Festival Nenek Moyang Tanabata Somen Mie - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Festival Nenek Moyang Tanabata Somen Mie juga dikenal sebagai Qī xī sōu mén.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Qī xī sōu mén

Festival Tanabata adalah acara tradisional Jepang yang diadakan setiap tahun pada tanggal 7 Juli. Selain dekorasi yang berwarna-warni dan kegiatan budaya, salah satu daya tarik utama festival ini adalah hidangan khas somen noodles. Somen noodles adalah jenis mie Jepang yang sangat tipis dan lembut, terbuat dari tepung gandum dan air. Teksturnya ringan dan lembut, sehingga sempurna untuk dinikmati di hari-hari panas musim panas, seperti saat festival Tanabata. Hidangan ini disajikan dingin, dalam kuah berbahan dasar kecap, dashi, dan mirin, dan bisa disertai dengan berbagai bahan lain, seperti telur dadar, daun bawang, lobak, wortel, dan lainnya. Selain itu, biasanya somen noodles disajikan di dalam mangkuk bambu yang dikenal sebagai "zaru", dan disertai dengan saus tambahan untuk dicelupkan mie. Salah satu karakteristik menarik dari hidangan ini adalah cara konsumsinya. Daripada dinikmati dengan sumpit (peralatan makan khas Jepang), somen noodles biasanya dimakan dengan "hashi hiki", yaitu jenis penjepit bambu yang memudahkan penanganan mie yang tipis. Selain enak, somen noodles juga memiliki makna budaya. Karena teksturnya yang tipis dan lembut, mie ini dianggap sebagai simbol cinta dan persatuan, mewakili hubungan antar orang. Oleh karena itu, biasa bagi keluarga dan teman-teman untuk berkumpul selama festival Tanabata untuk berbagi hidangan ini dan mempererat hubungan mereka. Fakta menarik lain tentang somen noodles adalah bahwa hidangan ini cepat dan praktis untuk disiapkan. Oleh karena itu, sangat umum bagi orang-orang untuk mengonsumsinya selama festival Tanabata, karena ini adalah saat perayaan dan kegembiraan di mana semua orang ingin menikmati kegiatan dan kebersamaan. Somen noodles adalah hidangan yang sempurna sesuai dengan iklim dan suasana festival Tanabata. Selain menjadi pilihan yang lezat dan menyegarkan, mie ini juga memiliki makna budaya penting, mewakili persatuan dan cinta di antara orang-orang. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mengikuti festival ini, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan khas ini dan merasakan sedikit budaya dan tradisi Jepang.

Asal dan Sejarah dari Festival de Tanabata Somen Noodles

Somen adalah jenis mie Jepang yang sangat tipis dan lembut, terbuat dari tepung terigu. Biasanya disajikan dingin, disertai dengan saus berbasis shoyu dan dashi, yaitu kaldu ikan. Hidangan ini dikenal sebagai "Tanabata festival somen noodles" karena tradisional disajikan selama festival Tanabata, sebuah perayaan Jepang yang merayakan legenda dua kekasih yang terpisah oleh Jalur Bintang. Dipercayai bahwa dengan memakan somen selama festival, keinginan akan menjadi kenyataan. Asal hidangan ini dapat ditelusuri kembali ke abad ke-17, ketika diciptakan di wilayah Nagasaki di bagian selatan Jepang, dan sejak itu menjadi sajian populer di seluruh negeri. Selain itu, somen juga terkait dengan masakan musim panas di Jepang, menjadi pilihan yang menyegarkan untuk hari-hari panas.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Festival Nenek Moyang Tanabata Somen Mie
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Tanabata festival somen noodles
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 七夕そうめん
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Qī xī sōu mén

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 50 menit
• Kesulitan: SIMPLE
• Cocok: 2 rakyat
• Acara: Hidangan utama, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Festival Nenek Moyang Tanabata Somen Mie. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 90g mie Somen per orang
• 1-2 telur (dengan sedikit garam dan gula untuk menambah rasa)
• 50g udang
• mentimun
• 1-2 okra
• 5 tomat ceri
• 1/4 wortel
• 2 iris ham
• 1 lembar rumput laut nori
• 2 potong keju olahan
• 100 ml Somen Tsuyu per orang

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Festival Nenek Moyang Tanabata Somen Mie. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Siapkan mie:

• Masukkan 1L air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
• Tambahkan 90g mie somen (1 bungkus per orang) dan masak selama 1 menit.

Tiriskan dan bilas mi:

• Keluarkan mie dari panci dan bilas dengan air dingin.
• Letakkan itu di atas piring, menciptakan bentuk yang fluida, meniru Galaksi Bima Sakti.

Siapkan telur:

• Dalam mangkuk bersih dan kering, pecahkan 1-2 telur.
• Pukul mereka perlahan sampai putih telur dan kuning telur tercampur secara merata.
• Tambahkan sedikit garam dan gula untuk memberikan rasa, jika diinginkan.
• Panaskan sedikit minyak sayur di wajan dan tuangkan lapisan tipis telur.
• Masak dengan lembut dan potong menjadi irisan tipis.

Masak topping:

• Dalam panci baru dengan air mendidih, tambahkan 100g udang dan 100g kerang.
• Masak hingga panas.
• Ganti air dan rebus sayuran sampai matang.
• Rendam 50g okra dalam air dingin dan potong menjadi potongan.
• Gunakan pemotong bento untuk membuat bentuk-bentuk yang lucu dengan sayuran, seperti bintang.

Hias mie:

• Letakkan mie di mangkuk dan tambahkan telur ikan salmon, belut, telur, udang, dan kerang di atasnya.
• Taburkan dengan okra dan bintang wortel untuk menciptakan sensasi Via Lactea.
• Hidangkan dengan daun bawang, jahe, dan saus somen tsuyu di samping.

Kiat:

• Okra juga dikenal sebagai Bhindi dan merupakan sayuran populer di Jepang, Timur Tengah, Karibia, India, dan Pakistan. Jika tidak dapat ditemukan di supermarket lokal, coba cari di toko makanan regional.
• Somen memiliki rasa yang lembut, jadi Anda dapat menambahkan topping yang Anda sukai.

Resep Lainnya