Estofado de arroz Hayashi Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Estofado de arroz Hayashi También conocido como hayashiraisu.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre hayashiraisu

Hayashi Rice es un plato japonés que consiste en un trote de carne con verduras y arroz. Es un plato muy popular en Japón y también ha ganado cada vez más seguidores en otros países.

La base de Hayashi Rice es un caldo hecho con carne de buey, cebolla, zanahoria, hongos y salsa inglesa. Estos ingredientes se refrescan juntos y luego se cocinan a fuego bajo hasta que la carne se vuelva suave y el caldo se espesa. El arroz, que es un ingrediente esencial en la cocina japonesa, se cocina por separado y luego se sirve junto con el caldo.

Además de los ingredientes principales, Hayashi Rice también se puede preparar con otras verduras, como patatas y pimienta, dependiendo de la preferencia de quien está preparando el plato. Algunos restaurantes también añaden un toque de curry en polvo al caldo, lo que da un sabor aún más especial al plato.

Hayashi Rice se puede servir tanto en tazas individuales como en platos más grandes para compartir. Es un plato muy versátil y se puede consumir en diferentes ocasiones, desde comidas en familia hasta fiestas y eventos.

Además de ser un plato delicioso, Hayashi Rice también es una opción nutritiva y equilibrada. La carne y las verduras proporcionan proteínas y vitaminas esenciales para la salud, mientras que el arroz es una fuente de carbohidratos complejos, que son importantes para mantener la energía a lo largo del día.

Otro factor interesante sobre el Hayashi Rice es que se puede adaptar fácilmente para cumplir con las restricciones alimentarias. Por ejemplo, es posible reemplazar la carne de buey por pollo o tofu para una versión vegetariana o vegana del plato. Además, es una gran opción para quienes buscan una alimentación más saludable, ya que se puede preparar con ingredientes frescos y sin añadir conservantes.

En resumen, Hayashi Rice es un plato tradicional japonés que ha conquistado el gusto de personas de todo el mundo. Con su combinación de sabores y texturas únicos, es una opción deliciosa y nutritiva para ser apreciada en diferentes ocasiones. Si aún no lo ha probado, no pierda el tiempo y experimente esta delicia japonesa que seguramente te sorprenderá.

Origen e historia del Ensopado de arroz Hayashi

Hayashi rice stew es un plato japonés que combina influencias de la cocina occidental y oriental. El nombre "hayashi" viene del japonés "hashi", que significa "muro" o "barrera", y "raisu", que significa "arroz". El plato fue creado a principios del siglo 20, durante el período de modernización de Japón, cuando el país comenzó a adoptar platos extranjeros y adaptarlos a su propia cocina. El hayashi rice stew consiste en carne cocida en una salsa de tomate y vino tinto, servido con arroz japonés. Se cree que el plato se inspiró en el boeuf bourguignon francés, pero con ingredientes y temperamentos japoneses, como el shoyu y el mirin. Hoy en día, el hayashi rice stew es un plato popular en muchos restaurantes japoneses y se puede

Sobre la receta

Nombre del plato: Estofado de arroz Hayashi
Nombre del plato en inglés: Hayashi rice stew
Nombre del plato en japonés: ハヤシライス
Nombre del plato romano: hayashiraisu

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: SIMPLE
Encaja: 4 gente
Ocasiones: Comidas principales, otoño, invierno

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Estofado de arroz Hayashi¡Se siente la voluntad de improvisar!

200 g de carne en rodajas
1 cebolla
1 zanahoria
100g de hongos asiáticos frescos (botón o blanco también funcionan)
2 cucharadas de aceite de sésamo
800g de arroz japonés cocido
6-8 bloques de Hayashi Rice Stew Roux
450-500ml de agua (dependiendo del espesor preferido)
1 cucharadita de salsa de worcestershire (opcional)

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Estofado de arroz Hayashi. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Preparación de Hayashi Rice Stew

1. cocinar el arroz 800g:

Comience preparando el arroz japonés suave. Siga nuestra receta en línea o utilice su método de cocción preferido.

Cortar la carne y las verduras:

Mientras el arroz cocina, corte la carne y las verduras en pedazos pequeños. En una sartén de fondo pesado, enjuague las verduras con una cucharadita de aceite de sésamo. Agregue la carne y cocine hasta que esté dorada.

Cocinar la carne y las verduras:

Cuando la carne esté cocida, añade 450-500 ml de agua y deja hervir durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén blandas.

Añade el Roux del ensopado:

Apaga el fuego y agrega 6-8 bloques de Hayashi Rice Stew Roux. Mezcla bien hasta que el Roux se disuelva completamente. Si lo desea, agrega un poco más de agua para ajustar la consistencia.

5 – Cocinar el ensopado:

Enciende el fuego bajo y deja hervir durante 10 minutos más. Apaga el fuego y agrega un poco de salsa de Worcestershire para darle un sabor extra. Sirva con el arroz cocido. Haga aproximadamente 4 porciones.

Consejos:

La salsa de arroz Hayashi se puede almacenar en el frigorífico durante unos días y se puede usar como salsa en otras comidas, como la omeleta japonesa.
Intente añadir hongos shiitake, enoki, maitake o shimeji para agregar textura y sabores sutiles.
Para un toque picante, pulverice un poco de shichimi togarashi durante la cocción de la carne.
Finalizar el plato con guisantes o salsa para añadir un toque de color.