Pote caldo sukiyaki - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Pote caldo sukiyaki conosciuto anche come Sukiyaki.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Sukiyaki

Lo stufato Sukiyaki è un piatto tipico della cucina giapponese che si basa sull'uso di una pentola calda per cucinare vari ingredienti. Questo piatto è molto popolare in Giappone ed è un'ottima opzione per coloro che desiderano assaggiare un po' della cultura gastronomica di questo paese.

La pentola utilizzata nella Sukiyaki hot pot è chiamata nabemono, che significa "pentola calda". È realizzata in ghisa e ha un coperchio, che viene utilizzato per mantenere gli ingredienti caldi durante la preparazione. La pentola viene posta su una fonte di calore e gli ingredienti vengono aggiunti man mano che vengono cotti.

Gli ingredienti utilizzati nella zuppa calda Sukiyaki sono vari e possono includere carne, tofu, noodles, funghi, verdure e uova. La carne più comunemente utilizzata è la bistecca, tagliata a fette sottili. Il tofu, a sua volta, viene tagliato a cubetti e aggiunto al pentolone per cuocere insieme agli altri ingredienti.

Uno dei principali elementi distintivi della Sukiyaki hot pot è la salsa utilizzata nella preparazione. È fatta a base di shoyu, zucchero e mirin (un tipo di vino di riso giapponese). Questa salsa viene aggiunta alla pentola ed è responsabile per conferire un sapore unico e caratteristico al piatto.

Lo Sukiyaki hot pot è un piatto che può essere condiviso tra più persone, il che lo rende un'ottima opzione per i pasti in famiglia o tra amici. Inoltre, è un piatto molto versatile, poiché consente l'aggiunta di diversi ingredienti secondo le preferenze di ognuno.

Per consumare la fonduta Sukiyaki, i giapponesi di solito usano una forchetta o hashi (bastoncini giapponesi) per prendere gli ingredienti dalla pentola e metterli in un piatto. In alcuni casi, è anche comune aggiungere un po' di riso per accompagnare il piatto.

In breve, la zuppa Sukiyaki è un piatto delizioso molto apprezzato in Giappone. Se hai l'opportunità di assaggiarlo, non perdere l'occasione di gustare questa prelibatezza della cucina giapponese e deliziarti con i suoi sapori unici e distinti.

Origine e storia di Pote quente sukiyaki

Lo Sukiyaki hot pot è un piatto giapponese che ha avuto origine durante il periodo Edo (1603-1868). È stato creato come modo per godere degli ingredienti di stagione, come carne e verdure, in un unico piatto. Il nome "Sukiyaki" deriva dalla parola giapponese "suki", che significa "cuocere in una pentola di ferro", e "yaki", che significa "cuocere a fuoco alto". Il piatto è tradizionalmente preparato in una pentola di ferro a forma di cupola, con una miscela di carne, verdure, noodles e tofu cotti in un brodo di dashi, salsa di soia e zucchero. Lo Sukiyaki hot pot viene frequentemente condiviso in gruppo, dove ognuno aggiunge gli ingredienti nella pentola e gode del pasto insieme. Oggi, il piatto è uno dei più popolari in Giappone ed è apprezzato in tutto il mondo.

Sulla Ricetta

• Nome do Prato: (Leave as is) Pote caldo sukiyaki
• Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Sukiyaki hot pot
• Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) すき焼き
• Nome do Piatto Romanizzato: Sukiyaki

Informazioni di preparazione

• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Difficoltà: SIMPLE
• Si addice: 4 le persone
• Occasioni: Pasti principali, inverno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Pote caldo sukiyakiSentitevi liberi di improvvisare!

• Pote caldo sukiyaki
• 300g di carne per sukiyaki
• 1 confezione di funghi enoki
• 6 funghi shiitake essiccati
• 1 cipolla primaverile
• metà cavolo cinese (hakusai)
• 4 uova
• 320g di riso giapponese
• 100g di pasta shirataki
• Salsa di 250 ml Sukiyaki
• Tofu (opzionale)
• Altri vegetali a piacere (opzionale)

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Pote caldo sukiyaki. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo:

Tagliare gli ingredienti.

Inizia preparando gli ingredienti, tagliandoli in piccoli pezzi delle dimensioni di un morso: 1 confezione di tofu, 1/2 cavolo cinese, 1 confezione di funghi enoki, 1 cipolla verde.

Scalda una pentola grande.

Ungete la base con uno strato sottile di olio vegetale o normale.

Friggere la carne:

Metti le sottili strisce di carne o carne di maiale nella pentola e inizia a friggerle delicatamente.

Aggiungi la salsa Sukiyaki:

Quando la carne sarà quasi cotta, versare 250 ml di salsa sukiyaki nella pentola.

Aggiungi gli ingredienti rimanenti:

Quando la salsa comincia a bollire, aggiungi gli ingredienti rimanenti nella pentola.

Fate bollire per alcuni minuti.

Lasciare bollire per alcuni minuti, finché gli ingredienti non siano cotti.

Immergere in uovo crudo per gustare:

Quando sarà pronto, immergi il sukiyaki cotto in un uovo crudo fresco e mangia. Se preferisci, puoi bollire le uova e mangiarle a parte.

Servire con riso cotto al vapore:

Lo sukiyaki è generalmente servito su una ciotola di riso bianco cotto caldo.

Suggerimenti:

• Puoi sostituire la salsa sukiyaki con una miscela di 100 ml di salsa di soia, 100 ml di sakè da cucina e 50 g di zucchero.
• Un'altra opzione è aggiungere un po' più di sapore umami usando 60 ml di shoyu koji, una salsa di soia fermentata con zucchero e acqua. Il koji è un tipo speciale di muffa commestibile che aiuta a ammorbidire il cibo e aggiungere un sapore umami.
• Oltre alle verdure menzionate, puoi aggiungerne altre come funghi, carote e porri. Questi ingredienti sono versatili e si abbinano bene allo sukiyaki.
• Per una variazione, prova ad aggiungere gli udon alla fine, che è anche delizioso.

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