تاتكي اللحوم الحيوانية نصائح ومفاجآت
في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني تاتكي اللحوم الحيوانية المعروف أيضًا باسم Gyūniku no tataki.
قائمة المحتويات - عن - أصل - معلومات - مكونات - تحضير - متعلق ب
كل شيء حول Gyūniku no tataki
تاتكي (Tataki beef) هو ملعبه التقليدي في المطبخ الياباني الذي حصل على مزيد من المأكولات في جميع أنحاء العالم، وهو ملعبه الوحيد الذي يمتد لثلاثة أعوام.
الخصوصية من الحليب تاتكي هي في الطريقة التي يتم إعداد اللحوم. يتم تغطية اللحوم ، عادةً ما ، في الفلفل ، بسهولة في حديقة حرارية ، فقط لتقطيع الجزء الخارجي والحفاظ على الداخل مرطوب ومرطوب. ثم يتم غطسها على الفور في الماء البارد لتوقف الطهي وحفاظا على هيكل اللحوم.
بعد الصدمة الحرارية ، يتم قطع اللحوم إلى أجزاء صغيرة وخدمة مع صبغ الصويا ، والملح المزروعة ، والبرتقال. النتيجة هي مزيج مثالي من الأطعمة ، مع اللحوم المزروعة بسهولة من الخارج واللون البارد من الداخل ، والملح الصويا يأتي إلى الحليب.
يمكن أن تستخدم الحليب تاتكي كمدخل أو ملعقة رئيسية ، مع الأرز الياباني والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن العثور على تغيرات الحليب ، مثل الحليب تاتكي مع حليب وياسبي أو مع الرطوبة.
وبالإضافة إلى المأكولات الجميلة، فإن الحليب تاتكي هو أيضا خيار صحي، حيث يتم زرع اللحوم بسرعة ويحافظ على خصائصها الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المطبخ الياباني معروف باستخدام المكونات الطازجة والصحية في إعداداته.
إذا كنت محبي المطبخ الياباني أو أنت تبحث عن مزايا جديدة، لا تنسى تجربة الحليب تاتكي. ستكون بالتأكيد تجربة غذائية فريدة من نوعها.
المصدر و التاريخ من Tataki de carne bovina
تاتكي (Tataki beef) هي طعام من الأصل الياباني يتكون من أجزاء صغيرة من اللحوم الحمراء التي تم تجهيزها بسهولة مع حبوب الصويا وملابس الزنجبيل. يعود تاريخها إلى زمن إدو في اليابان عندما كان السامريون يمتلكون طعامًا على أعلى أقدامهم في ساحة المعركة. مع مرور الوقت، أصبحت هذه الأطعمة شعبية وبدأت تنتج في المطاعم وتعتبر طعامًا للطعام الياباني.
حول النصائح
- اسم المطبخ : تاتكي اللحوم الحيوانية
- اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Beef tataki
- اسم المطبخ في الياباني: 牛肉のたたき
- اسم المطعم الروماني: Gyūniku no tataki
معلومات إعداد
- وقت إعداد: 10 دقائق
- وقت الطهي : 5 دقائق
- صعوبة: SIMPLE
- يناسب: 3 اشخاص
- المناسبات: الصيف، مرافقة
نصائح - المكونات
انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم تاتكي اللحوم الحيوانيةيبدو أنك بحاجة إلى التفوق!
- متبل:
- 30 مل من حبة الصويا
- 45 مل من زيت الزيتون المطبخ
- 30 مل من Mirin
- 1 حبة صغيرة من الربيع ، مزيج
- اثنين من الأسنان، مكسورة جيدة
- ملعقة اللحوم:
- 300 جرام من الحليب
- كوب من الخبز والبرتقال
- زيت جورج
- صلصة:
- 30 مل من صابون الصوديوم المطبوخ مع زيت الزيتون Ponzu
- بضع قطرات من زيت الزيتون إذا كنت ترغب
انظر مقطع فيديو من النصائح:
نصائح - كيفية إعداد
الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح تاتكي اللحوم الحيوانية. ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.
وضع التحضير:
1- إعداد ماريانا :
- في كوب صغير ، مزيج 30 مل من صابون الصويا ، 45 مل من زيت الطهي و 30 مل من ميريين.
- قم بتحويل المزيج إلى حديقة وتضع على حريق منخفض لعدة دقائق.
- ضع 1 صب صغير و 2 أسنان من الرمان وتترك التبريد.
قم بتخفيض 300 غراما من الحليب الدهني مع الحليب والبرتقال وتترك لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
في حديقة متوسطية، حرق بعض زيت الحليب في الحرارة المتوسطة وتقطع اللحوم لمدة 1 دقيقة على كل جانب، مما يترتب عليه داخل لا يزال.
قم بإزالة اللحوم من الخضروات وتتركها لمدة 5 دقائق على لوحة القطع.
5 ـ قطع الخبز إلى قطرات خفيفة وخلقها على حبة طويلة وخلق الخبز من الخبز على اللحوم وخدمة حبة صغيرة من الخبز من الخبز من الخبز.
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تغطية وترك اللحوم في الثلاجة لتقديمها خفيفة مع ضغط أكبر من المحاصيل.
نصائح:
- بديل لتنظيف اللحوم هو وضعها في كيس البلاستيك جنبا إلى جنب مع المارياندا (بعد التقطتها قبل قطعها) وتتركها في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
