Canh sườn heo - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Canh sườn heo còn được biết đến là Tonjiru.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Tonjiru

Tonjiru là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, có thành phần chính là thịt heo. Đây là một loại súp rất được ưa chuộng tại Nhật Bản, là lựa chọn phổ biến trong những ngày lạnh của mùa đông.

Món ăn này bao gồm một tô súp đặc, được làm từ thịt heo xắt thành từng miếng nhỏ, rau củ và mì. Thịt heo được đun chín mềm và ngấm đầy nước, tạo nên hương vị độc đáo cho mì súp. Rau củ thường được sử dụng bao gồm khoai tây, cà rốt, hành tây, củ cải trắng và củ cải trắng Nhật Bản, được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng tiêu thụ.

Hơn nữa, Tonjiru cũng có thể được làm phong phú bằng các loại nguyên liệu khác như nấm, đậu phụ và rau biển wakame, tạo thêm hương vị và cấu trúc cho món súp. Mì sử dụng trong món ăn này là mì udon, một loại mì dày và mềm của Nhật Bản, hoàn hảo kết hợp với nước dùng đặc của Tonjiru.

Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của Tonjiru là hương vị ngọt ngào của nó, do việc sử dụng các thành phần như đường nâu, miso (bột đậu nành) và sake. Những thành phần này không chỉ tạo ra một chút ngọt trong mì súp mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe vì chúng giàu dưỡng chất và chất chống oxy hóa.

Vì là một món ăn rất dinh dưỡng và mang lại cảm giác thoải mái, Tonjiru rất được người Nhật yêu thích, họ coi đó là một món ăn nhà làm, được làm với rất nhiều tình yêu thương. Ngoài ra, đây cũng là một món ăn có thể dễ dàng thích nghi để phục vụ sở thích và hạn chế dinh dưỡng của mỗi người, khiến nó trở nên linh hoạt và phổ biến hơn.

Tóm tắt, Tonjiru là một loại súp thịt heo với rau củ và mì, nổi bật với hương vị ngọt ngào và tính linh hoạt. Đây là món ăn đem lại cảm giác ấm áp và hạnh phúc, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lạnh hoặc cho những ai muốn thử nghiệm một chút về văn hóa ẩm thực của Nhật Bản.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Tonjiru Sopa de porco

Tonjiru là một món súp thịt heo điển hình của ẩm thực Nhật Bản. Từ "tonjiru" bắt nguồn từ tiếng Nhật, "ton" có nghĩa là thịt heo và "jiru" có nghĩa là súp. Xuất xứ của món ăn này có từ thời kỳ Edo (1603-1868), khi các chiến binh samurai cần một món súp bổ dưỡng và thơm ngon để duy trì sức mạnh trong các trận đánh.

Mặc dù nó là một món ăn phổ biến trong giới samurai, nhưng tonjiru đã trở thành một món ăn phổ biến ở Nhật Bản trong Thế chiến II, khi thịt heo trở nên phổ biến hơn so với các loại thịt khác. Theo thời gian, mìn đã có những biến thể và nguyên liệu khác nhau, nhưng nền tảng vẫn là thịt heo, rau củ và miso (bột nước tương).

Ngày nay, tonjiru được xem là một món ăn nhà làm và mang lại sự an ủi tại Nhật Bản, thường được phục vụ chủ yếu vào mùa đông. Đó là một bữa ăn đầy đủ, giàu dinh dưỡng và hương vị, phản ánh văn hóa và truyền thống ẩm thực của đất nước.

Về công thức

Tên món ăn: Canh sườn heo
Tên món ăn tiếng Anh: Tonjiru pork soup
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 豚汁
Tên món ăn La Mã hóa: Tonjiru

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Sự khó khăn: MEDIUM
Nó phù hợp với: 1 Mọi người
Dịp: Súp, mùa đông, mùa thu

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Canh sườn heoHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

1 kg thịt bụng heo cắt lát
2 cà rốt
6 cây hành lá
2 khoai lang Nhật (Satoimo)
Củ cải Nhật (Daikon)
1 bánh bột sắn nấu từ củ sắn nước
2 củ củ cải (ngò gai Nhật)
6 nấm shiitake
1 lít Đashi Stock
2 muỗng canh bột miso
Yuzu Kosho (tùy chọn)

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Canh sườn heo. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

chế độ Chuẩn bị:

Chuẩn bị củ cải Gobo:

- Nấu củ cải của bardana Gobo và khoai tây Nhật Bản Satoimo trước tiên, cắt chúng thành từng miếng nhỏ và nấu trong nước sôi khoảng 5 phút trước khi lọc nước.

Chế biến thịt heo:

- Cắt thịt lợn thành sợi mỏng và xào trong một nồi lớn và sâu với một chút dầu ăn cho đến khi gần chín.

3. Chuẩn bị rau củ:

- Cắt khoai tây, cà rốt, củ cải daikon Nhật Bản, bánh Konnyaku và nấm shiitake thành từng miếng nhỏ và thêm vào nồi. Bạn cũng có thể thêm củ đậu và xào chung cùng.

Chuẩn bị nước dùng:

- Trên một nồi riêng, chuẩn bị nước dùng Dashi bằng cách thêm đủ nước nóng vào một gói bột Dashi để tạo nên súp. Sau đó, đổ nước dùng Dashi vào nồi cùng thịt heo và rau củ và đun sôi.

5. Kết hợp các nguyên liệu:

- Để thịt lợn và rau củ nấu trong nước dùng Dashi trên lửa nhỏ khoảng 10 phút, cho đến khi rau củ mềm. Thêm vài muỗng canh bột miso trước khi thưởng thức trong tô và trang trí bằng hành lá băm nhuyễn.

Lời khuyên: