Rollo Suizo de Sakura Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Rollo Suizo de Sakura También conocido como Sakura Suisu Rooru. 

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Sakura Suisu Rooru

La tarta enrollada de flores de cerezo Sakura es un plato típico de la cocina japonesa que ha conquistado cada vez más paladares alrededor del mundo. Con su aspecto delicado y sabor único, este postre es una verdadera obra de arte gastronómica. La tarta enrollada de flores de cerezo Sakura es un bizcocho enrollado hecho con una masa ligera y suave, relleno de crema chantilly y decorado con flores de cerezo en conserva, conocidas como sakura. Esta combinación de sabores y texturas resulta en un postre irresistible, que encanta no solo por el paladar, sino también por la belleza visual. Para preparar esta exquisitez, es necesario tener habilidad y paciencia, ya que la masa debe ser horneada en una forma rectangular y luego enrollada cuidadosamente con el relleno. Además, es necesario prestar atención al decorar la tarta con las flores de sakura, ya que son frágiles y deben ser colocadas con cuidado para no romperse. La tarta enrollada de flores de cerezo Sakura es un postre popular durante la primavera en Japón, época en la que las flores de cerezo florecen y embellecen el país. Además, el plato también se sirve en ocasiones especiales, como bodas y festivales tradicionales. Además de ser un dulce delicioso, la tarta enrollada de flores de cerezo Sakura también es considerada un símbolo de la cultura y tradición japonesa. Las flores de sakura representan la belleza y efimeridad de la vida, y su presencia en el plato trae un significado especial y una conexión con la naturaleza. Actualmente, es posible encontrar la tarta enrollada de flores de cerezo Sakura en varias pastelerías y restaurantes japoneses alrededor del mundo. Además, muchas personas se han aventurado a preparar esta receta en casa, siguiendo tutoriales y consejos en internet. En resumen, la tarta enrollada de flores de cerezo Sakura es un plato que va mucho más allá del sabor, es una experiencia completa que encanta los sentidos y promueve una inmersión en la cultura japonesa. Si tienes la oportunidad, no dejes de probar esta delicia y enamorarte con la delicadeza y sofisticación de este dulce tan especial.

Rollo suizo de sakura

Origen e historia del Rolo Suíço de Sakura

El pastel de rollo suizo de Sakura Cherry Blossom es un pastel de rodillo suizo con un toque de cereza Sakura, una flor típica de Japón. Esta combinación de sabores e ingredientes es un tributo a la tradición y la cultura japonesa.

El pastel de rodillo suizo, también conocido como pastel Rocambole, es una receta antigua que surgió en Europa, probablemente en el siglo XIX. Cherry Sakura Cherry es un árbol muy apreciado en Japón, considerado un símbolo de belleza y renovación.

La historia de Sakura Cherry Blossom Swiss Roll Roll es una fusión de estas dos tradiciones. El pastel de rodillo suizo se adaptó con el uso de Sakura Cherry, lo que resultó en un plato delicado y sabroso que ganó el sabor de muchas personas en todo el mundo.

Sobre la receta

  • Nombre del plato: Rollo Suizo de Sakura
  • Nombre del plato en inglés: Sakura cherry blossom swiss roll cake
  • Nombre del plato en japonés: 桜スイスロール
  • Nombre del plato romano: Sakura Suisu Rooru

Información de Preparo

  • Tiempo de preparación: 90 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Dificultad: COMPLEX
  • Encaja: 3-4 gente
  • Ocasiones:

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Rollo Suizo de Sakura¡Se siente la voluntad de improvisar!

  • Bizcochuelo:
  • 30 g de harina de trigo
  • 30 g de harina de arroz Joshinko
  • 3 huevos, separados
  • 60g de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 20 ml de leche
  • 25 g de pasta de frijoles de flores de cereza sakura
  • colorante rojo para la comida
  • Jarabe:
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharada de agua caliente
  • Relleno de crema:
  • 80 ml de crema agria golpeada
  • 20 ml de leche condensada
  • 80g Sakura-A Pasta de frijoles de flores de cereza (opcional)

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Rollo Suizo de Sakura. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Método:

1. Batir las claras de huevo:

En un tazón limpio y seco, bata las claras de huevo en picos suaves. Agregue 30 g de azúcar y bata hasta que los picos firmes, creando un merengue.

2. Mezclar gemas y azúcar:

En otro tazón, mezcle las yemas de huevo y 30 g de azúcar. Batir hasta que una mezcla homogénea y el color cambie a un amarillo claro (aproximadamente 3 minutos).

3. Prepare la masa:

Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal, 20 ml de leche, 25 g de sakura-an y tinte de comida a la mezcla de yemas y mezcle bien. Agregue la harina de 30 g y la harina de arroz de 30 g y mezcle hasta que esté completamente incorporada. Agregue suficiente coloración de alimentos para obtener un color rosa ligero.

4. Agregue el merengue a la mezcla de gemas:

Agregue cuidadosamente la mitad del merengue a la mezcla de yema de huevo y mezcle suavemente. Luego agregue la otra mitad y mezcle suavemente hasta que esté bien combinado. Tenga cuidado de no mezclar demasiado para que la esponja sea ligera y linda.

5. Vierta la masa en una fuente para hornear:

Forre una fuente de horno de rodillos suizos con papel pergamino y extienda uniformemente la masa.

6. Hornee en el horno:

Hornee durante 15-20 minutos a 160 ° C y déjelo enfriarse ligeramente.

7. Haz el jarabe:

Mezcle el azúcar y el agua caliente y cepille ligeramente sobre la esponja enfriada.

8. Prepare la crema:

Golpee la crema hasta que los picos suaves y agregue la leche condensada, latiendo hasta que los picos firmes. Extienda uniformemente sobre la esponja, dejando aproximadamente 1 cm de espacio en un lado.

9. Agregue sakura-an al relleno:

Para un sabor adicional de cereza, agregue un poco de sakura-an a la crema.

10. Envuelva el pastel de esponja:

Comience a un lado con la crema y enrolle suavemente el pastel en forma de rodillo suizo, quitando el papel pergamino mientras roda. Presione suavemente y envuelva el pastel sobre papel pergamino para mantener su forma.

11. Refrigerar:

Deje que el pastel se enfríe en el refrigerador durante una hora antes de cortar y servir con té.

Consejos: