Salsa de gelatina de soya ponzu Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Salsa de gelatina de soya ponzu También conocido como Ponzu Shoyu Zerī Sōsu.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Ponzu Shoyu Zerī Sōsu
La salsa de gelatina de soja Ponzu es un plato japonés que ha ganado prominencia en la cocina contemporánea. Con una combinación única de sabores, esta mermelada de salsa de soja y Ponzu es una verdadera delicia para el sabor.
La salsa de soja es un ingrediente ampliamente utilizado en la cocina japonesa, siendo uno de los protagonistas en la preparación de platos como sushi y sashimi. Ponzu es una salsa cítrica hecha de vinagre de limón, naranja y arroz, lo que trae un toque ácido y refrescante a las comidas.
Al unir estas dos salsas en una mermelada, surge la salsa de gelatina Ponzu de soya. La textura gelatinosa de la salsa trae una nueva dimensión de sabor a los platos, lo que los hace aún más interesantes y sorprendentes.
Además, la salsa de gelatina de soja Ponzu también es un plato muy versátil y se puede usar de muchas maneras. Se puede servir como salsa para acompañar carnes, pescado y ensaladas, o incluso como condimento para dar un toque especial a los sándwiches y envolturas.
Otra ventaja de este plato es que es muy fácil de preparar. Simplemente mezcle los ingredientes en una sartén, traiga el fuego hasta que la mezcla sea homogénea y luego deje que la salsa sea fría para la consistencia de la mermelada.
La salsa de gelatina de soja Ponzu también es una opción saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada. La salsa de soja es rica en proteínas y aminoácidos, mientras que Ponzu es una fuente de vitamina C y antioxidantes.
En resumen, la salsa de gelatina de soja Ponzu es un plato japonés que combina tradición e innovación en una mermelada. Con su explosión de sabores y versatilidad, ha ganado más y más espacio en la cocina internacional y se ha convertido en una opción irresistible para los amantes de la cocina japoneses.
Origen e historia del Molho de geléia de soja ponzu
La salsa de gelatina de soja Ponzu es una salsa japonesa hecha de soja, limón, mirin y otros ingredientes. El origen de este plato se remonta al siglo XVII, cuando los marineros japoneses comenzaron a usar salsa de soja como conservante para pescado en sus largos viajes en mar. Con el tiempo, la receta estaba siendo mejorada y generalizada por el país, convirtiéndose en una salsa popular para acompañar varios platos, como sushi y sashimi. El uso de limón y mirin en la salsa fue una adición más nueva, trayendo un toque cítrico y dulce a la mezcla. Actualmente, la salsa de gelatina de soja Ponzu es un condimento versátil y apreciado en todo el mundo, que se usa en varios platos de cocina japonesa y también en recetas de fusión.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Salsa de gelatina de soya ponzu
- Nombre del plato en inglés: Soy ponzu jelly sauce
- Nombre del plato en japonés: ポン酢醤油ゼリーソース
- Nombre del plato romano: Ponzu Shoyu Zerī Sōsu
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 65 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 3-4 gente
- Ocasiones:
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Salsa de gelatina de soya ponzu¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 80 ml de salsa de soja ponzu con yuzu
- 5 g de polvo de gelatina
- 80 ml de agua
- 1 cucharada de gelatina de soya
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Salsa de gelatina de soya ponzu. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparación de salsa de gelatina de soja
1. En una sartén a fuego lento, mezcle 5 g de gelatina con 80 ml de agua hasta que la gelatina se disuelva por completo.
2. Retire la sartén del fuego y agregue 80 ml de Ponzu al líquido.
3. Vierta la salsa en una lata o bandeja ancha y refrigere durante aproximadamente una hora hasta que esté firme.
4. Después de que la salsa sea firme, córtelo en pedazos con un cuchillo.
5. Sirva la salsa Ponzu de gelatina de soya cortada en pedazos.
