Helado de harina de soja kinako Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Helado de harina de soja kinako También conocido como Kinakoaisukuriimu.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Kinakoaisukuriimu

El helado de harina de frijoles Kinako es un postre tradicional de la cocina japonesa. Hecho con harina de soya tostada, este helado tiene un sabor único y una textura cremosa que deleita el sabor de quienes lo experimentan.

La harina de soya tostada, conocida como Kinako, es un ingrediente ampliamente utilizado en la cocina japonesa. Es rico en nutrientes y tiene un sabor dulce, lo que lo hace perfecto para su uso en postres.

El helado Kinako generalmente está hecho con una base de crema agria, leche condensada y azúcar. La harina de soya se agrega a la mezcla, dando al helado un color amarillento y un sabor delicado. Algunos chefs también agregan un toque de miel o jarabe a bordo para dar un sabor adicional de dulzura.

Una de las características más llamativas de este helado es su textura. Es cremoso y suave, pero al mismo tiempo tiene pequeñas piezas crujientes de harina de soja tostada, lo que proporciona una experiencia interesante al sabor.

Además de ser un delicioso postre, el helado Kinako también es una opción saludable. La harina de soja es rica en proteínas, fibra y antioxidantes, lo que hace que este helado sea una opción más nutritiva que el helado tradicional hecho con crema agria y azúcar refinada.

Este helado es muy apreciado en el verano japonés, cuando las temperaturas son altas. Se puede encontrar en heladerías y restaurantes en todo el país, pero también se puede preparar fácilmente en casa. A algunos japoneses les gusta agregar piezas de mochi, un dulce de arroz, al helado Kinako, lo que lo hace aún más especial.

En resumen, el helado de harina de frijoles Kinako es un postre típico y sabroso de la cocina japonesa. Su delicado sabor y textura cremosa hacen de este postre una opción perfecta para aquellos que desean probar algo diferente y delicioso. Además, su riqueza de nutrientes hace que este helado sea una opción más saludable que el helado tradicional. ¡Pruébalo y déjate encantarse con este plato japonés único y delicioso!

Origen e historia del Sorvete de farinha de soja kinako

El helado de harina de soya Kinako es un plato japonés que se origina en el período Edo (1603-1868), cuando era común usar harina de soja tostada para hacer dulces. La harina de soya tostada, llamada Kinako, es un ingrediente tradicional de la cocina japonesa y se usa en varios platos, incluido el helado. Se cree que el helado Kinako se creó en el siglo XX, pero se hizo popular solo en los años 70 y 80. Hoy en día, es un postre muy apreciado en Japón y otros países asiáticos.

Sobre la receta

Nombre del plato: Helado de harina de soja kinako
Nombre del plato en inglés: Kinako soy bean flour ice cream
Nombre del plato en japonés: きな粉アイスクリーム
Nombre del plato romano: Kinakoaisukuriimu

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: SIMPLE
Encaja: 1-2 gente
Ocasiones:

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Helado de harina de soja kinako¡Se siente la voluntad de improvisar!

2 huevos
60g de azúcar
100 ml de crema agria
150 ml de leche
40-50g de harina de soya Kinako
2-3 gotas de extracto de vainilla
Ingredientes opcionales :

2 cucharadas de miel
1/2 taza de maní asado y picado

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Helado de harina de soja kinako. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Modo de preparación:

1. Prepare la base del helado:

En una sartén mediana a fuego medio-bajo, mezcle el azúcar, la crema doble y la leche hasta que la mezcla comience a hervir.
Revuelva constantemente para evitar que los lácteos se quemen.

2. Batir las gemas:

En un tazón grande, coloque un tazón más pequeño con agua caliente para flotar dentro.
Agregue las yemas de huevo al tazón más pequeño y bata hasta que estén espumosas durante aproximadamente 1-2 minutos.

3. Mezcle las yemas de huevo con la base del helado:

Retire la sartén del fuego y vierta lentamente la mezcla de lácteos en las yemas de huevo, revolviendo constantemente.
Agregue la harina de soja Kinako de soja y mezcle bien.

4. Colar la mezcla: