Omurice (arroz de omelete japonês) - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Omurice (arroz de omelete japonês) conhecido também como omuraisu.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre omuraisu

Omurice, também conhecido como omelete japonês com arroz, é um prato popular da culinária japonesa que é amado por muitos em todo o mundo. Consistindo em uma omelete recheada com arroz frito e coberta com molho de tomate, é uma combinação deliciosa e satisfatória que pode ser apreciada em qualquer hora do dia.

A preparação do Omurice começa com o arroz frito, que é cozido com vegetais como cebola, cenoura e cogumelos. Em seguida, o arroz é colocado em uma frigideira quente e moldado em forma de omelete. O recheio pode variar de acordo com o gosto pessoal, mas geralmente inclui carne, frango ou camarão.

Depois que a omelete é formada, é virada delicadamente e colocada em um prato. O molho de tomate, que é o ingrediente estrela deste prato, é preparado com ketchup, molho de soja, açúcar e caldo de frango. O molho é derramado sobre a omelete, criando um contraste perfeito entre o sabor doce e salgado.

Além da versão tradicional com molho de tomate, existem variações do Omurice que utilizam outros tipos de molhos, como curry ou demi-glace. Algumas versões também incluem queijo derretido sobre a omelete, tornando-a ainda mais saborosa.

Este prato é popular não apenas no Japão, mas também em outros países asiáticos, como a Coreia do Sul e Taiwan. É um prato versátil que pode ser encontrado em restaurantes, cafés e até mesmo em barracas de rua. Além disso, muitas famílias japonesas preparam o Omurice em casa, tornando-o uma refeição caseira e reconfortante.

Além de ser delicioso, o Omurice também é conhecido por sua apresentação única. A omelete é muitas vezes cortada na frente do cliente, revelando o arroz frito dentro dela. Isso cria uma experiência visual interessante, tornando o prato ainda mais apetitoso.

Em resumo, o Omurice é um prato japonês que combina ingredientes simples, mas que juntos criam um sabor incrível. Com seu molho de tomate único e sua apresentação criativa, é uma opção popular para quem deseja experimentar um prato autêntico da culinária japonesa. Se você ainda não experimentou, certamente vale a pena provar esta delícia japonesa.

Origem e História do Omurice (arroz de omelete japonês)

O omurice, também conhecido como omelete japonês com arroz, é um prato típico da culinária japonesa que combina influências da cozinha ocidental e oriental. Sua origem é atribuída ao início do século XX, quando a culinária ocidental começou a se popularizar no Japão e os chefs locais adaptaram seus pratos para o paladar japonês. Acredita-se que o omurice foi criado por um chef francês que trabalhava em um restaurante em Tóquio, que criou o prato para atender aos pedidos de um cliente que queria uma refeição mais rápida e prática. O chef então combinou omelete com arroz, dois ingredientes muito populares no Japão, resultando em uma refeição completa e saborosa. Com o passar do tempo, o omurice se tornou um prato muito popular em todo o Japão, principalmente entre as crianças e jovens, sendo servido em restaurantes, lanchonetes e até mesmo em barracas de rua. Hoje em dia, existem diversas variações do prato, com diferentes tipos de recheio e molhos, mas a sua essência continua sendo a combinação de omelete e arroz.

Sobre a Receita

• Nome do Prato: Omurice (arroz de omelete japonês)
• Nome do Prato em Inglês: Omurice (Japanese omelette rice)
• Nome do Prato em Japonês: オムライス
• Nome do Prato Romanizado: omuraisu

Informações de Preparo

• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Dificuldade: MEDIUM
• Serve: 1 pessoas
• Ocasiões: Refeições principais, outono, primavera, verão, inverno

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Omurice (arroz de omelete japonês). Sinta-se a vontade para improvisar!

• Omurice (arroz omelete japonês)
• 200g arroz cozido
• 2 ovos grandes
• 50g de frango desossado em cubos
• 1/2 coxa de frango
• 1/2 pimentão verde
• 1-2 cogumelo shiitake
• 1/2 colher de chá de molho de soja
• 1/4 de cebola em cubos
• 1/2 colher de chá de ketchup
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Omurice (arroz de omelete japonês). Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Método de Preparo

Corte os ingredientes em cubos pequenos:

• 50g de frango
• 1/2 pimenta verde
• 2 cogumelos
• 1/4 de cebola

Refogue o frango:

Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite extra-virgem e adicione os cubos de frango. Refogue até que estejam cozidos e, em seguida, adicione os vegetais e continue refogando até que fiquem macios.

Prepare o arroz frito:

Em uma panela, refogue todos os ingredientes juntos e adicione um pouco de ketchup de tomate. Misture bem por alguns minutos e reserve o arroz frito.

Prepare a omelete:

Bata 2 ovos grandes em uma tigela e aqueça uma frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de ovos na frigideira, formando uma omelete grande e fina.

Adicione o arroz frito na omelete:

Quando a omelete estiver pronta, coloque o arroz frito no centro e dobre um lado da omelete sobre o arroz, formando uma meia-lua.

Sirva e aproveite:

Coloque a omurice em um prato e sirva com uma generosa porção de ketchup de tomate. É uma refeição deliciosa e rápida de preparar.

Dicas:

• Você pode adicionar qualquer ingrediente adicional de sua preferência à omurice, como carne de porco ou camarão. Também é possível fazer uma versão vegetariana, sem carne.
• Outra variação desta receita é chamada Omusoba, que utiliza macarrão Yakisoba frito como recheio.
• Para um arroz frito perfeito, é recomendado utilizar o arroz que foi refrigerado, pois ele fica menos pegajoso e absorve melhor os sabores.
• Para uma apresentação mais divertida, decore o topo da omurice com desenhos ou palavras feitos com ketchup. É uma maneira criativa de surpreender alguém.

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