Cupcake Natal Yuzu dengan glasir matcha - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Cupcake Natal Yuzu dengan glasir matcha juga dikenal sebagai Kurisumasu Yuzu Kappukeeki (Matcha Furosutingu).

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Kurisumasu Yuzu Kappukeeki (Matcha Furosutingu)

Cupcake yuzu dengan topping matcha adalah makanan penutup Jepang yang lezat dan inovatif, sempurna untuk dinikmati kapan saja sepanjang tahun. Kombinasi rasa ini memberikan sentuhan kesegaran dan keeksotisan pada cupcake tradisional, menjadikannya pilihan unik bagi mereka yang ingin mencoba rasa dan tekstur baru.

Yuzu adalah buah sitrus khas Jepang, dikenal karena rasanya yang sangat sitrus dan aromanya yang khas. Biasanya digunakan dalam masakan Jepang, terutama dalam saus dan makanan penutup. Sedangkan matcha adalah jenis bubuk teh hijau, juga banyak digunakan dalam masakan Jepang dan dikenal karena manfaatnya untuk kesehatan. Warna hijau yang mencolok dan rasa sedikit pahit memberikan sentuhan istimewa pada topping cupcakes.

Untuk membuat hidangan lezat ini, mulailah dengan mencampur tepung terigu, gula, dan ragi di dalam mangkuk. Di mangkuk lain, kocok telur, minyak, dan yogurt hingga adonan menjadi homogen. Selanjutnya, tambahkan campuran bahan kering ke adonan cair dan aduk rata hingga menjadi adonan yang halus dan tanpa gumpalan.

Kemudian, tambahkan jus yuzu ke adonan dan aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake dan panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 20 menit, atau sampai berwarna kecoklatan dan padat saat disentuh.

Sementara cupcakes dipanggang, siapkan topping matcha. Dalam sebuah mangkuk, campur cream cheese, mentega, dan gula bubuk sampai adonan menjadi kental. Tambahkan bubuk matcha dan aduk hingga topping berwarna hijau dan homogen.

Setelah cupcake mendingin, tutup dengan topping matcha dan hias dengan parutan lemon atau yuzu, jika diinginkan. Sajikan segera dan nikmati kombinasi yang sempurna antara rasa sitrus dari yuzu dan pahitnya matcha.

Selain menjadi pilihan yang berbeda dan lezat untuk disajikan dalam pesta dan acara, cupcake ini juga merupakan pilihan yang bagus untuk menghadiahi teman dan keluarga. Pada akhirnya, siapa yang tidak ingin menerima kotak dengan lezatnya kue Natal ini?

Coba resep ini dan temukan bagaimana cita rasa Jepang dapat mengubah cupcake sederhana menjadi makanan penutup yang mewah dan menggugah selera. Manfaatkan kesempatan ini untuk berbagi inovasi ini dengan teman-teman Anda dan memukau mereka dengan kombinasi rasa yang unik dan menakjubkan.

Asal dan Sejarah dari Cupcakes de Yuzu de Natal com glacê de matcha

Cupcake Natal yuzu dengan topping matcha adalah hidangan yang berasal dari Jepang. Yuzu adalah buah jeruk sitrus Asia yang merupakan bahan populer dalam masakan Jepang. Matcha adalah bubuk hijau yang terbuat dari teh hijau yang ditumbuk dan sering digunakan dalam makanan penutup dan minuman di Jepang. Kombinasi kedua bahan ini dalam cupcake Natal adalah kombinasi unik dan lezat, yang mungkin diciptakan untuk memberikan sentuhan Jepang pada perayaan Natal. Tidak ada cerita spesifik di balik hidangan ini, tetapi kemungkinan diciptakan oleh seorang koki atau penggemar kuliner yang ingin menggabungkan dua rasa populer ini dalam sebuah makanan penutup festif.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Cupcake Natal Yuzu dengan glasir matcha
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Christmas yuzu cupcakes with matcha frosting
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: クリスマス柚子カップケーキ（抹茶フロスティング）
Nama Masakan dalam Romanisasi: Kurisumasu Yuzu Kappukeeki (Matcha Furosutingu)

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 45 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Kesulitan: COMPLEX
Cocok: 3 rakyat
Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Cupcake Natal Yuzu dengan glasir matcha. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

110g mentega, lembut
110g gula pasir
2 telur, dikocok sedikit
110g tepung serbaguna yang bisa mengembang sendiri
1-2 sendok makan susu
50 ml air
150 ml gula pasir
2 putih telur
¼ sendok teh krim tartar
1 sejumput garam
½ sendok teh ekstrak vanila
1 sendok makan bubuk matcha halus
30g gula
30 ml air
30 ml jus yuzu
Butiran hiasan untuk dekorasi (opsional)
Jangan berhenti untuk menghafal (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Cupcake Natal Yuzu dengan glasir matcha. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Petunjuk:

1. Panaskan oven hingga 180 °C dan alasi loyang muffin dengan 12 cup kertas.

Dalam mangkuk, campurkan mentega dan gula hingga mendapatkan campuran yang pucat.

3. Tambahkan telur satu per satu, aduk hingga rata setelah setiap penambahan.

Dengan sendok besar atau spatula, lipat tepung ke dalam campuran, tambahkan sedikit susu sampai adonan menjadi lembut.

Distribusikan adonan ke dalam cetakan kertas, mengisinya hingga separuh.

Panggang di dalam oven selama 15 menit, hingga cupcakes berwarna keemasan dan padat. Biarkan mendingin di atas rak.

Sementara itu, siapkan topping.

Dalam mangkuk tahan panas, aduk 50 ml air, 1 sendok makan bubuk matcha, 150g gula, 2 putih telur, 1/2 sendok teh krim tartar, dan sedikit garam. Pastikan bubuk matcha benar-benar larut.
Letakkan mangkuk di atas panci dengan air mendidih dan kocok terus-menerus hingga campuran menjadi kaku, sekitar 5 hingga 7 menit. Angkat dari api dan pindahkan topping ke mangkuk lain. Kocok sampai topping mendingin, sekitar 2 menit.

Di sebuah panci kecil dengan api kecil, campur 30 ml air dan 30g gula hingga gula larut. Tambahkan jus yuzu secukupnya dan biarkan sirup mendingin.

Dengan tusuk gigi, membuat lubang di cupcakes dan tuangkan sirup yuzu di atasnya.

Hias kue cupcakes dengan topping matcha dan sajikan dengan teh hijau.

Nikmati cupcake Natal Yuzu yang lezat dengan glasir matcha!