อิจิราคุ ราเมนตัวจริง: ร้านฟุกุโอกะที่เป็นแรงบันดาลใจให้นารูโตะ

ถ้าคุณเป็นแฟน นารูโตะ คงรู้ดีว่าราเมนคืออาหารโปรดของตัวเอก ในโคโนฮะ ที่นั่งประจำของเขาคือ อิจิราคุ ราเมน (Ichiraku Ramen) — และรายละเอียดที่ยังทำให้หลายคนอึ้งคือร้านนี้ไม่ได้เกิดแค่ในสมุดของคิชิโมโตะ: ที่ฟุกุโอกะเคยมี (และยังมีในสาขาอื่นของเครือเดียวกัน) ร้าน 一楽ラーメン ของจริง พร้อมชื่อ เคาน์เตอร์ และคิว

ร้านที่ผู้เขียนเคยผ่านสมัยเรียนปิดไปแล้ว แต่เรื่องของจาน ชื่อร้าน และสาขาในฟุกุโอกะยังเปิดอยู่สำหรับคนที่อยากเปลี่ยนความคิดถึงจากอนิเมะให้กลายเป็นชามราเมนจับต้องได้ — โดยไม่สับสนระหว่าง “ต้นแบบ” เดิม กับเรพลิกาในสวนธีม

สารบัญ 6

ต้นกำเนิดของอิจิราคุ ราเมน

อิจิราคุในมังงะและอนิเมะได้แรงบันดาลใจจาก 一楽ラーメン（Ichiraku Ramen） ในฟุกุโอกะ เชื่อมกับย่านที่ มาซาชิ คิชิโมโตะ เรียนอยู่ใกล้ Kyushu Sangyo University（九州産業大学） จุดที่ถูกอ้างถึงบ่อยที่สุดในฐานะต้นแบบคือร้านเก่าที่ 九産大前（Kyuusandai-mae） ใกล้มหาวิทยาลัย — ไม่ใช่ “ร้านทั่วไปหน้าสถานีฟุกุโอกะ” อย่างที่บางครั้งถูกย่อความผิด ๆ

คิชิโมโตะเคยผ่านร้านนี้สมัยเป็นนักศึกษา ชื่อร้านและภาพเคาน์เตอร์ที่อบอุ่นจึงย้ายเข้าสู่โคโนฮะ ในอนิเมะและมังงะ อิจิราคุกลายเป็นฉากคุยกัน ของรางวัลหลังภารกิจ ไปจนถึงหน้าปกเล่ม ครั้นปี 2014 ร้านที่ Kyuusandai-mae ปิดกิจการ แฟน ๆ จึงเสีย “ที่อยู่ต้นฉบับ” ไป — แต่ยังไม่เสียเครือข่าย

จะหาอิจิราคุได้ที่ไหนในฟุกุโอกะวันนี้

เมื่อจุด Kyuusandai-mae ปิดแล้ว คนที่ไปคิวชูยังเจอแบรนด์ 一楽ラーメン ในหน่วยอื่นทางฝั่งตะวันออกของฟุกุโอกะ รายงานและไกด์ท้องถิ่นมักกล่าวถึงสาขาอย่าง 名島本店（Najima）、松島（Matsushima）、志免（Shime） และ 箱崎（Hakozaki） — ชุดสาขาอาจเปลี่ยนตามเวลา ควรเช็กเวลาเปิดและที่อยู่ก่อนไปในวันจริง

สาขา Shime（志免）

หน่วยที่ Shime ในเขต Kasuya-gun ใกล้เคียง เป็นสาขาที่แฟนต่างชาติพูดถึงบ่อย เพราะอยู่ไม่ไกลจาก สนามบินฟุกุโอกะ เป็นร้านย่านบ้าน มีคิวช่วงเร่งด่วน และเมนูราเมน (รวมมิโสะและน้ำซุปกระดูกหมู) — ไม่ใช่ “ร้านเซลฟี” ที่ตั้งขึ้นเพื่อนักท่องเที่ยวอนิเมะเพียงอย่างเดียว แม้ความเชื่อมกับนารูโตะจะเป็นที่รู้จัก และหลายสาขามีมื้อเมโมราบิเลียของซีรีส์

ถ้าไปด้วยรถไฟหรือรถบัส ควรวางแผนการเดินทางให้ชิล ๆ: Shime ไม่ใช่ใจกลางฮากาตะ และร้านมักทำงานจังหวะร้านราเมนท้องถิ่น (หลายครั้งจนกว่าน้ำซุปจะหมด) ก่อนไป เช็กว่าสาขายังเปิด — ปรับปรุงและหยุดชั่วคราวเกิดขึ้นได้ในเครือขนาดเล็ก

เรพลิกาในสวนธีม (อาวาจิและที่คล้ายกัน)

ในสวนธีมนารูโตะในญี่ปุ่น เช่น คอมเพล็กซ์อาวาจิ (Nijigen no Mori / Shinobi-zato) มักมี เรพลิกา ของอิจิราคุจากอนิเมะ: วิวโคโนฮะ จานธีม และคิวของแฟน บรรยากาศคิดถึงโดยเจตนา ส่วนรสชาติเดินตามตรรกะอาหารในสวนสนุก — สนุก จำได้ แต่ไม่จำเป็นต้องมาตรฐานเดียวกับเครือในฟุกุโอกะ

มิโสะ ทงคัตสึ และราเมน “ของนารูโตะ”

ในอนิเมะ นารูโตะสั่งราเมนบ่อย และรสที่ผูกกับเขามากที่สุดคือ มิโสะ (พร้อมชาชูและท็อปปิ้งคลาสสิก) แต่ในฟุกุโอกะ ประเพณีเด่นของภูมิภาคคือ ทงคัตสึ ราเมน ของคิวชู: น้ำซุปกระดูกหมูต้มนาน ครีม ๆ เส้นบาง และเติมเส้นในหลายร้านของเมือง

ที่อิจิราคุตัวจริง สองแนวนี้ร่วมอยู่บนเมนูและในชื่อเสียงของร้าน: บางคนไปเพื่อมิโสะ “สไตล์นารูโตะ” บางคนสั่งราเมนฐานหมูที่ใกล้รสนิยมท้องถิ่นมากกว่า ถ้ามองอิจิราคุแค่ “ทงคัตสึของอนิเมะ” จะพลาดความละเอียดนี้ — และความสนุกของการเทียบสิ่งที่ตัวละครสั่งบนจอ กับสิ่งที่ครัวฟุกุโอกะเสิร์ฟจริง

อิจิราคุเป็นราเมนที่ดีที่สุดจริงหรือ?

เนื่องจากฉันเป็นผู้ชื่นชอบราเมนหลายแบบในญี่ปุ่น อย่างน้อยที่สวนธีมในอาวาจิ ส่วนตัวฉันไม่ชอบเมื่อเทียบกับราเมนอื่นในญี่ปุ่น บางทีของเครือฟุกุโอกะอาจดีกว่ามาก เพราะอาหารในสวนสนุกมักจะไม่อร่อยมากนัก

จริง ๆ มีปัจจัยหลายร้อยอย่างที่อาจทำให้ประสบการณ์ราเมนของคุณแย่ลง ครั้งแรกที่ฉันไปญี่ปุ่น ส่วนตัวฉันไม่ชอบราเมนที่กิน แต่หลังจากครั้งที่สอง ฉันก็ติด โดยเฉพาะทงคัตสึ

ไม่ว่ารสชาติของคุณจะเป็นอย่างไร การนั่งในร้านสายเดียวกับที่สร้างแรงบันดาลใจให้องค์ประกอบอันเป็นสัญลักษณ์ของนารูโตะยังเป็นสิทธิพิเศษของแฟนซีรีส์ เป็นวิธีทำให้สิ่งที่ดูเหมือนมีอยู่แค่ในโลกโคโนฮะกลายเป็นจริง — โดยแยกร้านย่านบ้าน ร้านต้นฉบับที่ปิดแล้ว และเรพลิกาในสวนธีมออกจากกัน

แล้วคุณล่ะ เคยจินตนาการว่าจะได้ชิมราเมนของนารูโตะและรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของจักรวาลนี้ไหม? ลองวางแผนทริปฟุกุโอกะครั้งหน้า แล้วใช้ชามนี้เป็นจุดแวะพักดูไหม?