โซยูกิยากิหม้อดำ - เมนูอาหารและความล้ำของ
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น โซยูกิยากิหม้อดำ เรียกว่า Sukiyaki.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Sukiyaki
O ซูกิยากิ ฮอท พอท เป็นอาหารประจำชาวญี่ปุ่นซึ่งใช้กระทะร้อนในการปรุงอาหารหลายอย่าง อาหารนี้ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการลิ้มรสวัตถุดิบของประเทศนี้
กระทะที่ใช้ใน Sukiyaki hot pot เรียกว่า nabemono ซึ่งหมายถึง "กระทะร้อน" มันทำจากเหล็กหล่อและมีฝาที่ใช้ในการรักษาวัตถุดิบให้ร้อนระหว่างการทำอาหาร กระทะถูกวางบนแหล่งความร้อนและวัตถุดิบถูกเพิ่มเข้าไปเมื่อมันหลอมละลายไปเรื่อย ๆ
ส่วนผสมที่ใช้ในสุกิยากิฮอทพอตมักมีหลายอย่าง อาจรวมถึงเนื้อ โทฟุ ก๊อกเส้น เห็ด ผัก และไข่ เนื้อที่ใช้มักเป็นเนื้อสไลด์บาร์บีคิว โทฟู จะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมและนำมาใส่ในหม้อเพื่อทำให้สุกพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ
หนึ่งในคุณสมบัติหลักของ sukiyaki hot pot คือ ซอสที่ใช้ในการเตรียม มันทำจากซอยู, น้ำตาล, และมิริน (ชนิดหนึ่งของไวน์อู๊ดซึ่งผลิตจากข้าวญี่ปุ่น) ซอสนี้ถูกเติมลงในกระทะและเป็นต้นทางที่สำคัญที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
Sukiyaki hot pot เป็นอาหารที่สามารถแบ่งปันระหว่างคนได้หลายคน ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารในครอบครัวหรือกับเพื่อน นอกจากนี้ มันยังเป็นอาหารที่หลากหลายมิตรได้ เนื่องจากสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างตามความชอบของแต่ละคนได้
เมื่อบรรยายบุคคลประสบการณ์การรับประทาน Sukiyaki hot pot, คนญี่ปุ่นมักใช้ส้อมหรือ แฮชิ (ตะบอง) ในการหยิบส่วนผสมจากหม้อและวางลงจาน ในบางกรณี โอccรังหาลเกี่ยวกับมื้ออาหารด้วย
ในสรุป ซูเกียยากิ ฮอต พอทเป็นอาหารที่อร่อยและได้รับความนิยมมากโดยคนญี่ปุ่น หากคุณมีโอกาสลองชิม อย่าพลาดที่จะลองรสชาติพิเศษและเข้มข้นของอาหารสไตล์ญี่ปุ่นนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
ต้นกำเนิดและประวัติของ Pote quente sukiyaki
Sukiyaki hot pot เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มาจากยุค Edo (1603-1868) ถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้อุดสมองอาหารฤดูกาล เช่นเนื้อและผักในจานเดียวกัน ชื่อ "Sukiyaki" มาจากคำว่า "suki" ที่หมายถึง "ปรุงอาหารในกระทะเหล็ก" และ "yaki" หมายถึง "ปรุงอาหารในไฟสูง" อาหารนี้ทำได้โดยใช้กระทะเหล็กทรงคูบที่มีเนื้อสัตว์ ผัก เส้นหมี่ และ ตะหริ ที่ทำน้ำซุปดาชิ ซอสถั่วลันและน้ำตาล ส่วนมาก Sukiyaki hot pot ใช้รับประทานร่วมกันเป็นกลุ่มโดยแต่ละคนจะเติมส่วนผสมลงในกระทะและทานอาหารร่วมกัน ทุกวันนี้ อาหารนี้เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในประเทศญี่ปุ่นและทั่วโลกเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: โซยูกิยากิหม้อดำ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Sukiyaki hot pot
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: すき焼き
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Sukiyaki
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 25 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 4 คน
- โอกาส: อาหารหลัก, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep โซยูกิยากิหม้อดำ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- โซยูกิยากิหม้อดำ
- 300 กรัม เนื้อสุกี้ยากิ
- 1 มังสวิรัด enoki
- 6 เห็ดชิทาเกะที่แห้งแล้ว
- หอมหัวใบชา
- 1/2 ผักกะหล่ำจีน (hakusai)
- ไข่ 4 ฟอง
- 320 กรัมของข้าวญี่ปุ่น
- 100 กรัมของเส้นชิราทากิ
- น้ำสลัดญี่ปุ่นขนาด 250 มล
- เต้าหู้ (ตัวเลือก)
- ผักอื่น ๆ ตามชอบ (ไม่บังคับ)
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว โซยูกิยากิหม้อดำ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
วิธี:
ตัดส่วนผสม:
เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมโดยการหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่เหมาะกับการเคี้ยว: 1 ห่อของเต้าหู้, 1/2 หัวกะหล่ะ, 1 ห่อของเห็ด enoki, 1 ต้นหอมใบลูกชิ้น
เรียบร้อยตามคำสั่ง คุณต้องเติมเนื้อหาาไปด้วยครับ
ทาพื้นฐานด้วยชั้นบางของน้ำมันพืชหรือน้ำมันปกติครับ.
ทอดเนื้อ:
วางเนื้อหรือหมูลวกบางๆใส่หม้อ และเริ่มทอดไฟอ่อนๆ
เพิ่มซูกิยากิซอส:
เมื่อเนื้อเริ่มสุกเร็ว ให้ราดซุกิยากิซอส 250 มล. เข้าไปในหม้อครับ thank you!
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ:
เมื่อซอสเริ่มเดือด ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อ โดยไม่เปลี่ยนแปลงใดๆ
เดือดเป็นเวลาหลายนาที:
ให้สุ่มเดือดเป็นเวลาไม่กี่นาที จนส่วนผสมสุกแล้ว Anotações ทำให้เขตแบบป็นไปได้ واوضح
Mergulhe em ovo cru para desfrutar: ล้มลุกในไข่ดิบเพื่อสนุกสนาน:
เมื่อคุณพร้อมแล้ว จิ้มสุกียากิที่ถูกสำร็จกับไข่ดิบสดและรับประทาน หรือหากคุณต้องการ คุณสามารถต้มไข่แล้วรับประทานข้าวโพดไข่ด้วย
รสารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยสุก
สุกียากิทั้งนั้นมักจะเสิร์ฟบนข้าวสวยเริดร้อน
เคล็ดลับ:
- คุณสามารถแทนที่ซอสสุกิยากิด้วยผสมของ 100 มล. ซอสถั่วเหลือง, 100 มล. ไวน์ญี่ปุ่นทำอาหารและ 50 กรัม น้ำตาล ค่ะ
- อีกทางเลือกคือการเพิ่มรสชาติ umami อีกเล็กน้อยโดยการใช้ 60 มล. ของชยูโคจิ ซึ่งเป็นซอสถั่วเหลืองที่ทำจากการหมักกับน้ำตาลและน้ำ โคจิเป็นชนิดของเชื้อราที่สามารถกินได้ซึ่งช่วยให้อาหารกรอบลงและเพิ่มรสชาติ umami ให้กับอาหาร Sure, I can help with that. Here's the translation into Thai: อีกทางเลือกคือการเพิ่มรสชาติ umami อีกเล็กน้อยโดยการใช้ 60 มล. ของชยูโคจิ ซึ่งเป็นซอสถั่วเหลืองที่ทำจากการหมักกับน้ำตาลและน้ำ โคจิเป็นชนิดของเชื้อราที่สามารถกินได้ซึ่งช่วยให้อาหารกรอบลงและเพิ่มรสชาติ umami ให้กับอาหาร
- นอกจากผักที่กล่าวถึงแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มอย่างอื่นเช่น เห็ด แครอท และกระเทียมหอม เข้าไปได้ครับ ส่วนผสานเหล่านี้หลากหลายและเหมาะสำหรับสุกิยากิครับ
- ในกรณีที่ต้องการทางเลือกอื่น ๆ ลองเสริมเส้นอุด้งลงไปในท้ายเมนู ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ค่ะ
