Roti Daging Kukus (Nikuman) - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Roti Daging Kukus (Nikuman) juga dikenal sebagai Nikuman.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Nikuman

Nikuman yang juga dikenal sebagai "steamed meat buns" adalah hidangan tradisional masakan Jepang yang terdiri dari roti kukus yang diisi dengan daging. Roti ini sangat populer di Jepang dan bisa ditemui di berbagai toko convenience, pasar, dan restoran di seluruh negara.

Adonan paozi dibuat dengan tepung terigu, air, gula, dan ragi, menghasilkan tekstur yang lembut dan ringan. Isinya terdiri dari daging babi, bawang, bawang putih, jahe, dan bumbu khas masakan Jepang, seperti kecap dan sake. Selain itu, ada variasi hidangan ini yang mencakup jenis daging lain, seperti ayam dan daging sapi.

Salah satu ciri paling mencolok dari Nikuman adalah bentuknya, yang mirip dengan roti bulat kecil. Meskipun dimasak dengan cara dikukus, mereka memiliki tampilan yang kecoklatan dan menarik, yang membuat siapa pun jadi lapar. Selain itu, ukurannya ideal untuk dimakan sebagai camilan atau pendamping dalam makanan.

Selain lezat dan praktis, steamed meat buns juga merupakan pilihan yang lebih sehat daripada hidangan Jepang lainnya, seperti sushi dan tempura, karena tidak digoreng dan memiliki kalori yang lebih sedikit. Oleh karena itu, mereka merupakan pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mencari pola makan seimbang tanpa mengorbankan rasa.

Di Jepang, Nikuman dikonsumsi sepanjang tahun, tetapi sangat populer pada musim dingin karena mereka menawarkan opsi makanan yang hangat dan nyaman untuk hari-hari yang lebih dingin. Selain itu, mereka juga menjadi pilihan umum untuk dibawa saat bepergian atau piknik, karena dapat dikonsumsi dalam keadaan dingin atau panas.

Secara singkat, steamed meat buns adalah hidangan lezat dan serbaguna dari masakan Jepang yang memikat lidah banyak orang di seluruh dunia. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencobanya di perjalanan Anda berikutnya ke Jepang, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan lezat ini dan menikmati kombinasi sempurna antara adonan yang lembut dan isian yang lezat.

Asal dan Sejarah dari Pães de carne no vapor (Nikuman)

Steamed meat buns, juga dikenal sebagai Nikuman, adalah hidangan khas dari masakan Jepang. Asal-usulnya dapat dilacak kembali ke abad ke-19, ketika hidangan ini dikenal sebagai "chuka man" dan merupakan adaptasi dari roti Tiongkok. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini semakin populer dan menjadi pilihan makanan jajanan di Jepang.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Roti Daging Kukus (Nikuman)
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Steamed meat buns (Nikuman)
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 肉まん
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Nikuman

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 25 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 3 rakyat
• Acara: Lanches, sisi

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Roti Daging Kukus (Nikuman). Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• Semacam spageti:
• 200g campuran pancake Jepang
• 90 ml air
• garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak wijen
• Tepung untuk ditaburkan
• Isian:
• 100g jamur shiitake kering
• 100g daging babi cincang
• 1/2 bawang daun cincang
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus soy
• 2 sendok teh kaldu ayam
• Garam dan merica secukupnya
• 3 unit jagung bayi (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Roti Daging Kukus (Nikuman). Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Siapkan adonan:

• Campur adonan pancake sebanyak 200g dengan 90 ml air dan sedikit garam.
• Uleni adonan dengan baik selama 2 hingga 3 menit.
• Kemudian, bagi adonan menjadi enam bagian yang sama besar dan bentuk bulatan kecil di permukaan yang ditaburi tepung.
• Tutup dengan plastik dan diamkan.

Siapkan sayuran:

• Potong halus 100g jamur shiitake, 1/2 bawang daun, dan potong 3 jagung menjadi potongan.

Campur isian:

• Dalam sebuah mangkuk, campur sayuran cincang, 100g daging babi cincang, 2 sendok teh kaldu ayam bubuk, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan kecap, dan sejumput garam.
• Bagi isiannya menjadi enam bagian dengan pisau.

Bentuk adonan:

• Taburkan sedikit tepung di permukaan tempat kerja Anda untuk mencegah adonan menempel.
• Jadi, pipihkan setiap bola adonan dan letakkan sedikit isian di tengahnya.
• Rapatkan ujung adonan di bagian atas dan tekan beberapa kali untuk menutup Nikuman.

Masak dengan cara dikukus:

• Letakkan Nikuman pada kertas tahan minyak dan kukus selama sekitar 15 hingga 20 menit.
• Panaskan atau bungkus untuk camilan cepat.
• Jika Anda ingin, panaskan Nikuman beberapa detik di dalam microwave sebelum dimakan, terutama jika akan disajikan sebagai bagian dari hidangan lengkap.

Kiat:

• Masakan Jepang mengatakan bahwa adonan sudah siap ketika teksturnya mirip dengan sehelai daun telinga. Tip yang tidak biasa, tapi berguna.
• Nikuman klasik biasanya diisi dengan daging babi, tapi Anda bisa mencoba dengan daging cincang atau bahkan isian vegetarian. Jika memilih opsi vegetarian, tambahkan sedikit kecap dan mirin ke sayuran untuk rasa tambahan. Bagi pecinta pedas, coba tambahkan 1 sendok teh jahe cincang untuk sentuhan ekstra.
• Hati-hati agar tidak membebani Nikuman, karena mereka akan membesar selama proses pemanggangan dengan uap.
• Untuk rasa yang lebih berani, tambahkan 1 sendok makan bubuk kari ke dalam adonan. Anda akan mendapatkan Curryman yang lezat.

Resep Lainnya