Kurigohan (nasi cokelat) - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Kurigohan (nasi cokelat) juga dikenal sebagai Kuri gohan.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Kuri gohan

Kurigohan, juga dikenal sebagai nasi dengan kacang, adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan kacang dan disajikan dengan saus kedelai. Ini adalah hidangan yang sangat populer pada musim gugur, ketika kacang berada di musimnya.

Untuk membuat Kurigohan, pertama-tama Anda perlu memasak nasi dalam perbandingan 1:1,5 (satu cangkir nasi untuk satu setengah cangkir air). Selama nasi dimasak, Anda perlu mengupas dan memotong kacang, yang akan ditambahkan ke nasi begitu nasi hampir matang.

Kacang yang digunakan dalam Kurigohan adalah kacang Jepang, juga dikenal sebagai kuri. Mereka memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk ditambahkan ke nasi. Selain itu, kacang juga merupakan sumber nutrisi yang sangat baik, seperti vitamin dan mineral, menjadikan Kurigohan sebagai hidangan yang sehat dan bergizi.

Setelah menambahkan kacang ke dalam nasi, saatnya untuk memberi bumbu pada hidangan. Kecap menjadi bahan utama dari bumbu, memberikan rasa asin dan sedikit manis pada nasi. Selain itu, Anda bisa menambahkan bumbu lain, seperti bawang putih, jahe, dan daun bawang, untuk memberikan sentuhan extra pada rasa.

Nasi Kurigohan bisa disajikan sebagai pelengkap hidangan lain, seperti ikan dan daging, atau sebagai hidangan utama, disertai dengan salad atau sayuran lainnya. Itu adalah pilihan yang serbaguna dan lezat, yang sempurna untuk masakan Jepang.

Selain menjadi hidangan lezat, Kurigohan juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Beras adalah sumber penting karbohidrat kompleks yang memberi energi bagi tubuh, dan kacang-kacangan kaya serat yang mendukung kesehatan pencernaan.

Secara garis besar, Kurigohan adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang menggabungkan tekstur dan rasa nasi dengan manisnya serta kandungan gizi dari kacang-kacangan. Ini adalah pilihan sehat dan lezat untuk dinikmati setiap saat, tetapi terutama selama musim gugur, ketika kacang-kacangan sedang populer. Cobalah lezatnya hidangan Jepang ini dan terkesanlah dengan rasa unik dan gizinya.

Asal dan Sejarah dari Kurigohan (arroz castanho)

Kurigohan, juga dikenal sebagai nasi kastanye, adalah hidangan khas dari masakan Jepang. Asalnya dapat ditelusuri kembali ke periode Edo (1603-1868), ketika kastanye menjadi makanan populer di kalangan samurai. Nasi kastanye adalah cara untuk memaksimalkan penggunaan bahan ini, dengan mencampurkannya dengan nasi Jepang tradisional. Seiring berjalannya waktu, kurigohan menjadi hidangan umum di seluruh Jepang, disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya. Saat ini, variasi kurigohan dengan penambahan bahan lain seperti jamur dan sayuran dapat ditemukan, namun kastanye dan nasi tetap menjadi inti dari hidangan tradisional ini.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Kurigohan (nasi cokelat)
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Kurigohan (chestnut rice)
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 栗ご飯
Nama Masakan dalam Romanisasi: Kuri gohan

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Kesulitan: SIMPLE
Cocok: 6 rakyat
Acara: Hidangan utama, musim gugur

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Kurigohan (nasi cokelat). Jangan ragu untuk berimprovisasi!

400 gram beras Jepang jenis butiran pendek
50g beras mochi manis
600 ml air
400g kacang labu Kuri kalengan
1 sendok makan sake
1 sendok makan mirin
1 sendok makan saus soy
Biji wijen hitam untuk hiasan

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Kurigohan (nasi cokelat). Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

metode

Bersihkan dan bilas beras:

Mulailah dengan mencampur 400g nasi Jepang butiran pendek dan 50g beras mochi manis dalam mangkuk besar. Kemudian, cuci dengan air dingin sampai airnya bersih.

Masaklah nasi:

Dalam panci besar, tambahkan beras yang sudah dicuci, 600 ml air, 1 sendok makan mirin, dan 1 sendok makan kecap. Biarkan mendidih dan kecilkan api, biarkan masak hingga cairan diserap oleh beras, sekitar 20 menit.

Tambahkan kacang-kacangan:

Angkat panci dari api dan tambahkan 400g kacang. Tutup dengan penutup dan biarkan hangat selama 10 menit.

Nikmati saja:

Sajikan kurigohan di mangkuk, taburi dengan biji wijen hitam, dan nikmati sajian lezat ini.