Festival de Tanabata Somen Noodles - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Festival de Tanabata Somen Noodles conhecido também como Qī xī sōu mén.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre Qī xī sōu mén
O festival Tanabata é um evento tradicional japonês que acontece todos os anos no dia 7 de julho. Além das decorações coloridas e das atividades culturais, uma das principais atrações desse festival é o prato típico somen noodles. Os somen noodles são um tipo de macarrão japonês muito fino e delicado, feito com farinha de trigo e água. Sua textura é leve e macia, o que o torna perfeito para ser consumido em dias quentes de verão, como durante o festival Tanabata. O prato é servido frio, em um caldo à base de molho de soja, dashi e mirin, e pode ser acompanhado por diversos ingredientes, como omelete, cebolinha, nabo, cenoura, entre outros. Além disso, é comum que o somen noodles seja servido em uma tigela de bambu, conhecida como "zaru", e acompanhado por molhos adicionais para mergulhar o macarrão. Uma das características mais interessantes desse prato é a forma como ele é consumido. Em vez de ser degustado com hashi (os famosos palitinhos japoneses), os somen noodles são tradicionalmente comidos com "hashi hiki", ou seja, um tipo de pinça de bambu que facilita o manuseio do macarrão fino. Além de ser uma delícia, o somen noodles também possui um significado cultural. Devido à sua textura fina e delicada, ele é considerado um símbolo de amor e união, representando a conexão entre as pessoas. Por isso, é comum que famílias e amigos se reúnam durante o festival Tanabata para compartilharem esse prato e fortalecerem seus laços. Outro fato interessante sobre o somen noodles é que ele é um prato rápido e prático de ser preparado. Por isso, é muito comum que as pessoas o consumam durante o festival Tanabata, já que esse é um momento de celebração e alegria, onde todos querem aproveitar ao máximo as atividades e a companhia uns dos outros. O somen noodles é um prato que combina perfeitamente com o clima e a atmosfera do festival Tanabata. Além de ser uma opção deliciosa e refrescante, ele também possui um significado cultural importante, representando a união e o amor entre as pessoas. Se você tiver a oportunidade de participar desse festival, não deixe de experimentar esse prato típico e vivenciar um pouco da cultura e tradição japonesa.
Origem e História do Festival de Tanabata Somen Noodles
O somen é um tipo de macarrão japonês muito fino e delicado, feito de farinha de trigo. Ele é geralmente servido frio, acompanhado de um molho à base de shoyu e dashi, um caldo de peixe. O prato é conhecido como "Tanabata festival somen noodles" por ser tradicionalmente servido durante o festival de Tanabata, uma festa japonesa que celebra a lenda de dois amantes separados pela Via Láctea. Acredita-se que, ao comer o somen durante o festival, os desejos se tornarão realidade. A origem do prato remonta ao século XVII, quando foi criado na região de Nagasaki, no sul do Japão, e desde então se tornou uma iguaria popular em todo o país. Além disso, o somen também é associado à culinária de verão no Japão, sendo uma opção refrescante para os dias quentes.Sobre a Receita
- Nome do Prato: Festival de Tanabata Somen Noodles
- Nome do Prato em Inglês: Tanabata festival somen noodles
- Nome do Prato em Japonês: 七夕そうめん
- Nome do Prato Romanizado: Qī xī sōu mén
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 50 minutos
- Dificuldade: SIMPLE
- Serve: 2 pessoas
- Ocasiões: Refeições principais, inverno
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Festival de Tanabata Somen Noodles. Sinta-se a vontade para improvisar!
- 90g de macarrão Somen por pessoa
- 1-2 ovos (com uma pitada de sal e açúcar para sabor)
- 50g de camarão
- 1 pepino
- 1-2 quiabos
- 5 tomates cereja
- 1/4 de cenoura
- 2 fatias de presunto
- 1 folha de algas nori
- 2 peças de queijo processado
- 100 ml de Somen Tsuyu por pessoa
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Festival de Tanabata Somen Noodles. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Modo de preparo:
1. Prepare o macarrão:
- Coloque 1L de água em uma panela e deixe ferver.
- Adicione 90g de macarrão somen (1 pacote por pessoa) e cozinhe por 1 minuto.
2. Escorra e enxágue o macarrão:
- Retire o macarrão da panela e enxágue com água fria.
- Coloque-o em um prato, criando um formato fluido, imitando a Via Láctea.
3. Prepare os ovos:
- Em uma tigela limpa e seca, quebre 1-2 ovos.
- Bata-os levemente até que a clara e a gema estejam misturadas uniformemente.
- Adicione uma pitada de sal e açúcar para dar sabor, se desejar.
- Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e despeje uma camada fina de ovo.
- Cozinhe levemente e corte em tiras finas.
4. Cozinhe as coberturas:
- Em uma nova panela com água fervente, adicione 100g de camarão e 100g de vieiras.
- Cozinhe até que estejam aquecidos.
- Troque a água e cozinhe os vegetais levemente.
- Mergulhe 50g de quiabo em água gelada e corte em pedaços.
- Use um cortador de bento para criar formas divertidas com os vegetais, como estrelas.
5. Decore o macarrão:
- Coloque o macarrão em uma tigela e adicione ovas de salmão, enguia, ovos, camarão e vieiras por cima.
- Polvilhe com quiabo e estrelas de cenoura para criar uma sensação de Via Láctea.
- Sirva com cebolinha, gengibre e molho somos tsuyu ao lado.
Dicas:
- O quiabo também é conhecido como Bhindi e é um vegetal popular no Japão, Oriente Médio, Caribe, Índia e Paquistão. Se não encontrar no supermercado local, procure em lojas de alimentos regionais.
- O somen tem um sabor suave, então você pode adicionar as coberturas que preferir.