Gulungan Sakura - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Gulungan Sakura juga dikenal sebagai Sakura Suisu Rooru. 

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Sakura Suisu Rooru

Kue gulung swiss roll bunga sakura adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang semakin menarik hati di seluruh dunia. Dengan penampilannya yang lembut dan rasa yang unik, kue manis ini adalah karya seni gastronomi sejati. Kue gulung swiss roll bunga sakura adalah sejenis kue gulung yang terbuat dari adonan ringan dan lembut, diisi dengan krim kocok dan dihias dengan bunga sakura yang diawetkan. Kombinasi rasa dan tekstur ini menghasilkan hidangan penutup yang tidak dapat ditolak, yang mempesona tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan keindahan visualnya. Untuk membuat hidangan istimewa ini, diperlukan keahlian dan kesabaran, karena adonan harus dipanggang dalam loyang persegi panjang dan kemudian digulung dengan hati-hati dengan isian. Selain itu, perlu memperhatikan saat menghias kue dengan bunga sakura, karena mereka rapuh dan harus ditempatkan dengan hati-hati agar tidak rusak. Kue gulung swiss roll bunga sakura adalah hidangan penutup populer selama musim semi di Jepang, ketika bunga ceri mekar dan mempercantik negara tersebut. Selain itu, hidangan ini juga disajikan dalam acara khusus, seperti pernikahan dan festival tradisional. Selain menjadi makanan manis yang lezat, kue gulung swiss roll bunga sakura juga dianggap sebagai simbol budaya dan tradisi Jepang. Bunga sakura melambangkan keindahan dan kefanaan hidup, dan kehadirannya dalam hidangan ini membawa makna khusus dan hubungan dengan alam. Saat ini, kue gulung swiss roll bunga sakura dapat ditemukan di berbagai toko roti dan restoran Jepang di seluruh dunia. Selain itu, banyak orang telah mencoba untuk membuat resep ini di rumah, mengikuti tutorial dan tips di internet. Secara keseluruhan, kue gulung swiss roll bunga sakura adalah hidangan yang lebih dari sekadar rasa, ini adalah pengalaman lengkap yang mempesona panca indera dan memfasilitasi imersi dalam budaya Jepang. Jika Anda memiliki kesempatan, jangan lewatkan untuk mencicipi nikmat ini dan terpesona oleh kelembutan dan ketenangan manis yang begitu istimewa ini.

Gulungan kue sakura

Asal dan Sejarah dari Rolo Suíço de Sakura

Bolu gulung bunga sakura Swiss roll adalah sejenis bolu gulung Swiss dengan sentuhan bunga sakura, sejenis bunga khas Jepang. Kombinasi rasa dan bahan ini merupakan penghormatan terhadap tradisi dan budaya Jepang.

Bolo de rolo suíço, juga dikenal sebagai bolo de rocambole, adalah resep kuno yang muncul di Eropa, kemungkinan pada abad ke-19. Sementara itu, pohon ceri sakura sangat dihargai di Jepang, dianggap sebagai simbol keindahan dan pembaharuan.

Cerita tentang Sakura cherry blossom swiss roll cake adalah perpaduan dari dua tradisi itu. Bolu gulung Switzerland diadaptasi dengan menggunakan pohon ceri sakura, menghasilkan hidangan yang lembut dan lezat, yang telah mendapatkan hati banyak orang di seluruh dunia.

Tentang Resep

  • Nama Hidangan: Gulungan Sakura
  • Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Sakura cherry blossom swiss roll cake
  • Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 桜スイスロール
  • Nama Masakan dalam Romanisasi: Sakura Suisu Rooru

Informasi Persiapan

  • Waktu Persiapan: 90 menit
  • Waktu Memasak: 20 menit
  • Kesulitan: COMPLEX
  • Cocok: 3-4 rakyat
  • Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Gulungan Sakura. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

  • Bolu chiffon:
  • 30g tepung terigu
  • 30g tepung beras Joshinko
  • 3 telur, pisahkan
  • 60 gram gula
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 20ml susu
  • 25g pasta kacang bunga sakura-um
  • Pewarna makanan merah
  • Sirup:
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan air panas
  • Isian krim:
  • 80 ml krim kocok
  • 20ml susu kental manis
  • 80g pasta kacang bunga sakura-um (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Gulungan Sakura. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode:

Kocok putih telur:

Dalam mangkuk bersih dan kering, kocok putih telur hingga membentuk puncak lembut. Tambahkan 30g gula dan kocok hingga membentuk puncak yang kaku, menciptakan sebuah merengue.

Campur kuning telur dan gula:

Di mangkuk lain, campur kuning telur dan 30g gula. Kocok hingga mendapatkan campuran yang homogen dan warnanya berubah menjadi kuning muda (sekitar 3 menit).

Siapkan adonan:

Tambahkan 2 sendok makan minyak nabati, 20ml susu, 25g Sakura-An, dan pewarna makanan ke campuran kuning telur dan aduk rata. Tambahkan 30g tepung terigu dan 30g tepung beras kelapa serta aduk hingga tercampur rata. Tambahkan pewarna makanan secukupnya untuk mendapatkan warna merah muda muda sedang.

Tambahkan putih telur ke campuran kuning telur:

Hati-hati, tambahkan separuh dari merengue ke campuran kuning telur dan aduk perlahan. Kemudian, tambahkan separuh lainnya dan aduk dengan lembut hingga tercampur rata. Hati-hati agar jangan terlalu banyak mengaduk, agar es krim-nya ringan dan lembut.

Tuangkan adonan ke dalam loyang:

Alasi loyang atau wajan gulung Swiss dengan kertas roti dan ratakan adonan secara merata.

Panggang dalam oven:

Panggang selama 15-20 menit pada suhu 160°C dan biarkan sedikit dingin.

Buat sirup:

Campur gula dan air panas lalu oleskan tipis-tipis ke atas spons yang sudah dingin.

Siapkan krim:

Kocok krim hingga membentuk puncak lembut dan tambahkan susu kental manis, terus kocok hingga membentuk puncak kaku. Ratakan dengan merata di atas spons, sisa sekitar 1 cm di salah satu sisi.

9. Tambahkan Sakura-an ke dalam isian:

Untuk rasa ceri ekstra, tambahkan sedikit Sakura-an ke dalam krim.

Gulung kue bolu:

Mulailah dari sisi dengan krim dan gulung dengan hati-hati kue dalam bentuk gulungan Swiss, lepaskan kertas roti sambil menggulung. Tekan dengan lembut dan gulung kue dalam kertas roti untuk menjaga bentuknya.

Simpan di dalam lemari es.

Biarkan kue mendingin di dalam lemari es selama satu jam sebelum dipotong dan disajikan dengan teh.

Kiat: