Miso hoikoro avec viande de porc Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Miso hoikoro avec viande de porc connu aussi comme Miso Hoikoro - Butaniku to Kyabetsu no Itamemono.

Sommaire
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- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Miso Hoikoro - Butaniku to Kyabetsu no Itamemono

Le Miso Hoikoro est un plat traditionnel japonais qui consiste en un bouillon de viande de porc et de chou avec une touche spéciale de miso. C'est un plat très populaire et apprécié au Japon, étant une option simple et délicieuse à servir à tout repas.

La base de Miso Hoikoro est le miso, une pâte de soja fermentée qui est largement utilisée dans la cuisine japonaise. Le miso est un ingrédient polyvalent et savoureux, donnant une touche unique à divers plats. Dans le cas du Miso Hoikoro, il est responsable d'apporter une saveur umami, qui est l'une des cinq saveurs de base de la cuisine japonaise et est connu pour être un goût plus intense et agréable.

Pour préparer le Miso Hoikoro, il est nécessaire de couper finement la viande de porc et le chou. Dans une casserole, un peu d'huile est ajoutée et les ingrédients sont gonflés jusqu'à ce qu'ils deviennent doux. Ensuite, le miso dilué dans l'eau est ajouté, créant un bouillon savoureux qui enveloppe la viande et le chou.

Le Miso Hoikoro peut être servi comme plat principal, accompagné de riz blanc ou de pâtes udon, ou peut être utilisé comme accompagnement pour d'autres plats. C'est une option très polyvalente et peut être adaptée selon le goût personnel de chacun.

En plus du goût délicieux, le Miso Hoikoro est également une option saine, car c'est un plat qui contient peu de graisse et est riche en nutriments. La viande de porc est une bonne source de protéines et le chou est riche en vitamines et en minéraux, apportant des avantages pour la santé.

Un autre facteur intéressant à propos de Miso Hoikoro est qu’il peut être préparé rapidement et pratiquement, ce qui en fait une bonne option pour les jours où on n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner. En outre, c’est un plat qui peut être facilement adapté au goût des enfants, ce qui en fait une option saine et savoureuse pour toute la famille.

En résumé, le Miso Hoikoro est un plat japonais simple mais plein de saveur et de nutriments. Avec sa base de miso, il se distingue parmi les autres plats de la cuisine japonaise et est une option qui plaît à tout le monde. Essayez cette délicatesse et soyez surpris par la combinaison parfaite de porc, de chou et de miso.

Origine et histoire du Miso hoikoro com carne de porco

Le Miso hoikoro est un plat traditionnel japonais composé d'un bouillon de viande de porc et de chou avec sauce de miso. L'origine de ce plat remonte à la période Edo (1603-1868), lorsque le miso (pâte de soja fermentée) est devenu un ingrédient populaire dans la cuisine japonaise. On pense que le Miso hoikoro a été créé par des travailleurs ruraux qui utilisaient des ingrédients simples et abordables pour préparer des repas rapides et nutritifs. Avec le temps, le plat est devenu populaire dans tout le Japon et est devenu une option courante dans les restaurants et les maisons japonaises. Aujourd'hui, le Miso hoikoro est considéré comme un plat classique de la gastronomie japonaise et est apprécié pour sa combina

A propos de la recette

Nom du plat : Miso hoikoro avec viande de porc
Nom du plat en anglais : Miso hoikoro Japanese pork and cabbage stir fry
Nom du plat en japonais : 味噌ホイコーロー豚肉とキャベツの炒め物
Nom du plat romain : Miso Hoikoro - Butaniku to Kyabetsu no Itamemono

Informations de préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 1-2 personnes
Occasions : Hiver, été, printemps, automne, repas principaux

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Miso hoikoro avec viande de porcLa volonté d’improviser!

160g de ventre de porc
200g de chou
1 piment vert
1/2 dent d’ail
2 cuillères à soupe de miso japonais
2 cuillères à soupe de pâte de Dashi
1/2 cuillère à café de piment de haricot large
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de sucre mascavo
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1/2 cuillère à café de gingembre râlé
1/2 cuillère à café d'ail haché
1/2 cuillère à café d'huile de sardine
1/2 cuillère à café de graines de serre

Ingrédients optionnels :

1 cuillère à soupe de sake
1 cuillère à soupe de mirin
1/2 cuillère à café de sauce de poisson

Mode de préparation:

Couper le ventre de porc en tranches fines et réserver.
Couper le chou en bandes et le poivre vert en cubes.
Dans un bol, mélangez le miso japonais, la pâte de dashi et la pâte de poivre de haricot.
Réchauffez l'huile de tournesol dans une casserole et ajoutez l'ail tranché et le gingembre râpé.
Ajoutez la viande de porc et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez le chou et le poivron vert dans la casserole et faites-le bouillir pendant quelques minutes.
Versez le mélange de miso dans le pot et mélangez bien avec les ingrédients.
Ajoutez la sauce de soja, le sucre et le vinaigre de riz. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes de plus.
Si vous le souhaitez, ajoutez les ingrédients optionnels dans le pot et mélangez.
Finissez avec l’huile de saumon et les graines de saumon.
Servir chaud accompagné de riz blanc.

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Miso hoikoro avec viande de porc. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.