Curry udon fideos Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Curry udon fideos También conocido como Kare udon.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Kare udon

Udon Noodles Curry es un plato típico de cocina japonesa que se basa en fideos Udon, un tipo de pasta espesa y suave hecha con harina de trigo. La adición de curry de polvo y otros ingredientes hace que este plato sea una opción deliciosa y reconfortante para los amantes de la cocina del este.

Para preparar el curry Udon Noodles, es necesario cocinar la pasta Udon en agua hirviendo hasta que sea suave. Luego, se prepara un caldo con curry en polvo, caldo de pescado, soja y otras especias, que se agrega a la pasta hervida.

Además del caldo, el plato también está compuesto por otros ingredientes, como carne de res o cerdo, cebolla, zanahorias, papas y hongos. Estos ingredientes se cortan en piezas pequeñas y cocidas junto con el caldo, dando un sabor aún más rico y variado para el plato.

Los fideos Curry Udon se pueden servir en tazones individuales o en una sartén grande para compartir. Finalmente, puede agregar cebolletas picadas y sésamo tostado en la parte superior, que agregan un toque de color y sabor al plato.

Además de ser una opción deliciosa, Curry Udon Noodles es un plato muy nutritivo. La pasta Udon es rica en carbohidratos, proporcionando energía al cuerpo, y las verduras agregadas al caldo son fuentes de vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable.

Este plato es muy popular en Japón, consumido en varias ocasiones, desde el almuerzo familiar hasta los festivales callejeros. Además, es posible encontrar variaciones de este plato en otros países asiáticos, como Corea del Sur y Tailandia.

En resumen, Curry Udon Noodles es un plato que combina la suavidad de los fideos Udon con la intensidad y el sabor del curry, lo que resulta en una comida sabrosa y reconfortante. Si eres fanático de la cocina japonesa o te gusta probar nuevos sabores, asegúrate de demostrar esta delicia en tu próxima oportunidad.

Origen e historia del Curry Udon Noodles

El plato de curry Udon Noodles tiene su origen en la cocina japonesa y es una combinación de dos platos tradicionales: udon, un tipo de pasta espesa y suave, y curry, una salsa de especias y verduras que se originan en la India. Se creía que la receta se creaba en la era Meiji (1868-1912) cuando Japón comenzó a tener más contacto con la cocina occidental, incluido el curry. Con el tiempo, la receta se ha adaptado y se convirtió en un plato muy popular en todo el país, y se puede encontrar en restaurantes e incluso versiones instantáneas en los supermercados. Hoy en día, Curry Udon Noodles se considera un plato típico de la cocina japonesa y es apreciado por personas de todas las edades.

Sobre la receta

Nombre del plato: Curry udon fideos
Nombre del plato en inglés: Curry udon noodles
Nombre del plato en japonés: カレーうどん
Nombre del plato romano: Kare udon

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: minutos
Dificultad: MEDIUM
Encaja: gente
Ocasiones: Comidas principales, invierno

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Curry udon fideos¡Se siente la voluntad de improvisar!

2-3 bloques de curry japonés Roux
1/2 cebolla
1/2 papa
1/2 zanahoria
2 paquetes de pasta de Udon precocidos
4 cucharadas de sopa tsuyu
640-760 ml de agua
1 cebolla de primavera
Shichimi Togarashi (opcional)

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Curry udon fideos. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Preparación de fideos Curry udon

Corta las verduras en pedazos:

Antes de comenzar la preparación de su curry Udon, corta la cebolla, la papa y la zanahoria en trozos pequeños y reserve.

Cocine las verduras:

En una sartén con 120 ml de agua por bloque de curry Roux, deje que las verduras se cocinen durante unos 20 minutos o hasta que estén suaves.

Agregar curry roux:

Después de hervir, agregue 2-3 bloques de curry Roux a la sartén y hierva durante otros 10 minutos, revolviendo hasta que la salsa de curry alcance una consistencia espesa y suave.

Prepara la sopa de pasta:

En una sartén separada, hierva 400 ml de agua con 4 cucharadas de sopa Tsuyu para preparar la sopa de pasta.

Hervir los fideos Udon:

En una sartén de agua caliente, cocine la pasta Udon durante unos minutos y luego drene bien en un tamiz.

Ensamblaje y servir:

Coloque la pasta Udon cocida en un tazón, agregue la sopa de pasta y cubra con la salsa de curry. Termine con cebollino en rodajas y sirva de inmediato.

Consejos:

Para agregar un toque picante a su curry Udon, agregue un toque de shichimi togarashi al servir.
También puede agregar trozos de pollo cocido para que el plato sea más completo.