Sopa de Kakitama con chalotas Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Sopa de Kakitama con chalotas También conocido como Esharottoiri kakitama shiru.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Esharottoiri kakitama shiru

La sopa de caída de huevo Kakitama con chalotes es un plato tradicional de cocina japonesa que se basa en una sopa de huevo con cebollas. Su nombre es una combinación de dos palabras japonesas: "Kakitama", que significa "huevos batidos" y "sopa", que significa "sopa".

Se sabe que esta sopa es ligera y reconfortante, siendo perfecta para los días fríos o para aquellos que se sienten un poco mal. Está hecho con ingredientes simples, pero juntos crean un sabor único y delicioso.

Para preparar la sopa de caída de huevo de Kakitama, es necesario cocinar las cebollas en un caldo o verduras de pollo. Luego, los huevos son batidos y se agregan a la sopa, creando un efecto de "hilo" que le da textura y sabor al plato. Además, es común agregar un poco de salsa de soja y mirin (un tipo de vino de arroz japonés) para agregar un toque extra de sabor.

Este plato es versátil y se puede servir como entrada o como una comida ligera. Además, puede agregar otros ingredientes como tofu, champiñones o pollo rallado para que la sopa sea aún más nutritiva y sabrosa.

La sopa de huevo de Kakitama con chalotes es un plato muy popular en Japón y se puede encontrar en varios restaurantes y establecimientos de comida callejera. Además, es una gran opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o sin gluten, ya que está libre de ingredientes animales y de trigo.

En resumen, la sopa de caída de huevo de Kakitama con chalotes es un plato simple, pero lleno de sabor y tradición de la cocina japonesa. Si eres fanático de las sopas y quieres probar algo diferente y delicioso, seguramente probará este manjar. Aproveche la oportunidad para reunir familiares y amigos y compartir esta experiencia gastronómica única.

Origen e historia del Sopa de Kakitama com chalotas

La sopa de huevo de Kakitama con chalotes se origina en la cocina japonesa. La palabra "kakitama" proviene de los japoneses y significa "huevo mixto". La sopa está hecha con una base de caldo Dashi, que es un caldo de pescado y algas, y se sazona con salsa de soja, sake y Mirin. El huevo es batido y se agrega a la sopa, creando una textura cremosa y delicada. La matanza se agrega para agregar un sabor dulce y suave a la sopa. Se cree que la sopa de huevo de Kakitama se crea en Japón durante el período Edo (1603-1868), cuando el samurai llevaba huevos para espesar el caldo y hacerlo más nutritivo. Hoy en día, la sopa de huevo de Kakitama es un plato popular en los restaurantes japoneses y se considera un plato reconfortante y nutritivo.

Sobre la receta

Nombre del plato: Sopa de Kakitama con chalotas
Nombre del plato en inglés: Kakitama egg drop soup with shallots
Nombre del plato en japonés: エシャロット入りかきたま汁
Nombre del plato romano: Esharottoiri kakitama shiru

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Dificultad: SIMPLE
Encaja: 2 gente
Ocasiones:

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Sopa de Kakitama con chalotas¡Se siente la voluntad de improvisar!

450 ml de água
½ polvo de stock de sachet dash
1 huevo
2 chalotes
Pizzca de sal y pimienta negra

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Sopa de Kakitama con chalotas. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Modo de preparación:

1. Corte la matanza:

Corte los dos pasillos en rodajas finas.

2. Prepare la sopa:

En una bandeja pequeña, agregue 450 ml de agua y la mitad de la bolsita de stock.
Llevar a ebullición y luego reducir el fuego.
Sazone con sal y cocine por 5-6 minutos.

3. Batir y agregar la mezcla de huevo:

Rompe un huevo en un frasco pequeño y bata ligeramente.
Revuelva la sopa en movimientos circulares y vierta lentamente el huevo con palillos o una cuchara.
Apague el fuego después de agregar toda la mezcla de huevo.

4. Sirva caliente: