Le Kabocha Pumpkin Curry Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Le Kabocha Pumpkin Curry connu aussi comme Kabochakaree.

Sommaire
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- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Kabochakaree

Le curry de betterave kabocha est un plat traditionnel de la cuisine japonaise qui gagne de plus en plus de popularité dans d'autres pays. Fabriqué avec un mélange d'épices et de légumes, ce plat est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui conquiert le goût de beaucoup de gens.

Le kabocha est un ingrédient très utilisé dans la cuisine japonaise et est considéré comme un aliment polyvalent et nutritif. Il est riche en vitamines et minéraux et est une source de fibres et d'antioxydants. C'est pourquoi il est un excellent choix pour inclure dans votre alimentation quotidienne.

Pour préparer le curry de betterave kabocha, il est nécessaire de cuisiner le curry jusqu'à ce qu'il soit doux. Ensuite, un bouillon fait avec du lait de noix de coco, du curry en poudre, du gingembre, de l'ail et d'autres épices est ajouté. Ce mélange est cuit jusqu'à ce que les saveurs s'incorporent et que le bouillon s'épaississe.

En plus de la betterave, d'autres légumes tels que les pommes de terre, les carottes et les oignons sont ajoutés au curry pour le rendre encore plus savoureux et nutritif. Certaines recettes incluent également des protéines telles que le poulet, le tofu ou la viande bovine, ce qui rend le plat encore plus complet.

Le curry de betterave kabocha peut être servi avec du riz blanc ou des pâtes, mais il peut également être consommé seul. C'est un plat très polyvalent et peut être adapté au goût de chaque personne. En outre, c'est une option végétarienne et saine pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée.

En plus d'être délicieux, le curry de betterave kabocha est également un plat très beau visuellement. La couleur vivante de la betterave combinée avec les autres ingrédients crée une présentation attrayante qui aiguise l'appétit. Par conséquent, ce plat est une excellente option pour servir lors d'occasions spéciales.

En résumé, le curry de betterave kabocha est un plat typique de la cuisine japonaise qui a conquis de plus en plus d'admirateurs dans le monde entier. Avec sa combinaison de saveurs et de textures, c'est une option délicieuse et saine à inclure dans le menu. Essayez et surprenez-vous avec cette dégustation japonaise!

Origine et histoire du Kabocha Pumpkin Curry

Le curry de carotte kabocha est un plat originaire de la cuisine japonaise, qui est également devenu populaire dans d'autres pays asiatiques et en Occident. Le curry kabocha, également connu sous le nom de curry japonais, est un ingrédient largement utilisé dans la cuisine japonaise, étant une source de vitamines et de minéraux essentiels pour la santé. L'histoire du plat remonte à la période Edo, entre les XVIIe et XIXe siècles, lorsque les Japonais ont commencé à cultiver le curry kabocha à grande échelle. Au fil du temps, le curry est devenu un ingrédient très apprécié dans la cuisine japonaise et est devenu utilisé dans divers plats, y compris le curry. Le curry, à son tour, a été introduit au Japon par les Britanniques

A propos de la recette

Nom du plat : Le Kabocha Pumpkin Curry
Nom du plat en anglais : Kabocha pumpkin curry
Nom du plat en japonais : かぼちゃカレー
Nom du plat romain : Kabochakaree

Informations de préparation

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 2 personnes
Occasions : Les repas principaux de l’automne

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Le Kabocha Pumpkin CurryLa volonté d’improviser!

200 g de viande hachée (viande de bœuf, de porc ou mixte)
150g de betterave Kabocha
1/2 oignon piqué
1 carotte piquée
2 à 3 cuillères de curry roux japonais
1-2 cuillères à soupe d'huile végétale
150 ml d’eau
1 cuillère à soupe de vin ou bouillon de viande
1 feuille de laurier (facultatif)
320g de riz cuit

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Le Kabocha Pumpkin Curry. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Préparation:

Préparez les ingrédients :

Couper 1/2 oignon, 1 carotte et 75g de betterave en cubes de 1 cm.
Couper le reste de la betterave en tranches fines et réserver.
Réchauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole et frottez les légumes en cubes jusqu'à ce qu'ils deviennent doux.
Ajouter la viande moulue et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Préparer le curry :

Dans une casserole, ajoutez 150 ml d’eau, 1 cuillère à soupe de sachet/vin et 2-3 cubes de curry.
Mélangez bien et ajoutez la feuille de laurier si vous le souhaitez.
Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.

Essayez les tranches de chou :

Couvrir légèrement les tranches de betterave avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doux.

Cuire le riz :