Artigos sobre Cultura Alimentar

Cultura Alimentar

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Artigos sobre Cultura Alimentar

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2017

Do kabayaki ao unadon, veja por que o unagi ocupa um lugar especial na mesa japonesa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Em Isesaki, Gunma, o Jihanki Shokudo serve refeições quentes só por máquinas automáticas — sem balcão, com clima de Showa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Do estalo do nome à caixinha de 11/11: o snack da Glico que virou ícone — e como ele se compara a Pretz e Pepero.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Porções, teishoku e o preço real da mesa no Japão — além do mito de que todo mundo come pouco e tudo custa uma fortuna.

Kevin Henrique · 16 de jan. de 2015

A comida japonesa ganha sentido quando a gente olha para a rotina.