Spaghetti Zaru Udon - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Spaghetti Zaru Udon conosciuto anche come zaruudon.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su zaruudon

Il piatto giapponese Zaru tray udon noodles with dipping sauce è un'opzione deliziosa e popolare della cucina giapponese. Questo piatto è composto da udon serviti in un vassoio di bambù chiamato "zaru", accompagnati da una saporita salsa per intingere.

L'udon è un tipo di pasta giapponese fatta di farina di grano, acqua e sale. È più spesso di altri tipi di pasta, come il soba o il somen, ed è conosciuto per la sua consistenza morbida e masticabile. L'udon è solitamente servito in brodi caldi, ma nel vassoio Zaru, gli udon vengono serviti freddi.

Il vassoio di bambù, conosciuto come "zaru", viene utilizzato per servire gli udon in questo piatto. È fatto di strisce di bambù intrecciate e ha piccoli fori che permettono all'acqua di scolare, mantenendo gli udon asciutti e evitando che diventino acquosi.

La salsa di immersione è un elemento essenziale dello Zaru tray udon noodles. È fatta con shoyu (salsa di soia), mirin (vino dolce di riso), dashi (brodo di pesce) e acqua. La salsa è leggera e saporita e viene usata per intingere la pasta prima di mangiarla.

Per mangiare gli udon noodles nel vassoio Zaru, la pasta viene rimossa dal vassoio di bambù e immersa nella salsa. I giapponesi di solito usano le bacchette per mangiare la pasta, ma è anche accettabile usare una forchetta. La pasta viene poi portata in bocca e gustata insieme alla salsa di immersione.

Oltre alla salsa di immersione, lo Zaru tray udon noodles può anche essere servito con condimenti come cipollotti tritati, zenzero grattugiato e nori (alga marina). Questi condimenti aggiungono sapore e consistenza al piatto, rendendolo ancora più delizioso.

Lo Zaru tray udon noodles è un'opzione rinfrescante e leggera per le calde giornate estive in Giappone. La salsa di immersione è generalmente servita fredda, rendendo il piatto ancora più rinfrescante. Inoltre, gli udon sono una fonte di carboidrati ed energia, rendendoli un pasto soddisfacente e nutriente.

In sintesi, lo Zaru tray udon noodles with dipping sauce è un piatto semplice, ma gustoso e popolare della cucina giapponese. Se hai l'opportunità di provarlo, sicuramente apprezzerai la combinazione di sapori e consistenze di questo piatto tradizionale.

Origine e storia di Macarrão Zaru Udon

Il piatto Zaru tray udon noodles with dipping sauce ha origine nella cucina giapponese, più specificatamente nella regione di Kansai. Gli udon noodles sono grossi e fatti con farina di frumento, mentre la salsa da intingere (dipping sauce) è fatta con shoyu, mirin e brodo di pesce dashi. Si crede che la ricetta sia stata creata più di 200 anni fa, come un'opzione veloce e pratica per i lavoratori della regione. Oggi è un piatto popolare in tutto il Giappone e può anche essere trovato in altri paesi come opzione di cucina giapponese.

Sulla Ricetta

Nome del piatto: Spaghetti Zaru Udon
Nome del piatto in inglese: Zaru tray udon noodles with dipping sauce
Nome del piatto in giapponese: ざるうどん
Nome do Piatto Romanizzato: zaruudon

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 1 le persone
Occasioni: Pasti principali, primavera, estate

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Spaghetti Zaru UdonSentitevi liberi di improvvisare!

Udon noodles dal vassoio Zaru
1 pacchetto di noodle udon
Base di brodo di 80 ml Mentsuyu
1/2 cucchiaino di semi di sesamo
1/8 foglio di alghe nori (sfilacciate)
1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 cucchiaino di erba cipollina verde
1 cucchiaino di ravanello grattugiato
1/2 cucchiaino di pasta di wasabi
1 cucchiaino di salsa per immersione

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Spaghetti Zaru Udon. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Preparando la pasta:

Cucinare la pasta:

Segui le istruzioni sulla confezione per preparare gli Udon. Una volta cotti, sciacquali velocemente con acqua fredda per mantenere la consistenza.

Scolare la pasta:

Dopo aver raffreddato, scolare completamente la pasta.

Metti la pasta in un piatto Zaru:

Trasferire la pasta in un piatto Zaru.

Preparare la salsa per intingere:

Segui le istruzioni sulla bottiglia di Mentsuyu per diluire la salsa.

Servi e goditi:

Servi la pasta con i tuoi condimenti preferiti, immergendola nella salsa di Mentsuyu. Assicurati di mangiare la pasta per un'esperienza autentica. In Giappone, è considerato un complimento per lo chef immergere la pasta in questo modo.

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