Sorvete de tofu - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Sorvete de tofu conhecido também como Tofu Aisu Kurīmu.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre Tofu Aisu Kurīmu
O tofu ice cream é uma sobremesa japonesa que tem se popularizado cada vez mais no mundo todo. Ela é feita a partir de tofu, um alimento feito de soja, que é muito utilizado na culinária asiática. O tofu é conhecido por ser um alimento saudável e nutritivo, e quando combinado com outros ingredientes, pode resultar em pratos deliciosos, como o tofu ice cream.
Para fazer o tofu ice cream, é necessário primeiro preparar o tofu. Ele é esmagado e misturado com açúcar, leite e outros ingredientes, como creme de leite ou frutas. A mistura é então colocada em um freezer, onde é deixada até ficar consistente.
O resultado final é um sorvete cremoso e saboroso, com uma textura leve e suave. O sabor do tofu é suavizado pelo açúcar e outros ingredientes, resultando em um sabor único e refrescante. O tofu ice cream também pode ser servido com coberturas, como calda de chocolate ou frutas frescas, tornando-o ainda mais delicioso.
O tofu ice cream é uma ótima opção para quem está procurando uma sobremesa mais saudável e com menos calorias. Ele é rico em proteínas e contém menos gordura do que o sorvete tradicional. Além disso, o tofu é uma boa fonte de cálcio, ferro e vitaminas, o que torna essa sobremesa uma opção nutritiva.
Além de ser uma opção mais saudável, o tofu ice cream também é uma ótima alternativa para pessoas que são intolerantes à lactose ou que seguem uma dieta vegana. Ele não contém leite ou produtos de origem animal, tornando-o uma opção inclusiva para todos os gostos e necessidades alimentares.
Em resumo, o tofu ice cream é uma sobremesa japonesa deliciosa e saudável, que tem ganhado cada vez mais fãs ao redor do mundo. Combinando o sabor suave do tofu com ingredientes doces e refrescantes, essa sobremesa é uma ótima opção para quem quer se refrescar e desfrutar de uma opção mais leve após as refeições. Experimente e descubra por que o tofu ice cream tem conquistado tantos paladares!
Origem e História do Sorvete de tofu
O tofu ice cream é um prato originário da Ásia, mais especificamente do Japão e da China. Ele é feito com tofu, um alimento tradicional desses países, que é feito a partir do leite de soja coagulado.
Sua história remonta há mais de 2000 anos, quando o tofu era considerado um alimento sagrado e era consumido principalmente por monges budistas. Com o passar do tempo, o tofu se popularizou e começou a ser utilizado em diversas receitas, incluindo sobremesas.
A ideia de transformar o tofu em sorvete surgiu na década de 1980, quando os japoneses começaram a experimentar novas formas de consumir o alimento. Hoje em dia, o tofu ice cream é um prato bastante apreciado e pode ser encontrado em diversas versões e sabores, sendo uma opção mais saudável e com baixo teor de gordura em comparação com o sorvete tradicional.
Sobre a Receita
- Nome do Prato: Sorvete de tofu
- Nome do Prato em Inglês: Tofu ice cream
- Nome do Prato em Japonês: 豆腐アイスクリーム
- Nome do Prato Romanizado: Tofu Aisu Kurīmu
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Dificuldade: SIMPLE
- Serve: 1-2 pessoas
- Ocasiões: Rápido e fácil, verão
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Sorvete de tofu. Sinta-se a vontade para improvisar!
- 300g de tofu macio
- 60g de açúcar
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- Essência de baunilha
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Sorvete de tofu. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Modo de preparo:
1. Escorra o tofu e reserve.
2. Em uma tigela, bata as claras e o açúcar até formar picos rígidos.
3. Adicione o tofu à mistura e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione as gemas e bata novamente.
5. Acrescente a essência de baunilha e misture.
6. Despeje a mistura em uma banheira de plástico e leve ao congelador.
7. A cada hora, mexa a mistura 2-3 vezes até que esteja bem gelada.
8. Se preferir, divida a mistura em porções individuais antes de congelar.
9. Antes de servir, deixe o sorvete descansar por alguns minutos e mexa bem.