Ganache de matcha relleno con daifuku de fresa Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Ganache de matcha relleno con daifuku de fresa También conocido como Matcha Ichigo Daifuku.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Matcha Ichigo Daifuku

Matcha Ganache Strawberry Daifuku es un plato típico de la cocina japonesa que ha ganado cada vez más popularidad en todo el mundo. Está formado por una pasta mochi, hecha de harina de arroz, azúcar y agua, y rellena de ganache y fresas.

El mochi es una masa japonesa tradicional, ampliamente utilizada en platos dulces, que tiene una textura suave y elástica. Matcha es un polvo verde hecho de hojas de té verde, ampliamente utilizada en la cocción y la ceremonia del té en Japón.

La combinación de estos dos ingredientes da como resultado un plato delicioso y visualmente atractivo. Mochi tiene forma de bolas pequeñas y luego se rellena con el ganache Matcha, que está hecho con chocolate blanco y té verde en polvo. Finalmente, se agrega una fresa fresca en el centro del relleno, dando un toque de acidez y frescura al plato.

Matcha Ganache relleno de fresa Daifuku es un plato que agrada tanto el sabor como la belleza. La masa de Mochi es suave y dulce, mientras que el relleno de ganache Matcha tiene un sabor intenso y ligeramente amargo, equilibrando perfectamente con la dulzura de la masa de fresa y la acidez.

Además, la presentación del plato es un espectáculo separado. La combinación de colores entre el verde de la matcha, el blanco del chocolate y la fresa es encantadora e invita a probar cada bocado con los ojos antes del sabor.

Daifuku lleno de strawberry relleno de Ganache es un plato versátil y se puede servir en diferentes ocasiones, como el postre en una cena especial, después de un té de la tarde o incluso como un refrigerio rápido y sabroso.

Aunque es un plato tradicionalmente japonés, el Daifuku de fresa relleno de Ganache Matcha ha ganado paladares de varios países, que se encuentran fácilmente en restaurantes y cafeterías de todo el mundo.

En resumen, el Daifuku de fresa relleno de ganache de matcha es un plato que combina tradición, sabor y belleza en un solo bocado. Si aún no ha demostrado, asegúrese de probar este deleite japonés y sorpréndete por la armonía de los sabores y texturas que proporciona.

Origen e historia del Matcha ganache recheado com daifuku de morango

El Daifuku de fresa relleno de ganache Matcha es un dulce tradicional japonés que consiste en una masa de arroz mochi llena de matcha y ganache de fresa. El origen de este plato se remonta al período Heian (794-1185), donde era conocido como "Daifuku-Mii" y fue considerado un alimento sagrado ofrecido a los dioses.

Se creía que la receta era creada por la Emperatriz Shōtoku, quien usó los dulces para realizar ceremonias religiosas en el Palacio Imperial. Con el tiempo, Daifuku-Mochi se convirtió en un dulce popular entre la población japonesa y, en el período Edo (1603-1868), comenzó a venderse en ferias y mercados.

Actualmente, Daifuku es un dulce muy apreciado en todo Japón y ha ganado varias variaciones, como la fresa Daifuku llena de ganache, que combina la tradición del mochi con ingredientes modernos y populares como Matcha y Strawberry. Es un plato que representa la rica historia y la cultura gastronómica de Japón.

Sobre la receta

Nombre del plato: Ganache de matcha relleno con daifuku de fresa
Nombre del plato en inglés: Matcha ganache filled strawberry daifuku
Nombre del plato en japonés: 抹茶いちご大福
Nombre del plato romano: Matcha Ichigo Daifuku

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: 3-6
Encaja: 3-6 gente
Ocasiones:

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Ganache de matcha relleno con daifuku de fresa¡Se siente la voluntad de improvisar!

6 fresas frescas, tallos recortados
100 g de harina de arroz o shiratamako
20 g de azúcar
150 ml de água
Harina de maíz para pan
Para Matcha Ganache:

3 cucharadas de crema doble
2 cucharaditas de polvo de matcha
150 g de chocolate blanco

Ingredientes opcionales :

1 cucharada de miel
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
1 cucharada de leche de coco

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Ganache de matcha relleno con daifuku de fresa. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Modo de preparación:

1. Prepare las fresas:

Lave y aparezca las varillas de las fresas. Reserve en el refrigerador.

2. Prepare el ganache:

En un tazón, derrita el chocolate blanco y la crema en un baño de agua. Retire del fuego y agregue el polvo de matcha. Mezcle bien y déjelo enfriar.

3. Cubra las fresas:

Sumerja las fresas en ganache, usando palos para ayudar a cubrirlas por completo. Póngalos en un plato y refrigere para endurecerse.

4. Haz la pasta de Daifuku:

En un tazón, mezcle la harina de arroz y el azúcar. Agregue gradualmente agua hasta que obtenga una mezcla suave. Microondas durante 2 minutos, mezclando cada 30 segundos hasta que la masa esté gruesa y flexible.

5. Divida la masa:

Espolvorea una superficie limpia con harina de maíz y divide la masa en 6 piezas.

6. Daifuku molde:

Extienda cada pieza de masa en un círculo delgado y coloque una fresa cubierta con ganache en el medio. Cierre la masa y la forma en forma de bola. Espolvorea con harina de maíz o polvo de matcha.

7. Servir:

Sigue tu daifuku con té o matcha. Consumir dentro de 2 días.

Consejos: