosolare per alcuni minuti.
Lo shirataki stir fry con funghi è un piatto leggero e nutriente, ideale per chi cerca un'alimentazione sana ed equilibrata. Inoltre, è un'opzione vegetariana e senza glutine, rendendolo una scelta ottima per le persone con restrizioni alimentari.
Quindi, se vuoi provare un piatto tipico della cucina giapponese, che è salutare, gustoso e facile da preparare, lo shirataki stir fry con funghi è un'ottima opzione. Sicuramente sorprenderà il tuo palato e diventerà uno dei tuoi piatti preferiti.
Origine e storia di Shirataki frite com cogumelos
Lo Shirataki stir fry con funghi è un piatto originario della cucina asiatica, più specificatamente del Giappone. Consiste in uno stir fry fatto con noodle shirataki, una tradizionale pasta giapponese fatta dalla pianta konjac, e funghi. La storia di questo piatto risale al periodo feudale del Giappone, quando i samurai lo utilizzavano come un'opzione per pasti rapidi e nutritivi durante le loro battaglie. Nel corso del tempo, il piatto si è diffuso e è diventato una scelta comune nella cucina giapponese, successivamente adattato e diffuso in altre parti del mondo. Oggi, lo Shirataki stir fry con funghi è conosciuto per la sua combinazione di sapori e texture uniche, oltre ad essere una scelta salutare e a basso contenuto calorico.Sulla Ricetta
- Nome do Prato: (Leave as is) Shirataki fritti con funghi
- Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Shirataki stir fry with mushrooms
- Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) しらたきとえのきの炒め物
- Nome do Piatto Romanizzato: Shirataki to enoki no itamemono
Informazioni di preparazione
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Difficoltà: SIMPLE
- Si addice: 2 le persone
- Occasioni: Contorni estivi
Ricetta - Ingredienti
Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Shirataki fritti con funghiSentitevi liberi di improvvisare!
- 1 confezione di spaghetti shirataki
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 fascio di cipolle
- 1/2 confezione di funghi enoki
- 1 peperoncino rosso
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaino di aceto di riso
- Peperoncino in polvere Shichimi (opzionale)
Guarda un video della ricetta:
Ricetta - Modalità di preparazione
"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Shirataki fritti con funghi. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.
Metodo:
Preparare la pasta:
Innanzitutto, mettere il pacchetto di shirataki in una pentola con acqua bollente per alcuni minuti per eliminare l'amaro. È consigliato lavare o bollire la pasta prima di cucinarla, per rimuovere l'odore sgradevole. In una ciotola, mescolare 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di aceto di riso e pepe a piacere e mettere da parte.
Taglia le cipolle e i funghi:
Ritira le radici delle cipolle e taglia le estremità di 1/2 pacchetto di funghi enoki. Taglia la cipollina in pezzi di circa 3 cm.
Cucinare la pasta e i funghi nell'olio:
In una pentola, scalda 1 cucchiaino di olio di sesamo e aggiungi gli shirataki. Successivamente, aggiungi i funghi enoki e cuoci per alcuni minuti.
Aggiungere gli altri ingredienti:
Ora è il momento di aggiungere le cipolle, la salsa di soia, l'aceto di riso e il pepe alla pentola e cuocere per altri 5-10 minuti. Servire immediatamente. Se desideri un tocco piccante, prova ad aggiungere un po' di pepe shichimi prima di servire.
Suggerimenti:
- Ricordi quella colla interessante che usavamo a scuola? L'acqua del pacchetto di shirataki potrebbe avere un odore simile, quindi è sempre meglio lavare o far bollire la pasta prima di cucinarla, per rimuovere l'odore sgradevole.
