Selai Yuzu - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Selai Yuzu juga dikenal sebagai Yuzumamareedo.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Yuzumamareedo

Yuzu adalah buah jeruk yang sangat populer dalam masakan Jepang, sering digunakan dalam berbagai hidangan dan makanan penutup. Salah satu cara penggunaan yang paling umum adalah dalam bentuk selai atau marmalade yuzu, yang memiliki rasa yang unik dan kuat.

Selai yuzu dibuat dari buah segar, yang biasanya dipanen selama musim dingin. Kulit buahnya diparut dan dicampur dengan gula, menghasilkan selai dengan konsistensi kental dan rasa jeruk yang kuat.

Selain digunakan sebagai pendamping hidangan gurih, marmalade yuzu juga sangat dihargai sebagai bahan dalam hidangan penutup, seperti kue, pai, dan es krim. Rasa unik dan menyegarkan memberikan sentuhan istimewa pada resep-resep.

Selain itu, selai yuzu juga dikenal dengan manfaat kesehatannya. Buah ini kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.

Di Jepang, marmelada yuzu dianggap sebagai bahan yang sangat serbaguna dan dapat ditemukan dalam berbagai variasi, seperti penambahan cabai untuk rasa lebih pedas atau campuran dengan madu untuk rasa lebih manis dan lembut.

Secara singkat, selai yuzu adalah hidangan khas masakan Jepang yang memukau lidah banyak orang di seluruh dunia. Rasa uniknya dan manfaat kesehatannya membuatnya menjadi pilihan lezat dan sehat untuk dimasukkan ke dalam makanan. Cobalah dan terpesonalah dengan lezatnya kuliner Jepang ini!

Asal dan Sejarah dari Marmelada de Yuzu

Selai jeruk yuzu adalah hidangan asli Jepang, khususnya dari daerah Kōchi. Ini terbuat dari yuzu, jenis buah jeruk asli Asia, yang dimasak dengan gula dan diubah menjadi selai. Selai jeruk yuzu biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan gurih, seperti ikan dan daging, dan juga dapat digunakan dalam pencuci mulut. Diyakini bahwa hidangan ini muncul pada era Edo, antara abad ke-17 dan ke-19, dan menjadi populer di seluruh Jepang mulai abad ke-20. Saat ini, selai jeruk yuzu dinikmati di seluruh dunia, menjadi simbol dari kuliner Jepang.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Selai Yuzu
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Yuzu citrus marmalade
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 柚子ママレード
Nama Masakan dalam Romanisasi: Yuzumamareedo

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Kesulitan: SIMPLE
Cocok: 3-4 rakyat
Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Selai Yuzu. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

6 buah Yuzu utuh
300 ml air
100g gula untuk selai
Buah jeruk tambahan (opsional)
Jeruk (opsional)
Kulit jeruk (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Selai Yuzu. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Siapkan yuzunya:

Mulailah dengan mencuci dan menggosok yuzu dengan garam untuk menghilangkan lapisan lilin. Bilas dengan baik dan potong menjadi perempat, keluarkan bijinya. Pisahkan daging buah dari kulitnya dan peras sebanyak mungkin jusnya, sambil meninggalkan daging buah di saringan. Buang bijinya dan sisihkan daging buah dan jusnya.

Potong kulit:

Potong kulit menjadi strip-tipis dengan lebar sekitar 5 mm dan sisihkan.

Panaskan panci:

Dalam panci, campurkan potongan kulit, jus dan daging buah yuzu, gula, dan air. Masak dengan api besar dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang rendah dan masak selama sekitar 30 menit, hingga adonan menjadi seperti selai.

Simpan selai:

Tuang selai yang masih panas ke dalam toples bersih dan biarkan dingin.

Melayani:

Setelah dingin, sajikan dengan roti atau kue untuk penyajian yang lezat.