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Festival de Tanabata Somen Noodles - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Festival de Tanabata Somen Noodles conhecido também como Qī xī sōu mén.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Qī xī sōu mén

O festival Tanabata é um evento tradicional japonês que acontece todos os anos no dia 7 de julho. Além das decorações coloridas e das atividades culturais, uma das principais atrações desse festival é o prato típico somen noodles. Os somen noodles são um tipo de macarrão japonês muito fino e delicado, feito com farinha de trigo e água. Sua textura é leve e macia, o que o torna perfeito para ser consumido em dias quentes de verão, como durante o festival Tanabata. O prato é servido frio, em um caldo à base de molho de soja, dashi e mirin, e pode ser acompanhado por diversos ingredientes, como omelete, cebolinha, nabo, cenoura, entre outros. Além disso, é comum que o somen noodles seja servido em uma tigela de bambu, conhecida como "zaru", e acompanhado por molhos adicionais para mergulhar o macarrão. Uma das características mais interessantes desse prato é a forma como ele é consumido. Em vez de ser degustado com hashi (os famosos palitinhos japoneses), os somen noodles são tradicionalmente comidos com "hashi hiki", ou seja, um tipo de pinça de bambu que facilita o manuseio do macarrão fino. Além de ser uma delícia, o somen noodles também possui um significado cultural. Devido à sua textura fina e delicada, ele é considerado um símbolo de amor e união, representando a conexão entre as pessoas. Por isso, é comum que famílias e amigos se reúnam durante o festival Tanabata para compartilharem esse prato e fortalecerem seus laços. Outro fato interessante sobre o somen noodles é que ele é um prato rápido e prático de ser preparado. Por isso, é muito comum que as pessoas o consumam durante o festival Tanabata, já que esse é um momento de celebração e alegria, onde todos querem aproveitar ao máximo as atividades e a companhia uns dos outros. O somen noodles é um prato que combina perfeitamente com o clima e a atmosfera do festival Tanabata. Além de ser uma opção deliciosa e refrescante, ele também possui um significado cultural importante, representando a união e o amor entre as pessoas. Se você tiver a oportunidade de participar desse festival, não deixe de experimentar esse prato típico e vivenciar um pouco da cultura e tradição japonesa.

Festival de tanabata somen noodles

Origem e História do Festival de Tanabata Somen Noodles

O somen é um tipo de macarrão japonês muito fino e delicado, feito de farinha de trigo. Ele é geralmente servido frio, acompanhado de um molho à base de shoyu e dashi, um caldo de peixe. O prato é conhecido como "Tanabata festival somen noodles" por ser tradicionalmente servido durante o festival de Tanabata, uma festa japonesa que celebra a lenda de dois amantes separados pela Via Láctea. Acredita-se que, ao comer o somen durante o festival, os desejos se tornarão realidade. A origem do prato remonta ao século XVII, quando foi criado na região de Nagasaki, no sul do Japão, e desde então se tornou uma iguaria popular em todo o país. Além disso, o somen também é associado à culinária de verão no Japão, sendo uma opção refrescante para os dias quentes.

Sobre a Receita

  • Nome do Prato: Festival de Tanabata Somen Noodles
  • Nome do Prato em Inglês: Tanabata festival somen noodles
  • Nome do Prato em Japonês: 七夕そうめん
  • Nome do Prato Romanizado: Qī xī sōu mén

Informações de Preparo

  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Cozimento: 50 minutos
  • Dificuldade: SIMPLE
  • Serve: 2 pessoas
  • Ocasiões: Refeições principais, inverno

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Festival de Tanabata Somen Noodles. Sinta-se a vontade para improvisar!

  • 90g de macarrão Somen por pessoa
  • 1-2 ovos (com uma pitada de sal e açúcar para sabor)
  • 50g de camarão
  • 1 pepino
  • 1-2 quiabos
  • 5 tomates cereja
  • 1/4 de cenoura
  • 2 fatias de presunto
  • 1 folha de algas nori
  • 2 peças de queijo processado
  • 100 ml de Somen Tsuyu por pessoa

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Festival de Tanabata Somen Noodles. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Modo de preparo:

1. Prepare o macarrão:

  • Coloque 1L de água em uma panela e deixe ferver.
  • Adicione 90g de macarrão somen (1 pacote por pessoa) e cozinhe por 1 minuto.

2. Escorra e enxágue o macarrão:

  • Retire o macarrão da panela e enxágue com água fria.
  • Coloque-o em um prato, criando um formato fluido, imitando a Via Láctea.

3. Prepare os ovos:

  • Em uma tigela limpa e seca, quebre 1-2 ovos.
  • Bata-os levemente até que a clara e a gema estejam misturadas uniformemente.
  • Adicione uma pitada de sal e açúcar para dar sabor, se desejar.
  • Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e despeje uma camada fina de ovo.
  • Cozinhe levemente e corte em tiras finas.

4. Cozinhe as coberturas:

  • Em uma nova panela com água fervente, adicione 100g de camarão e 100g de vieiras.
  • Cozinhe até que estejam aquecidos.
  • Troque a água e cozinhe os vegetais levemente.
  • Mergulhe 50g de quiabo em água gelada e corte em pedaços.
  • Use um cortador de bento para criar formas divertidas com os vegetais, como estrelas.

5. Decore o macarrão:

  • Coloque o macarrão em uma tigela e adicione ovas de salmão, enguia, ovos, camarão e vieiras por cima.
  • Polvilhe com quiabo e estrelas de cenoura para criar uma sensação de Via Láctea.
  • Sirva com cebolinha, gengibre e molho somos tsuyu ao lado.

Dicas:

  • O quiabo também é conhecido como Bhindi e é um vegetal popular no Japão, Oriente Médio, Caribe, Índia e Paquistão. Se não encontrar no supermercado local, procure em lojas de alimentos regionais.
  • O somen tem um sabor suave, então você pode adicionar as coberturas que preferir.