ชาวญี่ปุ่นสร้างดอกกุหลาบสีน้ำเงินดอกแรกได้อย่างไร?

ดอกกุหลาบสีน้ำเงินเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งที่เป็นไปไม่ได้มาโดยตลอด — เป็นสัญลักษณ์ของความลึกลับและความปรารถนา แต่เธอจะมีอยู่จริงหรือไม่? และถ้ามีอยู่จริง เธอถูกสร้างขึ้นมาได้อย่างไร? คำตอบนั้นเกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ที่ดี ความตั้งใจ และความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่นักจัดดอกไม้และนักพฤกษศาสตร์พยายามที่จะได้กุหลาบสีน้ำเงินที่แท้จริง แต่พันธุกรรมของกุหลาบไม่ช่วยเหลือเลย สิ่งที่พวกเขาได้รับคือโทนสีลาเวนเดอร์ สีม่วงอ่อน หรือสีเทา ซึ่งเป็นผลจากการผสมพันธุ์และการกลายพันธุ์ที่ลดเม็ดสีแดงในกลีบดอก กุหลาบ “สีน้ำเงิน” ส่วนใหญ่เหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นกุหลาบสีอ่อนที่จางลงมากกว่าสีน้ำเงินจริงๆ จนกระทั่งชาวญี่ปุ่นตัดสินใจที่จะก้าวข้ามขีดจำกัด

พันธุกรรมเบื้องหลังกุหลาบสีน้ำเงินตัวแรก

ความก้าวหน้าที่แท้จริงเกิดขึ้นในปี 2004 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นจากบริษัทซันโทรี ร่วมกับนักวิจัยชาวออสเตรเลีย ประสบความสำเร็จในสิ่งที่ไม่เคยมีมาก่อน: การแทรกยีนที่รับผิดชอบต่อการผลิต เดลฟินิดิน ซึ่งเป็นเม็ดสีน้ำเงินที่พบตามธรรมชาติใน ดอกไม้ เช่น ดอกพีทูเนียและดอกไวโอเล็ต

แต่การเพิ่มยีนเข้าไปไม่เพียงพอ พวกเขายังต้องปิดเส้นทางพันธุกรรมอื่นๆ ที่ผลิตเม็ดสีแดงและสีเหลือง ซึ่งจะทำให้สีน้ำเงินจางลง เป็นการทำงานที่ต้องปรับแต่งอย่างละเอียด โดยเกี่ยวข้องกับ RNAi (การรบกวนด้วย RNA) และการทดลองเป็นเวลาหลายปี ผลลัพธ์คือพันธุ์ที่เรียกว่า Applause ซึ่งเปิดตัวในญี่ปุ่นในปี 2009: กุหลาบสีน้ำเงินอมม่วงที่ไม่เคยเห็นมาก่อนในธรรมชาติ

Applause – การเปิดตัวอย่างเป็นทางการในญี่ปุ่น

การเปิดตัวกุหลาบ Applause ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญในเทคโนโลยีชีวภาพของญี่ปุ่น นำเสนออย่างเป็นทางการในช่วงวันวัฒนธรรม จำหน่ายในราคาที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย: ระหว่าง 2,000 ถึง 3,000 เยนต่อช่อ (ประมาณ 20-30 ดอลลาร์สหรัฐ) ดอกไม้ที่มีกลีบดอกที่บอบบางและสีน้ำเงินอ่อน ได้รับความสนใจจากนานาชาติอย่างรวดเร็ว

แต่สิ่งสำคัญคือต้องซื่อสัตย์: มันไม่ใช่สีน้ำเงินบริสุทธิ์ เหมือนกับสีทาหรือท้องฟ้าในฤดูร้อน สีจะแตกต่างกัน ระหว่างสีลาเวนเดอร์และสีน้ำเงินเทา ขึ้นอยู่กับแสงและค่า pH ของดอกไม้ ถึงอย่างไรก็ตาม มันคือสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดที่วิทยาศาสตร์เข้าถึงกุหลาบสีน้ำเงินที่แท้จริง คงที่ และมีชีวิต

วิธีทำให้กุหลาบสีน้ำเงินด้วยสีผสมอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าถึงการตัดต่อพันธุกรรมได้ แต่มีเทคนิคง่ายๆ ในการสร้างกุหลาบสีน้ำเงินของคุณเองที่บ้าน — ด้วยน้ำและสีผสมอาหาร แน่นอนว่าสีน้ำเงินจะถูกดูดซับโดยพืชเท่านั้น ไม่ได้ผลิตโดยพืช ถึงอย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ก็สวยงามและดึงดูดความสนใจ

คุณต้องการ:

• 1 กุหลาบสีขาวที่ตัดใหม่ (ยิ่งสด越好)
• 1 แก้วน้ำ
• สีผสมอาหารสีน้ำเงิน (เหลวหรือเจล)

ขั้นตอน:

1. เติมน้ำลงในแก้วและใส่สีน้ำเงิน 10-15 หยด
2. ตัดก้านกุหลาบในแนวทแยงมุม ใต้น้ำไหล (วิธีนี้ช่วยให้ดูดซับได้ดีขึ้น)
3. วางกุหลาบลงในแก้วน้ำสีน้ำเงิน
4. รอ 24 ถึง 48 ชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเห็นกลีบดอกเริ่มเปลี่ยนสี พืชดึงน้ำสีผ่านท่อน้ำในก้าน และสีน้ำเงินจะค่อยๆ แพร่กระจายไปยังกลีบดอก ผลลัพธ์คือกุหลาบที่ย้อมด้วยวิธีเทียม แต่มีลักษณะที่น่าเชื่อถือมาก

ผู้ที่ดูอนิเมะ “Diários de uma Apotecária” อาจนึกถึงตอนที่ Maomao เปลี่ยนสีของพืชโดยใช้สีผสมอาหาร เป็นเทคนิคเก่า แต่น่าสนใจมาก