glace de tofu Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais glace de tofu connu aussi comme Tofu Aisu Kurīmu.

Sommaire
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- Ingrédients
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Tout sur Tofu Aisu Kurīmu

Le tofu ice cream est un dessert japonais qui est devenu de plus en plus populaire dans le monde entier. Il est fait à partir de tofu, un aliment à base de soja, qui est largement utilisé dans la cuisine asiatique. Le tofu est connu pour être un aliment sain et nutritif, et lorsqu'il est combiné avec d'autres ingrédients, il peut donner des plats délicieux tels que le tofu ice cream.

Pour faire de la crème glacée au tofu, il est nécessaire de préparer d'abord le tofu. Il est écrasé et mélangé avec du sucre, du lait et d'autres ingrédients, tels que la crème au lait ou les fruits. Le mélange est ensuite placé dans un congélateur, où il est laissé jusqu'à ce qu'il soit cohérent.

Le résultat final est une crème glacée crémeuse et savoureuse, avec une texture légère et douce. Le goût du tofu est apaisé par le sucre et d'autres ingrédients, ce qui donne un goût unique et rafraîchissant. La crème glacée de tofu peut également être servi avec des couvertures telles que le chocolat ou les fruits frais, ce qui le rend encore plus délicieux.

Le tofu ice cream est une excellente option pour ceux qui recherchent un dessert plus sain et moins calorique. Il est riche en protéines et contient moins de graisses que la glace traditionnelle. De plus, le tofu est une bonne source de calcium, de fer et de vitamines, ce qui fait de ce dessert une option nutritive.

En plus d'être une option plus saine, la crème glacée au tofu est également une excellente alternative pour les personnes qui sont intolérantes au lactose ou qui suivent un régime végétalien. Il ne contient pas de lait ou de produits d'origine animale, ce qui en fait une option inclusive pour tous les goûts et besoins alimentaires.

En résumé, le tofu ice cream est un dessert japonais délicieux et sain qui a gagné de plus en plus de fans dans le monde entier. En combinant le goût doux du tofu avec des ingrédients sucrés et rafraîchissants, ce dessert est une excellente option pour ceux qui veulent se rafraîchir et profiter d'une option plus légère après les repas. Essayez et découvrez pourquoi le tofu ice cream a conquis tant de goûts!

Origine et histoire du Sorvete de tofu

Le tofu ice cream est un plat originaire d'Asie, plus spécifiquement du Japon et de la Chine. Il est fait avec le tofu, un aliment traditionnel de ces pays, qui est fait à partir de lait de soja coagulé.

Son histoire remonte à plus de 2000 ans, lorsque le tofu était considéré comme un aliment sacré et était consommé principalement par les moines bouddhistes. Avec le temps, le tofu est devenu populaire et a commencé à être utilisé dans diverses recettes, y compris les desserts.

L’idée de transformer le tofu en glace est née dans les années 1980, lorsque les Japonais ont commencé à expérimenter de nouvelles façons de consommer la nourriture. Aujourd’hui, le tofu ice cream est un plat très apprécié et peut être trouvé dans diverses versions et saveurs, étant une option plus saine et faible teneur en matières grasses par rapport à la glace traditionnelle.

A propos de la recette

Nom du plat : glace de tofu
Nom du plat en anglais : Tofu ice cream
Nom du plat en japonais : 豆腐アイスクリーム
Nom du plat romain : Tofu Aisu Kurīmu

Informations de préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 1-2 personnes
Occasions : Rapide et facile, l'été

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation glace de tofuLa volonté d’improviser!

300g de tofu doux
60g de sucre
2 œufs (clars et gemmes séparés)
Essence de vanille

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de glace de tofu. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.