Le gâteau Zaru Udon Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Le gâteau Zaru Udon connu aussi comme zaruudon.

Sommaire
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- informations
- Ingrédients
- Préparation
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Tout sur zaruudon

Le plat japonais Zaru tray udon noodles with dipping sauce est une option délicieuse et populaire de la cuisine japonaise. Ce plat se compose de pâtes udon servis dans un plateau de bambou appelé "zaru", accompagné d'une sauce de plongée savoureuse.

Le pâtes udon est un type de pâtes japonaise faite de farine de blé, d'eau et de sel. Il est plus épais que d'autres types de pâtes, telles que le soba ou le somen, et est connu pour sa texture douce et masticable. Le pâtes udon est généralement servi dans des bouillons chauds, mais dans les pâtes udon Zaru tray, il est servi froid.

Le plateau de bambou, connu sous le nom de "zaru", est utilisé pour servir la pâte udon dans ce plat. Il est fait de bandes de bambou entrelacées et possède de petits trous qui permettent à l'eau de couler, tout en gardant la pâte sèche et en l'empêchant d'être trempée.

La sauce de plongée est un élément essentiel des noix de Zaru tray udon. Elle est faite de shoyu (soja), mirin (vin de riz sucré), dashi (chaleur de poisson) et de l'eau. La sauce est légère et savoureuse et est utilisée pour plonger la pâte avant de la manger.

Pour manger le Zaru tray udon noodles, le pâtes est retiré de la casserole de bambou et plongé dans la sauce de plongée. Les Japonais utilisent généralement hashi (palitos) pour manger le pâtes, mais il est également acceptable d'utiliser une fourche. Le pâtes est ensuite pris dans la bouche et apprécié avec la sauce de plongée.

En plus de la sauce d'immersion, le Zaru tray udon noodles peut également être servi avec des couvertures telles que l'oignon piqué, le gingembre râpé et le nori (algues marines). Ces couvertures ajoutent du goût et de la texture au plat, ce qui le rend encore plus délicieux.

Zaru tray udon noodles est une option rafraîchissante et légère pour les journées d'été chaudes au Japon. La sauce de plongée est généralement servie froide, ce qui rend le plat encore plus rafraîchissant. De plus, la pâte udon est une source de glucides et d'énergie, ce qui en fait un repas satisfaisant et nutritif.

En résumé, le Zaru tray udon noodles with dipping sauce est un plat simple mais savoureux et populaire de la cuisine japonaise. Si vous avez la possibilité de le goûter, vous apprécierez certainement la combinaison de saveurs et de textures de ce plat traditionnel.

Origine et histoire du Macarrão Zaru Udon

Le plat Zaru tray udon noodles with dipping sauce est originaire de la cuisine japonaise, plus spécifiquement dans la région du Kansai. Les noodles udon sont des pâtes épaisses et fabriquées avec de la farine de blé, tandis que la sauce de plongée est fabriquée avec du shoyu, du mirin et du bouillon de poisson dashi. On pense que la recette a été créée il y a plus de 200 ans, comme option de repas rapide et pratique pour les travailleurs de la région. Aujourd'hui, c'est un plat populaire dans tout le Japon et peut également être trouvé dans d'autres pays, comme une option de nourriture japonaise.

A propos de la recette

Nom du plat : Le gâteau Zaru Udon
Nom du plat en anglais : Zaru tray udon noodles with dipping sauce
Nom du plat en japonais : ざるうどん
Nom du plat romain : zaruudon

Informations de préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 1 personnes
Occasions : Les repas principaux, printemps, été

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Le gâteau Zaru UdonLa volonté d’improviser!

Macarron Udon du plateau de Zaru
1 paquet de macarons udon
Base de soupe de 80 ml Mentsuyu
1/2 cuillère à café de graines de serre
1/8 feuille d’algues nori (défiées)
1/2 cuillère à café de gingembre râlé
1 cuillère à café d'oignon vert
1 cuillère à café de Daikon râpé
1/2 cuillère à café de pâte wasabi
1 cuillère à café de sauce de plongée

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Le gâteau Zaru Udon. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Préparer les macarons :

1 – Cuisiner les pâtes :

Suivez les instructions de l'emballage pour préparer la pâte Udon. Une fois cuite, rincer rapidement avec de l'eau froide pour maintenir la texture.

2 – Faites cuire le macarron :

Une fois refroidi, égoutter complètement la pâte.

Mettez les pâtes dans une casserole de Zaru :

Transférer les pâtes dans une casserole de Zaru.

Préparez la sauce de plongée :

Suivez les instructions de la bouteille de Mentsuyu pour diluer la sauce.

5 – Profitez et profitez :

Servez les pâtes avec vos couvertures préférées en les plongeant dans la sauce de Mentsuyu. Assurez-vous de manger les pâtes pour une expérience authentique. Au Japon, il est considéré comme un compliment au chef de plonger les pâtes de cette façon.

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