Ceux qui ont vu Lucky Star ont vu que Kana-chan est un vrai mangeur de nourriture petits pains sucrés, et l'un d'eux est le chokoreeto korune (チョコレートコルネ) ou, comme on l'appelle plus corone (コロネ). Ces cornets en chocolat sont parfaits pour tous ceux qui apprennent à cuisiner, car ils sont faciles à préparer. Il est fortement recommandé de le faire avec de la farine à pain, car il contient plus de gluten et rend le pain plus élastique et uniforme.
Avant de voir la recette, vous devrez fabriquer des cônes en aluminium. Si vous souhaitez acheter, ces cônes sont vendus dans les magasins de fournitures de cuisine et les magasins d'emballages jetables. Si vous ne voulez pas acheter, il existe une solution moins chère ici.
Pour cela, vous aurez besoin de:
- 6 carrés de carton de 12x12 cm
- Aluminium (assez)
Comment faire:
- Coupez l'aluminium plus grand que le carré de carton;
- Enveloppez le carré en forme de cône et enveloppez le papier d'aluminium pour le maintenir;
- Enveloppez le carton à l'intérieur et à l'extérieur, au fur et à mesure qu'ils vont au four;
- Remarque: Ne pas utiliser de ruban adhésif pour coller, car il va fondre et tout gâcher;
Maintenant oui! Tout est prêt.
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Recette Korone
Ci-dessous, nous verrons étape par étape et la recette pour vous de faire les délicieux corone.
Masse du cône
- 150 gramas de farinha de pão;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- ½ colher de chá de sal;
- ½ colher de sopa de leite em pó;
- 1 colher de chá de fermento em pó seco;
- 1 colher se sopa de água morna;
- 70ml de água em temperatura ambiente;
- 1 colher de sopa de ovo batido;
- 15 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
Rappelez-vous que vous pouvez également bourrer la corone avec d'autres choses.
Crème au chocolat
- 2 gemmes
- 2 ½ colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de farinha comum;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de cacau 100%;
- 200ml de leite;
- 10g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 30gramas de chocolate em barra;
Commencez par la pâte
1.Mélanger 1 cuillère à soupe d'eau tiède avec la levure. Laisser reposer 5 minutes.
2Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et le lait en poudre.
3Mélangez 70 ml d'eau et l'œuf dans un autre bol.
4Ajouter le mélange d'œufs et la levure reposant dans la farine et remuer jusqu'à ce que la cuillère ne puisse plus être remuée. Il est maintenant temps d'utiliser vos mains pour pétrir la pâte.
5Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène, ajouter le beurre et pétrir davantage. (Il deviendra collant au début, mais au fur et à mesure que vous le pétrissez, il se corrige)
6.Placez un film plastique dans le bol et laissez-le reposer pendant au moins 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'il double de volume. Laissez-le reposer dans un endroit chaud et sombre (mettez un torchon pour le faire sombre)
Remarque: Si le temps est humide ou froid, vous pouvez chauffer votre four à haute température pendant 2 minutes, l'éteindre et mettre votre bol couvert à l'intérieur.
Au fur et à mesure que le pain pousse, préparez la garniture
1Faites chauffer le lait jusqu'à ce que les boules commencent à apparaître sur le bord de la casserole.
2Tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs et le cacao.
3À l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois, mélanger le jaune et le sucre pour dissoudre légèrement le sucre.
4Ajoutez un peu de lait chaud aux jaunes d'œufs en remuant bien pour éviter de cuire les jaunes d'œufs.
5.Ajouter la farine tamisée au chocolat aux jaunes d'oeufs en remuant constamment.
6Ajoutez le reste du lait.
7Tamisez ce mélange et placez-le dans une casserole.
8.Prenez le feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
9Retirer du feu et ajouter le beurre et le chocolat avec le mélange encore chaud.
10.Mettez un plastique en contact avec la crème au chocolat et laissez refroidir.
Revenir au pain
Avec lui déjà grandi:
1. Sur un comptoir avec de la farine de blé, divisez la pâte en 6 parties égales.
2Faire des boules et laisser reposer 15 minutes.
3. Beurrez légèrement les cornets en aluminium.
4. Appuyez sur les boules pour éliminer le gaz et commencez à faire des "cobras" avec le pain.
5. Faites rouler les cônes calmement. Commencez par la partie la plus fine.
6. Envelopper de plastique et laisser reposer encore 15 minutes
7. Badigeonner l'œuf battu dans les cônes et cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 10 à 12 minutes.
8. Attendez que le pain refroidisse et se remplisse de chocolat.
Maintenant, profitez-en! Avez-vous aimé la recette? Quels sont vos plats d'anime préférés? Quelles recettes aimeriez-vous voir ici sur le site Web?
